II
13
Mensen willen
meer beleving.
Zelf kruiden
knippen of
hagelslag tappen
bedroeg 15,8 miljard euro. Dat is 3,6 procent meer
dan vorig jaar. De nettowinst bedroeg 459 miljoen
euro. Ons bedrijf bestaat niet alleen uit AH-super-
markten, het is een palet van verschillende win
kels en diensten. Ofïline en online."
Mensen willen nu eenmaal iets anders dan vroe
ger, stelt Van der Zanden. „Vandaag de dag wil de
klant boven alles een gezonde, makkelijke maaltijd
op tafel. En wij zijn er om dat te bieden."
Geen wc-rollen of schuurmiddel meer? „Die
producten kun je gewoon in de winkel krijgen",
verzekert Van der Zanden. „Alleen richten we de
schappen anders in. Het is niet zo dat deze spullen
worden verbannen en je ze alleen nog maar online
kunt kopen. Onzin."
„Wat Albert Heijn doet, lijkt veel op wat Alibaba
doet in zijn Chinese winkels", zegt Molenaar.
„Daar hebben ze in de winkels vissen zwemmen.
Het personeel vraagt dan: wilt u ze levend of dood?
Maakt u ze zelf klaar of doen wij het voor u? Wilt u
ze bezorgd hebben of eet u ze hier op? Dat concept
is daar heel succesvol en wat AH hier laat zien, is
exact hetzelfde."
Luxere segment
Juist daar zitten de kansen, denkt Molenaar. „Bo
venin de markt, in het luxere segment, daar zitten
weinig aanbieders. Denk aan Supercor van de
Spaanse keten El Corte Inglès. Die producten zijn
echt duurder, maar aardbei voor aardbei wordt
voor je in een bakje gedaan. Dat nichesegment
spreekt de Bijenkorf ook aan."
Molenaar gelooft wel in de nieuwe aanpak. „Ook
al winnen de Lidi's en Aldi's nog zoveel prijzen, ze
hebben niet de kracht en het imago van Albert
Heijn. Het wordt moeilijk voor andere partijen om
dit ook te gaan doen."
Hoe mooi de plannen er ook uitzien, het is nog
geen gelopen koers denkt Moers. „Jumbo heeft de
kennis en kunde over maaltijden in huis door La
Place en Foodmarkt. Het zal een heftige strijd
worden."
is een onterecht beeld dat we onze winkels alleen
maar aanpassen vanwege het feit dat we minder
klanten trekken. We verbouwen en moderniseren
elk jaar honderden filialen."
Als je dat niet doet, zegt de AH-directeur, loop je
achter de feiten aan en hou je het niet vol. „Uit on
derzoek blijkt dat de consument van vandaag meer
verse producten in de supermarkt wil kopen. Daar
hebben we ons concept op aangepast. In steeds
meer AH's kun je straks terecht voor een uitgebrei
der assortiment brood, groente, fruit en complete
maaltijden. Mensen willen ook meer beleving, dat
bieden we ook."
Beleving? „Dat je zelf je kruiden kunt knippen of
zelf hagelslag kunt tappen", licht Van der Zanden
toe.
Concurrentie
Ook de kenners van de supermarktwereld willen
eerder spreken van een evolutie dan een revolutie,
maar wel een waar enige haast mee gemaakt moet
worden. „Het is een goede stap, maar vooral een
noodzakelijke", vindt Cor Molenaar, hoogleraar e-
marketing aan de Rotterdam School of Manage
ment. „Marktleiders zijn van nature arrogant. Die
zijn zelfvoldaan en denken: het gaat ons goed.
Leuk hoor, die vernieuwende jongens in de markt,
maar daar ga je geen winst mee maken." Ook re-
tailkenner Paul Moers, jarenlang verbonden ge
weest aan Albert Heijn, herkent 'de wet van de
remmende voorsprong: „Dat is het probleem als je
de absolute macht hebt met een marktaandeel van
36 procent. De concurrentie heeft ontzettend goed
naar Albert Heijn gekeken en heeft ook veel geko
pieerd."
Tel daar bij op dat aan de groei een grens zit, en
dan is er maar een manier om de omzet te laten
toenemen: kijken waar je de klanten nog meer
kunt verrassen en verwennen.
Van der Zanden bestrijdt overigens dat het
slecht gaat met de supermarktketen: „De omzet
van Ahold-Delhaize over het derde kwartaal 2018
donderdag 13 december 2018
GO
Uit onderzoek
blijkt volgens Al-
bert Heijn dat de
hedendaagse con
sument meer
verse producten in
de supermarkt wil
kopen. Daar past
het bedrijf zijn
winkels op aan.
FOTO'S JACO KLAMER, ANP
De omzet van Ahold-
Delhaize in het derde
kwartaal van 2018
bedroeg 15,8 miljard
euro. Dat is 3,6 procent
meer dan vorig jaar.
De nettowinst bedroeg
459 miljoen euro.
wel veranderen'
-Tim van der Zanden,
communicatiedirecteur
