-"0-
0
Kastanjecrêpes
9°
2°
8°
4°
El
E3
E8
ES
9 I
4 I
27
KOKEN
Vandaag
Morgen
Maandag
Dinsdag
Woensdag
Morgen
Zon/maan
Neerslag
(H®p!
Zonnig, wel koude
wind
Waterstanden
Weeradvies
VLOERVERWARMING
EFFECTIEF MAKEN?
Kookboekenweek WAT ETEN WE VANDAAG?
\©eter?
Ingrediënten
-Bereidingswijze
WEER in de regio
-«0
o°
WEERSVERWACHTING NEDERLAND
Vandaag
Morgen
Maandag
Dinsdag
weer
aza
WEER IN EUROPA
8
5
5
9
8
9
4
4
2
TONZON.NL/VLOERISOLATIE
zaterdag 17 november 2018
PC
Kijk voor inspiratie op onze website in de sectie Koken Eten
Over dit recept zegt Janny:
In het originele recept worden
de crêpes geserveerd met een
combi van bleekselderijpuree
en paksoi, maar ik vind ze ook
erg geschikt als bijgerecht.
Simpelweg in vieren gevouwen
met wat beurre noisette of ge
vuld met een paddenstoelenra
gout als lunch of voorgerecht.
Janny van der Heijden is een
culinair alleskunner. Ze is juryvoorzitter
van Het Gouden Kookboek, de
prijs voor het beste oorspronkelijk
Nederlandstalige kookboek, die op
9 november werd uitgereikt aan Jigal
Krant voor TH/Janny laat ons
kennismaken met recepten uit de
genomineerde kookboeken.
voor 4 personen
Kastanjecrêpes
- 200 g kastanjemeel
(te krijgen bij de
betere Marokkaanse,
Turkse, Mediterrane
winkel)
- 2 grote eieren
- 2,5 dl volle melk
als u het toevallig hebt:
1 extra eiwit
- Doe het meel in een kom, klop de
eieren erdoor en vervolgens, in
gedeeltes, de melk.
- Zorg ervoor dat het meel steeds
goed opgenomen is, voordat u
meer melk toevoegt.
- Roer tot een glad, lopend beslag.
- Schep een soeplepel beslag in
het midden van een goed hete
koekenpan met een dun laagje
zonnebloemolie.
- Houd de pan schuin en draai hem
snel rond, zodat het beslag zo dun
mogelijk uitvloeit in de pan.
- Bak de crêpe tot er gaatjes in het
deeg komen, draai om en bak de
andere kant ook goudbruin.
- Warm houden is niet nodig. Leg
een velletje aluminiumfolie op het
aanrecht en leg daar een crêpe
op, maak zo uw stapeltje en dek
de bovenste crêpe steeds af met
een aluminiumfolie. Ook als ze
afkoelen, blijven ze zo smeuïg en
soepel.
De crêpes zijn, hoe verrassend,
heel notig van smaak en heel
geschikt voor hartige vullingen.
Mari plukt de dag van Mari Maris
Uitgeverij Carrera Culinair
Neerslagkans 10%
l-
0 Neerslagkans 10% -«0 Neerslagkans 20% -«0 Neerslagkans 20% <0 Neerslagkans 50%
Rotterdam g°
Rotterdam g°
Zierikzee B "1
o Breda
Eindhoven
Eindhoven
Antwerpen
Antwerpen
Zon: 08:02
Maan: A 14:56
16:45
00:45
Volgende maanfase:
Volle maan - 23 november
9"
Ben Lankamp
,t @Weerplaza
Vandaag begint de dag met enkele
mistbanken, maar die verdwijnen al
snel. Na een koude start met lichte
vorst op veel plaatsen, lokaal tot
-4 graden, wijst de thermometer
's middags ongeveer 9 graden aan.
Er waait daarbij een matige oostelijke
wind, kracht 3 of 4, waardoor het
veel kouder aanvoelt. In de nacht
naar zondag is het helder en gaat
het opnieuw licht vriezen. Morgen
wordt het opnieuw een zonnige dag,
bij een maximum rond 8 graden. De
wind blijft doorstaan uit oostelijke
richtingen, het voelt daardoor
opnieuw een stuk kouder aan. Na het
weekend zijn er meer wolken in het
weerbeeld, tegelijkertijd wordt het
kouder: dinsdag overdag stokt het
kwik bij 3 of 4 graden.
DAGRECORD Hoogst 15,6°C in 2015 Laagst-9,1°C in 1919
GEMIDDELD Minimum 3,5°C Maximum 9,5°C
Omm
Vandaag
0 mm
Morgen
Laagwater
Vlissingen
Terneuzen
Hansweert
Roompot buiten
Yerseke
Krammersluizen West
Hoogwater
Vlissingen
Terneuzen
Hansweert
Roompot buiten
Yerseke
Krammersluizen West
uur
03:11
03:26
03:36
03:10
03:56
03:50
08:46
09:06
09:26
08:55
09:54
09:45
cm
-99
-105
-112
-80
-94
-84
123
143
160
95
117
115
uur
15:40
16:06
16:16
15:56
16:30
16:30
21:56
21:54
22:15
22:06
23:05
22:33
cm
-131
-138
-145
-109
-121
-113
140
158
174
114
134
125
VANDAAG
MORGEN
MAANDAG
DINSDAG
GUNSTIG
NIET ZO GUNSTIG
ONGUNSTIG
MOSKOU
WARÓ^HAU
BERLIJN
PRAAG
WENEN
BOEDAPEST
..LUXEMBURG
PARUS MÜNCHEN
A V
ZÜRICH
BORDEAUX-
iKAREST
BELGRADO
•SOFIA
•TIRANA
'025
MADRID
LISSABON
MALLORCA
TUNIS
CANARISCHE
EILANDEN
TONZON Vloerisolatie met Thermoskussens
werkt 3x effectiever dan nieuwbouw:
hogere isolatiewaarde
minder warmteverlies door uitstraling
minder vocht in huis
