Verleidingstrucs van de supermarkt
In zijn Supermarktsurvivalgids waarschuwt journalist
Teun van de Keuken voor de verleidingstrucs van de
grootgrutters. Negen smeuïge voorbeelden van
instinkers waartegen je je volgens hem kunt wapenen.
'Als iets te
mooi lijkt
om waar
te zijn voor
die prijs,
dan is
dat ook
vaak zo'
Kém» fè
DE PERSGROEP.
Het valse
aanbiedingenschap
Teun van de Keuken: „De super
markt is er op uit om je producten te
laten kopen die je niet op je lijstje had
staan. Een schap met aanbiedingen,
vaak op de kop van een rij, is zo'n
prikkel waar je aandacht op blijft
hangen en je uit je vaste rondje haalt.
Nu is het zo dat sommige listige
supermarkten spullen op de aan-
biedingenplek zetten terwijl ze hele
maal niet in de aanbieding zijn. Daar
door krijg je ten onrechte een signaal
in de hersenen - 'een koopje!' - en
heb je een grotere kans op een im
pulsaankoop. Kijk maar eens, het
gebeurt heel vaak."
De functie van wortel en
ui in de ijsbergsla
gesneden wortel en ui
erdoorheen? Dat zit er
niet doorheen voor de
smaak of textuur, maar
om een andere reden. Als
je sla snijdt, ijsbergsla bij
voorbeeld, worden de snij
vlakken roodachtig van
kleur. Daardoor oogt het
minder vers voor de con
sument, terwijl het niet
minder vers is of smaakt. De oplos
sing? Meng er wortel en rode ui door
heen, waardoor de roodheid minder
opvalt. Een trucje waar ik ook niet
vanaf wist."
Fabrikanten mogen
jokken op het etiket
„Voor teksten en plaatjes op ver
pakkingen zijn geen regels. Je mag
zeggen dat de boerenchips 'naar
grootmoeders recept' zijn gebakken,
terwijl er geen oma of recept aan te
pas komt. Je mag een plaatje van een
kip in een grasveld op een doos bio
logische eieren zetten, terwijl kippen
überhaupt niet in een grasveld lopen.
Je mag zeggen dat Zonnatura oplos
thee bestaat uit 'de beste ingrediën
ten uit de natuur', terwijl het voor
92 procent uit suiker bestaat. Ja, echt
waar. Daarvan viel ik ook wel
van mijn stoel."
Zonnaturcï
1 Met water is van
alles mogelijk
„Voor het tv-programma
De keuringsdienst van
waarde was ik eens bij een
voedingsvakopleiding waar
studenten ham leerden in
spuiten. Een soort injectie
spuiten met water en eiwit
ten staken ze in een grote
Appel
homp ham. Daarmee is het
mogelijk een ham twee keer zo
groot te maken. Het is de reden
waarom een plakje achterham
zo nat en glimmend is.
Water is een ideaal opvul-
middel, want het kost niets.
Daarom gebruiken bijvoor
beeld ook sapfabrikanten het
graag. Het merk Van de Boom
kwam met appelsap met 'een
scheutje water en 30 procent
minder suiker'. Wat bleek? In
dat pak zat geen scheutje, maar
30 procent meer water. Precies
de hoeveelheid minder suiker!
Als je minder suiker wilt drin
ken, zou ik zeggen: schenk een
glas voor twee derde vol met
appelsap, houd het onder de
kraan en vul het aan met water. En
doe 50 cent in je spaarpot."
Truffelsaus met
0,001 procent truffel
het hele product ernaar noemen, ook
al is het maar een piepklein beetje.
Truffelsaus is een bekende: daar zit
zo weinig truffel in dat
het geen enkele in
vloed op de smaak
heeft. Het is puur
omdat het dan
truffelsaus mag
heten. Zalm
salade waar y
slechts een snip
pertje zalm in zit,
guavesap dat voor 85
procent uit appelsap bestaat of can
tharellensoep met één cantharel per
pak: allemaal verkrijgbaar voor een
klein prijsje. Als iets te mooi lijkt om
waar te zijn voor die prijs, dan is dat
ook vaak zo."
gio, met de online oplossingen van
ve je jouw doelgroep te bereiken!
/onlineadverteren.
IJR in je buurt, stad of re
de Persgroep helpen t
LiBaU Ga naar persgroep.nl,
ZATERDAG 27 OKTOBER 2018 PC
OPLOSTHEE
'De melk staat niet
voor niets achterin'
JETTE PELLEMANS
„Ken je van die zakjes
voorverpakte sla met
PL0STHEE
ANE SOLUBLE
„Als een ingrediënt er in zit, mag je
OMEI
JOUW Dl
BEREIK JE
IELGROEP!
ECHTE MEDIA ECHTE MENSEN ECHTE RESULTATEN
