Wat kan groente doen tegen kanker?
KaririsdJ^fb
Maak je volgende vakantie bijzonder
Nu volop vroegboekkorting
Kankerpatiënten en
groentetelers hebben
het Erasmus Medisch
Centrum gevraagd de
invloed van voeding
op langzaam groei
ende prostaatkanker
na te gaan. Ze zoeken
erkenning voor
een leefstijldieet
als medicijn.
'Ik wilde weten
welke voeding mij
zou ondersteunen
bij mijn herstel'
Gaston Remmers (53)
2
ormaal gesproken vertellen
medici een patiënt wat hij
moet doen of laten, maar als
het over de invloed van
voeding op kanker gaat, valt
de beroepsgroep vaak stil. Omdat er
onvoldoende hard bewijs voorhanden
is. Maar ook omdat artsen en kanker
specialisten worden opgeleid ziekten
te bestrijden en niet om leefstijl- en
dieetadvies te geven. Dat verandert
langzaam: studenten geneeskunde
dringen aan op meer lesstof over voe
ding en gezondheid. Tot opluchting
van veel (kanker)patiënten.
Gaston Remmers was zo'n patiënt.
Sinds zijn ziekte brengt hij mensen
samen om informatie uit te wisselen,
en als het maar even kan onderzoek te
laten uitvoeren. Nu heeft de oprichter
van het Platform Patiënt en Voeding
groentetelers, urologen en financiers
op één lijn gekregen om te zoeken naar
het meest geschikte voedingspatroon
voor prostaatkankerpatiënten. Zo heb
ben ze elkaar gevonden:
mij ten diepste drijft,
is hoe gewone men
sen overeind blijven
tegenover deskundigen.
Een patiënt weet veel over
zichzelf en zijn leefpatroon, maar
kan er weinig mee als hij in de
zorg terechtkomt. Dan neemt de
arts het over. Daar moeten we
met z'n allen wat aan doen.
Ik heb zes jaar geleden tong
kanker gehad. Daarvoor kreeg ik
een infarct en moest ik een
nieuwe heup. Ik was 47 en dacht:
hallo, ik leef volgens de boekjes,
hoe kan dit nou? Ik wilde weten
welke voeding mij zou onder
steunen bij mijn herstel. Toen ik
daar maar mondjesmaat ant
woord op kreeg, ben ik zelf op
zoek gegaan.
Ik kwam veel patiënten tegen
met dezelfde drive: zij zochten
voedingsgerelateerde informatie
en experimenteerden ermee. Er
stonden ook wetenschappelijk
onderzoekers op die zeiden: 'We
kunnen al zeggen dat jij dit nodig
hebt voor je gezondheid'. En
tuinders die riepen dat zij groen
ten kunnen telen op gunstige in-
houdstoffen: stoffen in groente
en fruit die goed zijn voor je ge
zondheid.
Ik wilde die partijen bij elkaar
brengen. Als lector op een agrari
sche hogeschool ben ik aange
haakt bij de term personalized
food, voeding die geschikt is voor
een persoon in een specifieke
situatie. Dat leidde tot een eerste
project, waarna rond 2015 Patiënt
en Voeding is opgericht. Met als
doel: voeding belangrijker maken
in de gezondheidszorg.
Wij hebben een voedings
patroon ontwikkeld voor man
nen met prostaatkanker en dat
getoetst bij deskundigen. We
kunnen nu het onderscheid
maken tussen 'het is bewezen dat
dit goed voor je is', 'dit is belang
rijk om te eten als je kanker hebt'
en 'van deze voedingsstoffen is
het aannemelijk, maar nog niet
keihard bewezen dat ze helpen'.
Zo is het werkbaar voor medici en
acceptabel voor patiënten.
Het is minder dan we zouden
willen, maar een stap verder dan
de wetenschap doorgaans gene
gen is te doen. We kiezen een
voedingspatroon dat niet alleen
inzet op een vertraagde ontwik
keling van prostaatkanker, maar
dat het hele lichaam in een ge
zondere stand zet. Wij denken
zelf: gaan met die banaan. En
dan kijken we ook naar de tuin
bouw, die ons speciale tomaten,
wortelen of paprika's kan leveren
met extra hoge doses inhoudstof-
fen. Een aantal telers heeft aan
gehaakt, onder wie Jan van Heij-
ningen."
kerdieet
Altijd inclusief
vlucht
verblijf
huurauto
Kleinschalige accommodaties weg van de massa
www.karinschoice.nl 020-44 99 470 f fe
Wil jij tijdens je vakantie weg van
de massa op ontdekking gaan en
zelf je tempo bepalen? Zoek je rust,
ruimte en vooral geen gedoe?
Kijk dan op www.karinschoice.nl
Villa's met privé zwembad
Boutique hotels
Originele appartementen
ZATERDAG 12 JANUARI 2019 GO
'Ik kan zien dat u
veel tomaat eet'
CATHÉRINE VAN DER LINDEN
Oprichter Platform Patiënt en Voeding
„Ik noem mezelf een ex
pert in door burgers
aangezwengelde
wetenschap. Wat
■ventie
Mstiiië TOffÉK.
Spanje - Andsdus
Hotel Alcadima
Griekenland - Corfu - Roda
Corfu Sea Palm Residence
Prijzen excl. Calamiteitenfonds €2,50 adm-kosten €25,- per boeking
