Zogezien
Onnodige imagoschade
voor Hoek én De Nooijer
r
Direct
kopje
onder
Als promovendus in de derde divisie op de derde
plaats staan, maar toch je trainer ontslaan: dat lijkt
toch echt alleen bij HSV Hoek te kunnen. Een slechte
beslissing, die zowel de voetbalclub als trainer Dennis
de Nooijer onnodige imagoschade oplevert.
Misschien trekken
sommige mensen
dan wel de
conclusie dat het
toch allemaal niet
zo slecht was
11
zit namelijk ook niet stil." Bliek is
voortdurend bezig met innovatie.
Is het niet van het bakproces, dan
wel van het bewaren van de bol
len.
„Enkele jaren terug zijn we op
het idee gekomen van speciale pa
pieren ovenzakken. Een paar mi
nuten in een warme oven en de
bollen smaken weer vers." Ook
luistert hij naar wat de markt
vraagt. Met als resultaat de gluten
vrije oliebol. „Steeds meer mensen
volgen een glutenvrij dieet. Dan
mag een glutenvrije oliebol niet
ontbreken. En het mooie is: je
moet een kenner zijn om het ver
schil te proeven. Hooguit de kleur
is iets afwijkend."
De rechtstreekse verkoop aan
consumenten vormt slechts een
klein deel van de afzet. Het meren
deel van de bollen gaat naar super
markten. Een deel vers, een deel
voorverpakt. Zo'n 85 procent van
de bollen die de bakkerij in Mid
delburg verlaat is gevuld, 15 pro
cent van de consumenten eet de
oliebol het liefst zonder krenten of
rozijnen. Landelijk is de verhou
ding 70 procent met, 30 procent
zonder.
„We leveren in heel de provincie
en ver daarbuiten", zegt Bliek. Tot
Rotterdam toe. Aan onze vestigin
gen buiten Middelburg leveren we
ook deeg, zodat het personeel daar
de bollen ter plaatse vers kan bak
ken. Dat is toch wat mensen het
liefst zien en kopen. Een vers ge
bakken bol."
Tip
selectie naar een sportschool te
gaan, dat schoot bij invloedrijke
mensen in het verkeerde keelgat.
Na het duel in Harderwijk met
WOG (15 december, 0-1-winst)
besloot De Nooijer niet meer te
trainen en die beslissing leidde tot
een machtsstrijd.
Van der Staal eiste, na overleg
met de technische commissie, dat
er nog getraind zou worden. De
Nooijer weigerde - ook omdat veel
spelers al op vakantie waren of om
andere redenen verhinderd waren
- en werd vervolgens ontslagen.
Die ene zinloze training niet meer
afwerken, maar de spelers na vijf
intensieve maanden even wat extra
rust gunnen, dat was de druppel
die de emmer deed overlopen. De
stok waar al een tijdje naar werd
gezocht, was eindelijk gevonden.
Mede dankzij een groepje klagende
spelers dat al een tijdje aan de stoel
poten van de trainer aan het zagen
was.
Gevolgen
Natuurlijk kun je altijd kritiek heb
ben op een trainer. Wie naar iets
zoekt, kan altijd iets vinden. Maar
bij Hoek hadden ze iets beter over
de gevolgen van dit ontslag na
moeten denken. Het imago van de
club heeft weer een flinke deuk op
gelopen, net als dat van Dennis de
Nooijer. En Giovanni Siereveld,
boegbeeld van Hoek, is ook ver
trokken. Daar leek niemand reke
ning mee te hebben gehouden. De
onafhankelijke geest De Nooijer
matchte misschien niet met de
clubcultuur bij Hoek. Club en trai
ner hadden aan het eind van dit
seizoen uit elkaar kunnen gaan,
maar wel gewoon - als volwassen
mensen - deze voetbaljaargang af
moeten maken.
Nu is er weer een hoop onrust,
ook door de summiere verklaring
van de club ('afspraken zijn niet na
gekomen'). Zo'n grote beslissing
niet uitleggen, roept nog meer vra
gen op. Een nieuwe trainer mag nu
aan de slag met een spelersgroep
die in grote lijnen door De Nooijer
is samengesteld. De discipline
moet omhoog, er moet harder en
langer getraind worden, klinkt het
steeds. Maar past dat wel bij deze
selectie? De nieuw aan te stellen
trainer begint met een serie tegen
Harkemase Boys (thuis), Quick
Boys (uit) en Dovo (thuis). Wat als
die duels weinig of niks opleveren?
Misschien trekken sommige men
sen dan wel de conclusie dat het
toch allemaal niet zo slecht was, de
afgelopen maanden. Maar daar
hebben de club en de ontslagen
trainer helemaal niets meer aan.
den, won negen van de zestien
competitieduels en verloor slechts
twee keer. Niet slecht voor een pro
movendus, zou je denken. Toch
was het de afgelopen maanden niet
rustig. Altijd was er wel een slui
merend conflictje, omdat alles wat
Dennis de Nooijer deed onder een
vergrootglas lag. Hij voelde zich
nooit gesteund door voorzitter Van
der Staal en de leden van de techni
sche commissie, Jacky Lambert en
Ferdie Hermans, zo liet hij bijna
twee maanden geleden al weten.
Wie de afgelopen tijd goed
luisterde in Hoek, hoorde
vooral geklaag en gezeur.
Te weinig discipline, een
kleedkamer die niet was op
geruimd, sterke drank in de
spelersbus: De Nooijer kreeg
alles op zijn bordje en
moet af en toe het ge
voel hebben gekre
gen dat hij op een
peuterspeelzaal
rondliep. Dat hij
in zes maanden
tijd drie maan
dagtrainingen
schrapte, oké,
dat kon nog.
Maar dat de
trainer er
deze maand
twee keer
voor koos
om met de
Voor het eerst in jaren leken de be
leidsbepalers van HSV Hoek zich
halverwege het seizoen tevreden in
de handen te kunnen wrijven. Zes
tien wedstrijden gespeeld, 32 pun
ten, een gedeelde derde plaats in
het eerste seizoen in de derde divi
sie: de club leek op koers te liggen.
Toch werd ruim een week geleden
besloten om Dennis de Nooijer de
laan uit te sturen, omdat de trainer
'gemaakte afspraken regelmatig
niet was nagekomen'.
De onrust is daardoor weer te
ruggekeerd in Hoek. Die onrust
was er precies een jaar geleden ook.
Jannes Tant, de voorganger van
Dennis de Nooijer, verloor half de
cember het laatste competitieduel
van 2017 bij Nootdorp en drie da
gen later werd Hoek door Baronie
uitgeschakeld in de districtsbeker.
Voorzitter Art van der Staal bleef
toen echter wél achter zijn trainer
staan. Vanaf januari zette Hoek ver
volgens een indrukwekkende serie
neer, die uiteindelijk in promotie
naar de derde divisie resulteerde.
Ongeslagen
Op dat niveau kon
Hoek de afgelopen
maanden goede cij
fers overleggen. De
ploeg is op eigen
veld nog altijd on
geslagen, speelde
vaak spectacu
laire wed-
strij-
GO ZATERDAG 29 DECEMBER 2018
In een oliebol zitten
bloem, gist, melk,
eieren, zout, suiker,
boter, appel, kaneel,
citroenrasp en
krenten of rozijnen.
De ideale baktem-
peratuur is onge
veer 180 graden.
Tip van de bakker:
zorg dat ze direct
kopje onder in het
vet gaan. Dan heb
ben ze minder lang
nodig. En hoe kor
ter het bakken, hoe
lager het vetper
centage.
Bij de laatste
AD oliebollen
test, vorig jaar,
stond Bliek op
de 36ste plaats.
Dennis de Nooijer
tijdens zijn eerste
training bij Hoek.
FOTO CAMILE SCHELSTRAETE
BARRY VAN DER HOOFT
