i
<D
O
O
DE WEEK VAN PHLIPPEN
16
Suiker en Coca-Cola waren ooit
bijna synoniemen. Maar de tijden
veranderen. De consument wil geen
acht suikerklontjes meer in zijn of
Bi haar blikje fris.
SUIKER T DE GRATIE
Post NL
PC
k weet hoe dat bij jou gaat
mam, morgen heb je weer
geen tijd en ik moet die
schoenen hebben voor op kamp
volgende week', zegt mijn li-jarige
dochter donderdagmiddag, als ik
even sta te twijfelen of die peper
dure schoenen een dag later (op
Black Friday) niet voor de helft te
koop zouden staan.
Ik geef toe en koop die akelig dure
dingen, mezelf wijsmakend dat ze
daar nog jaren op gaat lopen. Ze
heeft trouwens ook gelijk, ik heb
geen tijd en het vooruitzicht dat ik
die massahysterie van zo'n koopjes
festijn kan ontwijken, is aanlokke
lijk. Ik besluit ook niet te vragen
aan de verkoper wat er een dag later
met de prijs van deze schoenen gaat
gebeuren. Nu ik besloten heb, wil ik
niet weten wat ik misloop.
Amerikaanse onderzoekers rappor
teren zelfs vaak stressgerelateerde
angst onder het winkelpubliek op
Black Friday. Om te weten wat deze
massakortingen met een winke
lend mens doen, moet je naar Ame
rika, waar het koopzieke epicen
trum van de wereld ligt op deze be
wuste vrijdag na Thanksgiving.
De onderzoekers gingen vroeg in
de ochtend bij grote warenhuizen
posten en rapporteerden gedrag en
emoties die zij voorbij zagen ko
men in ellenlange rijen en bij het
openbarsten van de deuren aan het
begin van de dag.
Tv-beelden vergroten situaties
vaak uit, maar in dit geval laat
ook de wetenschap vrij pittige
emoties zien. Weliswaar blijft het
merendeel van de mensen rustig en
beleefd, maar schreeuwen, duwen,
trekken, graaien en een enkele keer
zelfs slaan, worden ook waargeno
men. Flet meest intrigerend vind ik
die angstgevoelens, die door één op
de vier onderzoekers wordt waar
genomen. De angst om korting mis
Flitsen
te lopen, zet mensen ertoe aan om
uren in rijen te gaan staan. Dan is er
ook nog de angst dat het product er
niet meer zal zijn. Dat deze percep
tie van schaarste mensen vervol
gens aanzet om agressief te worden,
laat maar weer eens zien dat onze
beschaving maar een heel dun
laagje vernis is.
Uiteindelijk is het voor veel con
sumenten blijkbaar de moeite
waard. Zodra het item in bezit is
domineert de vreugde over het feit
dat men iets van hoge waarde voor
een lage prijs in bezit heeft. Deze
laatste emotie verklaart volgens mij
ook de groeiende populariteit van
Black Friday in Nederland. Alleen
De angst om korting
miste lopen, zet
mensen ertoe aan om
uren in rijen te staan
als u deze week onder een steen
leefde, kan deze dag u zijn ontgaan.
Mailboxen en advertentiepagina's
zagen zwart van de Black Friday-
advertenties. De vraag wat massa
kortingen met ons doen is nog niet
echt voorhanden, maar aan online-
reacties te zien zijn wij vooral druk
met de vraag of al die kortingen
niet gewoon nep zijn. In tegenstel
ling tot de Amerikanen willen wij
eerst zeker weten of we echt goed
koper af zijn.
Ik hoop dat zuinigheid en gezond
wantrouwen ons beschermen te
gen de koopziekte en een kater ach
teraf.
Takeaway.
com
Altice
Europe
f ijn vrouw drinkt
H HA geen suikerhou-
dende dranken. Al
een jaar of vijftien
niet." Javier Meza
kan er wel om lachen. Geen Coke dus
voor de echtgenote van de marke
tingdirecteur frisdranken van Coca-
Cola. Maakt niet uit, zij drinkt bij
haar lunch wel zero-sugar. Op andere
momenten verkiest ze thee of koffie.
Of water. En dat heeft de frisprodu
cent ook. In het Woodruff Arts Cen
ter in Atlanta vertelt de zojuist be
noemde marketingbaas van Coca-
Cola dat de markt 20 jaar geleden
(toen hij bij Coca-Cola kwam wer
ken) er heel anders uitzag dan nu.
„De wereld is complexer geworden.
Mijn leven was destijds gemakkelij
ker." Dat ingewikkelde zit in de ver
anderingen op de meer dan twee
honderd lokale markten waar Coca-
Cola zaken mee doet. Neem alleen al
Nederland - daar spraken de fris
drankenproducenten recent met de
overheid af om de komende jaren 30
procent minder suiker in de fris
dranken te stoppen.
Het is dan ook onvermijdelijk:
Coca-Cola gaat tegenwoordig met
volle kracht voor de suikervrije dran
ken, en maakt zo van de nood een
deugd. Het drankenmerk leunt al
lang niet meer op de bekende klas
sieke suikercola. Op het hoofdkan
toor in het Amerikaanse Atlanta leg
gen de huisexperts uit waarom
Coca-Cola nu ook koffie verkoopt.
En energiedrank. En zuivel. Alleen
een cannabis-drankje, dat lijkt (nu)
een brug te ver.
Verder is de sky the limit. Honder
den drankjes telt het aanbod nu:
Coca-Cola is voor 'iedereen en voor
elk moment van de dag', zoals het
bedrijf graag vertelt. Vorige maand
kwam het Britse koffïebedrijf Costa
voor 5,1 miljard dollar in handen van
Coca-Cola. Dat betekent dat het be
drijf een voet tussen de deur heeft op
de markt met warme dranken, en de
strijd aangaat met Starbucks.
Het is onderdeel van de strategie,
aldus de twee jaar geleden be
noemde ceo James Quincey, om een
'total beverage company'te worden. In
het derde kwartaal van 2018 groeide
de omzet niet voor niets met 6 pro-
cent - met dank aan de 'gezonde'
drankjes.
Behalve koffie zijn dat water, ener
giedrank, zuivel, maar ook Honest
Tea, het favoriete drankje van oud
president Obama. Zijn opvolger in
het Witte Huis is helemaal van de
Diet Coke. Donald Trump drinkt, al
dus The New York Times, twaalf blik
jes per dag.
In Japan, het land van de consu-
mentengekkigheden, gaat Coca-Cola
helemaal los. Daar heeft het bedrijf
Coca-Cola Plus geïntroduceerd. Plus
bestaat voor 5 procent uit vezels. In
Japan mag Coca-Cola claimen dat
een flesje per dag tijdens de maaltijd
het lichaam minder vet laat opne
men uit wat je eet. Een soort laxeer
middel, zou je kunnen zeggen.
Of neem de heldere versie: Coca-
Cola Clear. Die cola heeft niet de ge
bruikelijk bruine kleur, maar is door
zichtig. Het toppunt? Dat zijn canna-
bisdrankjes, zo liet ceo Quincey vo
rige week weten. Hij sloot het niet
helemaal uit, maar plannen? Nee,
die zijn niet. In het superge
heime lab in het Coca-Cola
hoofdkantoor in Atlanta
wordt hard gewerkt aan
al die vernieuwin
gen. „We heb
ben smaakex-
perts in
onze la-
@sandraphlippen
O
zaterdag 24 november 2018
Een mooie
weekafsluiting
voor 'tante Pos'.
Black Friday
Het gevoel van korting mislopen
is een rotgevoel dat niet alleen
wij zuinige Nederlanders kennen.
Sandra Phlippen is hoofd Neder
land bij het Economisch Bureau
van ABN Amro en docent aan de
Erasmus School of Economics.
De olieprijzen zijn gisteren weer stevig onderuitgegaan. De prijs van
een vat Amerikaanse olie (van 159 liter) noteerde rond het middaguur 4,3
procent lager op 52,25 dollar. Brentolie zakte 2,7 procent tot 60,95 dollar
per vat.
Baggeraar Van Oord mag zich voortaan koninklijk noemen. Het familie
bedrijf uit Rotterdam vierde gisteren zijn 150ste verjaardag en kreeg bij die
gelegenheid een oorkonde over de nieuwe, koninklijke status van Jaap Smit,
commissaris van de Koning in de provincie Zuid-Holland.
Het biotechnolo
giebedrijf was
de grootste stij-
ger in de AEX.
De maaltijdbe
zorger behoorde
tot de verliezers
in de MidKap.
m
De Franse kabe
laar sloot op
nieuw de rij bij de
hoofdfondsen in
Amsterdam.
O
c
Ellen den Hollander
Atlanta
