*4
Patiënten
willen niet
overal alleen
maar pillen
voor'
3
Jan van Heijningen (60)
444444*404444
Warme prak van AH
binnen half uur op je bord
Androidtelefoons
slecht beschermd'
Pepermuntjes
helpen niet
Minder drinken
stoppen met roken
35 jaar teler
Ik heb onderzocht
welke groenterassen
met gunstige inhoud-
stoffen er bij verede
laars op de plank lig
gen. Het zijn er meer
dan dertig. Denk aan
prei, broccoli, frambo
zen en blauwe bessen.
Het lastige voor telers
is dat ze een lagere op
brengst geven of tra
ger groeien. Ik ken
een peenras met veel
bètacaroteen, dat in
het lichaam vitamine
A helpt aanmaken.
Het groeit langzamer
dan andere soorten.
Teel je die als je wordt
gedreven door prijs en
kostprijs? Ik zeg daar
mee niet dat wij telers
gezonde rassen aan
de kant schuiven.
Groente is altijd goed
voor de mens, maar
met sommige rassen
kun je beter sturen op
wat je als mens aan
positieve inhoudstof-
fen binnenkrijgt.
Bijna twintig jaar
geleden hebben we
Best Fresh Functional
Food opgericht, om te
zoeken naar inhoud-
stoffen die bijdragen
aan je gezondheid.
We wilden een extra
schap in de super
markt, voor voeding
met een heilzame
werking. We hebben
toen tijdelijk een
proefwinkel opgezet.
Er was wel vraag naar
speciaal geselecteerde
groenten, maar in een
tijd zonder internet
verkoop hielden we
de organisatie niet vol.
Afgelopen najaar
heeft mijn bedrijf
Eminent zich met
Koppert Cress en Best
Fresh verenigd in
Vers+. De wereld is
inmiddels veranderd,
patiënten willen niet
overal alleen pillen
voor. Voor het onder
zoek stellen wij als
Vers+ een doos groen
ten en fruit samen,
waarvan de soorten
op dat moment in het
seizoen de hoogste
gehaltes aan gunstige
stoffen bevatten. Het
kunnen dus elk sei
zoen andere tomaten
zijn die de kankerpa
tiënten in dit onder
zoek te eten krijgen."
Leuk om te weten
Handig om te weten
Noodzakelijk om te weten
Wil je niet weten
Albert Heijn is gisteren begonnen met het
bereiden en bezorgen van maaltijden. Onder
de noemer 'Allerhande Kookt' bereidt een team
onder leiding van een chef-kok warme Aller
hande-recepten. AH belooft dat Thuisbezorgd.nl
en Deliveroo de maaltijden binnen 30 minuten
warm bij de klant bezorgen. Tenminste, als je
in Amsterdam woont. Buiten de hoofdstad is
de maaltijdbezorging nog niet mogelijk.
GO ZATERDAG 12 JANUARI 2019
FOTO'S JOOST HOVING
„Als tuin
der mag
ik niet
claimen
dat
groente
en fruit een
positieve invloed
hebben op je gezond
heid. Maar als een
patiëntenvereniging
telers vraagt om een
tomaat met veel lyco-
peen erin, kunnen wij
wel met rassen aan de
gang die deze goede
bouwsteen aanleve
ren.
Dat schrijft Quest. Bij de meeste
mensen die uit hun mond ruiken, zijn
tanden en tandvlees vaak de boos
doener. Bacteriën gedijen goed op
gaatjes of ontstekingen en zij produ
ceren de gassen die je kunt ruiken.
Pak de ontsteking aan en het adem-
probleem is verholpen. Volgens Edwin
Winkel, hoogleraar parodontologie,
heeft pepermunt geen zin.
Wie wil stop
pen met roken,
kan beter ook
minder drinken.
Uit nieuw on
derzoek blijkt
dat zware drin
kers die willen
stoppen met
roken, er baat
bij hebben ook
hun alcoholgebruik te matigen.
Bij hen verwerkt het lichaam nicotine
sneller. Het alcoholgebruik verminde
ren kan het daarom eenvoudiger
maken te stoppen met roken, zeggen
onderzoekers van de Oregon State
University.
De standaardbeveiliging van An
droid weert foute apps en phishing
op telefoons onvoldoende. Dat stelt
de Consumentenbond na een eigen
test. De belangenbehartiger van
consumenten heeft 21 verschillende
gratis en betaalde beveiligingsapps
getest. De ingebouwde beveiliging
van Android
telefoons heet
Play Protect of
Safe Browsing.
Beide zouden
in de test
niet naar
behoren
preste
ren.
