Die gevoelens van
eenzaamheid
delen we
VOOR U GETEST
David& Arjan
Vrienden worden
kennissen
en kennissen
oude bekenden
Wie het nieuwe jaar een beetje wakker wil beginnen, zoekt
zijn toevlucht tot de sterkste koffie. Onze cafeïnekenners
keuren espressomachines.
'Je gedroomde
espresso krijg
je niet, wel
veel gemak'
8
David en Arjan (r.)
van geluksplatform
365 Dagen Succesvol
delen hun lessen
voor een leuker leven.
aatst zag ik Bohemian
Rhapsody, die pracht
film over de Britse
band Queen, voor de
tweede keer. Hoewel
ik wist wat er kwam en ik die
muziek ook al sinds mensen
heugenis kan meezingen, kon
ik het met geen mogelijkheid
tegenhouden: tranen met tui
ten. Ik zat te janken als een
grietje, zoals Freddie Mercury
in de film tegen zijn bandle
den zegt. Waarom ontroert dit
me zo?
In de tram op weg naar huis
begin ik het te begrijpen. Het
is niet het onderlinge geruzie
dat me raakt. Of Freddies wor
steling met zijn seksualiteit.
Het is zelfs niet zijn overlijden
aan aids, die nieuwe mysteri
euze rotziekte. Het is wat daar
allemaal aan voorafgaat: zijn
eindeloze eenzaamheid.
Helemaal in de dagen rond
kerst en oudjaar laat dat thema
me niet los. Niet eerder voel
den zoveel mensen in Neder
land zich alleen. Een clubje
voor eenzame mensen zou
meteen het grootste clubje
van het land zijn - en kan
zichzelf dan onmiddellijk
opheffen. Iedereen kent het
gevoel. Of je nu hartverscheu
rende herinneringen hebt aan
je gebroken puberhart of elke
avond alleen in een koud bed
slaapt: je weet hoe die zwarte,
zware deken van eenzaamheid
voelt. De paradox ervan is dat
we die samen delen.
rond hun 25ste levensjaar de
grootste groep vrienden.
Vanaf die leeftijd wordt het
elk jaar minder. Vrienden
worden kennissen, kennissen
worden oude bekenden. De
drukte in carrière en gezin
neemt het over.
Ik hou er helemaal niet van
om precies in statistieken te
passen, maar ik moet toegeven
dat het klopt. Tien jaar geleden
at ik elke avond met andere
vrienden. Een deel daarvan zie
ik niet meer - en de rest veel te
weinig. Het leven kwam er
tussen.
Er zijn zelfs mensen die zeg
gen dat het erbij hoort. Dat
mens-zijn neerkomt op leren
omgaan met je eigen een
zaamheid. Ik ben het daar niet
mee eens. Want eenzaamheid
is, zoals alle negatieve emo
ties, niks anders dan een schu
rend verlangen.
Misschien verlang je naar
meer leuke mensen om je
heen en noemen we dat soci
ale eenzaamheid. Misschien
verlang je naar een diepe ver
binding met één iemand en
noemen we dat emotionele
eenzaamheid. Maar het kan
ook goed dat je vooral verlangt
naar verbinding met wie je
zeifin essentie bent - en dat
heet dan existentiële een
zaamheid. Je kunt je niet ver
binden met dat wat je afwijst.
Als je jezelf afwijst, zul je je
nooit verbonden voelen. Oók
niet met een ander.
herken in Freddie Mercury.
Wanneer de vrede en bevesti
ging niet uit mezelf komen,
blijf ik die altijd van buitenaf
verlangen. Dan doet het er ook
niet meer toe hoeveel fijne
vrienden ik heb en hoe liefde
vol mijn relatie is. In de film
zingt Mercury het prachtige
Love of my life voor zijn grote
liefde Mary. Ik vraag me nog
steeds af of zijn leven anders
was verlopen als hij het lied
voor zichzelf had gezongen.
-Arjan Vergeer
Nivona Cafe
Romatica
670
Krups Evidence EA8908
Geen beter moment voor
een frisse start dan de
eerste dag van het
nieuwe jaar. In theorie
tenminste. Wie in de
praktijk een feestelijke jaarwisseling
beleeft, zit op 1 januari met wallen als
beurse appelbeignets af te tellen tot
hij weer naar bed mag. Gelukkig is er
een reddingsboei om je door die eer
ste dag(en) van het nieuwe jaar te
slepen: koffie. En dan met name es
presso, de kleinste krachtpatser in
het cafeïnespectrum. Wie twijfelt
aan diens effectiviteit als opkikker,
hoeft in het Deventer KofïïeDok
- het proeflokaal van dienst - alleen
even naar Maarten Smeenk van
Beany Coffee te kijken. Als ook het
laatste kopje van de test aan de lippen
is gezet, kan het vrolijke panellid met
geen mogelijkheid meer op zijn stoel
blijven zitten. „Ik heb een hartslag
van 104, joh", zegt hij met een grijs.
„Ik had toch moeten ontbijten."
Jeroen Brugman van Ikigai Coffee
heeft dan ook voorzorgsmaatregelen
meegenomen. Geroutineerd haalt hij
een paar pilletjes L-theanine tevoor-
schijn; een populair supplement on
der professionele koffieproevers dat
de gejaagde kantjes van het cafeïne-
effect moet afvijlen zonder in te boe
ten op focus. „Anders sta ik straks
ook zo te stuiteren."
Beperkingen
We hadden het al gezien in eerdere
proeverijen voor deze rubriek: zet
vier bewezen koffïekenners bij elkaar
en het lijkt bijkans of je per ongeluk
een scheikundelokaal bent binnen
gewandeld. Als bij toverslag gaan de
gesprekken over minieme verschillen
in temperatuur, waterdruk, extrac
tiepercentage en zelfs ppm: de aan
duiding voor de hoeveelheid minera
len in het lokale leidingwater.
Het viertal keurt acht zogeheten
volautomaten: apparaten waarin zo
wel de koffiemolen, de zetmachine
als (soms) de melkopschuimer onder
één kap geïntegreerd zijn. Eerlijk is
eerlijk: voor een professioneel barista
is zo'n volautomaat wat lijnbus 7
moet zijn voor Max Verstappen. Uit
eindelijk kom je echt wel in de buurt
van je bestemming, maar onderwijl
ZATERDAG 29 DECEMBER 2018 GO
Gemiddeld hebben mensen
NJ
Misschien is dat wat ik
Reageren? zo@persgroep.nl
€501,68 Zowel
qua gebruiks
gemak als
resultaat een
geweldige
machine. De
bediening met
display en
draaiknop biedt
voldoende kan
sen om te fine-
tunen. De es
presso's sma
ken heerlijk, uit
gebalanceerd
en hebben een
lekkere
cremalaag.
Hulde.
€599 Veelzijdig, doch prijzig
apparaat met maar liefst
vijftien keuzes in koffie. Het
design kan mooier: de veer
tien knopjes op de voorzijde
hadden voor een deel best in
een menu verwerkt mogen
worden. De espresso's sma
ken wel lekker vol, rond en
zoet.
Straf bakkie,
frisse start
MATTHIJS MEEUWSEN
-JEROEN BRUGMAN
Cg) Aromatica System
Swiss Quality
CafeRomatica
