O
O
O
0
SI
s
1
Steak tartare met
gepocheerd ei
6°
9°
5°
10°
6°
9°
7°
El
ES
ES
ES
Ap!
12
24'Kitchen
4>
Morgen
Zaterdag
Vandaag
Morgen
Zondag
Maandag
Zon/maan
Neerslag
Waterstanden
Weeradvies
In het zuiden zon
Ingrediënten
WAT ETEN WE VANDAAG?
Bereidingswijze
WEER in de regio
6
5
6
8
6
8
9
9
9
WEERSVERWACHTING NEDERLAND
Vandaag
Morgen
weer
aza
WEER IN EUROPA
VOCHTIGE KRUIPRUIMTE?
TONZON.NL/VLOERISOLATIE
Recept
Dag
Zondag
donderdag 27 december 2018
voor 4 personen
- 4 eieren
- azijn
Steak tartare
-160 g mager rundvlees
- halve bos bieslook
-1 kleine augurk
- olijfolie van goede kwaliteit
- zout en peper
Sesamkruim
- 30 g panko
-1 el wit sesamzaad
-1 tl zwart sesamzaad
- scheutje olie
Sojadressing
- 50 ml rijstazijn
- 30 ml sojasaus
- 30 ml ketjap manis
- 50 ml chilisaus
-150 ml zonnebloemolie
PC
Gepocheerde eieren:
- Leg de eieren 5 minuten in een kom
met ijs(water).
- Giet ondertussen 100 ml azijn in een
pan met ruim kokend water.
- Doe elk ei voorzichtig in een apart
kommetje en zorg dat de dooier heel
blijft.
- Giet de eieren een voor een vanuit de
kommetjes in de pan kokend water,
precies waar de kookbubbels zijn.
- Haal de eieren na 2,5 minuut uit het
water met een schuimspaan. Haal de
eieren even snel door het achter
gebleven ijswater om de azijnsmaak
eraf te spoelen.
- Leg de eieren op een snijplank en
steek ze uit met een ronde kookring.
Sesamkruim:
- Verhit een beetje olie in een pan.
- Bruin de witte sesam en de panko
kort. Meng het zwarte sesamzaad
erdoor als de panko goudbruin is.
Sojadressing:
- Meng alle gerechten behalve de olie
door elkaar.
- Roer druppelsgewijs de zonnebloem
olie erdoor tot er een gebonden
dressing ontstaat.
Steak tartare:
- Snijd het vlees fijn.
- Snijd de bieslook in ringen en de
augurk in fijne blokjes.
- Meng het rundvlees met bieslook en
augurk, en breng op smaak met zout,
peper en de olijfolie.
- Druk de tartaar in een steker.
- Verwijder de steker, leg een
gepocheerd ei op de tartaar en
garneer met de sojadressing en het
sesamkruim.
Neerslagkans 10%
{§>- Neerslagkans 10%
<3>- Neerslagkans 20%
£4^ Neerslagkans 20%
Rotterdam
Rotterdam
0 Breda
Breda
Eindhoven
Eindhoven
Antwerpen
Antwerpen
<3>- Neerslagkans 10%
Zon: A 08:46 T 16:34
Maan: A 22:46 12:06
Volgende maanfase:
Laatste kwartier - 29 december
Omm
Vandaag
0 mm
Morgen
Laagwater
Vlissingen
Terneuzen
Hansweert
Roompot buiten
Yerseke
Krammersluizen West
Hoogwater
Vlissingen
Terneuzen
Hansweert
Roompot buiten
Yerseke
Krammersluizen West
uur
11:35
11:16
00:26
00:14
04:59
05:19
05:55
04:52
06:48
07:19
cm
-211
-156
-149
-130
230
252
262
169
191
171
uur
23:50
12:03
12:32
23:35
12:50
12:55
17:23
17:42
18:26
17:17
19:16
19:42
cm
-174
-223
-236
-120
-180
-163
244
267
280
185
209
193
VANDAAG
MORGEN
ZATERDAG ZONDAG
GUNSTIG
NIET ZO GUNSTIG
ONGUNSTIG
DAGRECORDHoogst 13,1°C in2015 I Laagst-10,6°Cin 1908
GEMIDDELD Minimum 0,8°C Maximum 5,6°C
Raymond Klaassen
@Weerplaza
In het noorden is de bewolking
vandaag hardnekkig en komt de
zon er nauwelijks aan te pas. In het
zuiden zijn meer opklaringen en
begint de dag fris met temperaturen
onder het vriespunt. In de loop van
de dag breiden de opklaringen zich
uit richting het noorden zodat het
midden van het land mogelijk ook
nog de zon te zien krijgt. Er waait
een zwakke tot matige zuidelijke
wind en de temperatuur ligt tussen
4 en 5 graden. In het noordwesten
is het iets warmer. Vannacht kan
het in het binnenland in opklaringen
licht vriezen. Morgen overdag is het
wisselend bewolkt. Hier en daar kan
even de zon doorbreken, maar in
de noordelijke provincies blijft het
waarschijnlijk bewolkt.
TONZON Vloerisolatie voorkomt dat
vocht de woning binnendringt vanuit
de kruipruimte. Vocht en een muffe
geur zijn voorgoed verleden tijd.
Ook bij nieuwe woningen met
een vochtige kruipruimte.
Wacht niet langer, onderneem nu actie!
35-
30-
30-
25-
20-
15-
10
-15-
SCAN EN BEKIJK
DE VIDEO!
van
de
Kijk voor inspiratie
en een korte video
van dit recept op
onze website in de
sectie Koken Eten
MOSKOU
DUBLIN
WARSCHAU
BERLIJN
3RU^ÉQR
LUXEMBURG
PARUS MÜNCHÉN
PRAAG
•WENEN
BOEDAPEST
ZÜR1CH
BORDEAU:
BELGRADO
•SOFIA isi/t
TIRANA
MADRID BARCgL0NA
LISSABON
MALLORCA
CANARISCHE ALGIERS
EILANDEN
TUNIS
