andere voedingsgoeroe
Even helemaal klaar met
dat leeghoofdige scrollen
Lekker makkelijk
Telefoontjes komen
nog wel door, maar
mijn apps doen het
na half 9 niet meer
11
KrisVerburgh
Variatie op de
schijf van vijf
Paleo
Eet als een
Neanderthaler
Pioppi
Zeg maar gewoon
mediterraan dieet
Nynke de Jong, Hanneke Hendrix en Alex van der Hulst
schrijven per toerbeurt over zaken die het leven van (jonge)
ouders gemakkelijker moeten maken. De afgelopen week
probeerde Nynke de Jong een app die bijhoudt hoeveel tijd je
zinloos op je mobiel doorbrengt.
Ineens was-ie daar: het icoontje
'schermtijd' bij de instellingen
op mijn iPhone. Automatisch toe
gevoegd bij de laatste systeem
update. Ik kreeg een bericht dat ik
die week gemiddeld drieëneenhalf
uur per dag op mijn telefoon had
gezeten. Dat had dat stiekeme
ding dus al die tijd bijgehouden.
En niet alleen hoe lang ik naar het
scherm had zitten staren, maar
ook welke apps ik het meest had
gebruikt. Ik had het vaakst op
Instagram gezeten en op Twitter.
De afgelopen week zat ik op beide
bijna zeven uur. Veertien uur op
twee apps! Wat kun je allemaal
wel niet doen in veertien uur? De
complete Jip en Janneke-omnibus
aan mijn dochter voorlezen. Van
Utrecht naar Brussel fietsen. Ons
complete huis sauzen.
Het was zo'n deprimerend idee.
Ik, de jonge moeder die altijd maar
klaagt over druk-druk-druk, die al
weken niet heeft gesport vanwege
'waar moet ik de tijd vandaan
halen'; die moeder heeft blijkbaar
wel tijd voor veertien uur niksig-
heid. Ach, was ik maar meer als
Hanneke. Die heeft alleen een
ouwe telefoon zonder internet. Je
moet haar een postduif sturen om
haar iets te vragen, maar ze is in
elk geval geen tijd kwijt aan deze
onzin.
En dus besloot ik dat het anders
moest. In die schermtijd-app kun
je ook aangeven dat je telefoon een
bepaald deel van de dag op slot
gaat. Telefoontjes komen nog wel
door, maar al je apps doen het niet.
Elke avond om half 9 zou het slot
erop gaan, bedacht ik. En de lap
top ging ook uit. Alles om die
doelloze loop te doorbreken; dat
leeghoofdig scrollen 's avonds op
de bank, terwijl ik denk aan wat
ik allemaal eigenlijk zou moeten
doen.
'Ik wens je hier veel succes mee',
bromde mijn man vanachter zijn
laptop. Ik ken die toon van alle
keren dat ik voor een extreem
sportdoel wilde gaan trainen.
Ik ben geen enorme doorzetter.
Ik ben vooral goed in excuses voor
mezelf verzinnen.
En toegegeven: eerst voelde ik
een zekere onrust. Greep uit ge
woonte nog veel naar mijn tele
foon, om 'm meteen weer weg te
leggen. Maar algauw kwam de rust
waar ik op hoopte. Ik las twee
boeken. Ik werkte kratten vol
schone was weg. En ik lag elke
avond heerlijk vroeg in mijn bed.
Maar bovenal: ik werd me er weer
pijnlijk van bewust dat je tijd kunt
maken. Het voelt alsof ik structu
reel te weinig tijd heb. Maar dat is
niet zo. Ik heb genoeg vrije tijd. Ik
benut 'm alleen verkeerd.
Er is niks mis met zo nu en dan
doelloos scrollen door andermans
foto's. Als je maar tijdig weet wan
neer te stoppen. En tegenwoordig
is mijn telefoon daarin onverbid
delijk. Nynke de Jong
Mensen leven gezonder als
zij weer eten zoals onze voor
ouders in de oertijd deden,
geloven de aanhangers van
het Paleo- of Oerdieet. Dat
betekent onder andere veel
rood vlees, noten, groenten
en fruit, en geen granen,
aardappels, tomaten, paprika
of melk. Omdat holbewoners
dat niet aten, zou ons dna er
niet op aangepast zijn.
Niemand weet zeker waarop
de oermens teerde en je dna
hoeft echt niet te wennen
aan paprika's. Toch is het niet
allemaal onzin, vindt Seidell.
„Het oorspronkelijke idee,
kijken naar wat onze voor
ouders aten, is prima. We
hebben veel welvaartsziektes
die verband houden met het
overmatig consumeren van
nieuwe producten waar we
niet goed tegen kunnen. En
geraffineerde graanproduc
ten beperken is een goed
plan. Maar het voedsel van
vroeger bestaat niet meer,
dus je past dit idee niet zo
gemakkelijk toe als commer
ciële uitbaters doen geloven."
Auteurs Aseem Malhotra
en Donal O'Neill base
ren zich in hun boek op
de eetgewoontes in het
Zuid-Italiaanse dorpje
Pioppi, waar de mensen
oud worden en gezond
blijven door hun dieet
van goede groenten en
vetten en weinig suikers
en snelle koolhydraten.
De 'voedselrevolutie'
van Pioppi is volgens
Seidell een variatie op
het welbekende medi
terrane dieet. „Al sinds
de jaren 50 zijn er boe
ken over de gezond
heidsvoordelen van dat
dieet. Het Pioppi-dieet
is gezond, maar dus
beslist niet revolutionair.
Toch is dit een prima
voedingsadvies, vooral
voor mensen met type 2
diabetes en obesitas."
In 2013 presenteert Belgische
dokter Kris Verburgh De
voedselzandloper, waarin hij
oproept vlees, suiker en
snelle koolhydraten zoals
brood, aardappelen en pasta
te vervangen voor vis, gevo
gelte, suikervervangers,
groente en havermoutpap.
Een nieuwe, gezonde levens
stijl is belangrijker dan kilo's
kwijtraken.
Seidell: „De aanbevelingen
van Verburgh kun je samen
vatten als een gezond voe
dingsadvies. Ze komen gro
tendeels overeen met de
schijf van vijf. Het enige dat
stoort, zijn de stellige uitspra
ken in zijn boek. Zo schrijft
hij dat drie keer per week
fruitsap de kans op alzheimer
met 76 procent verlaagt. Dat
soort beweringen kun je niet
met wetenschappelijke litera
tuur onderbouwen."
GO ZATERDAG 20 OKTOBER 2018
wat nu weer?
Nynke de Jong (33), Hanneke
Hendrix (38) en Alex van der
Hulst (41) hebben kinderen in
de leeftijd van O tot 7 jaar. Ze
hebben de opvoed-podcast
Ik ken iemand die en schreven
het gelijknamige boek.
ILLUSTRATIE MARK REI JNTJENS
Wat is het ook alweer?
Was het wat?
Wat is het?
Is het wat?
Wat is het ook alweer?
Was het wat?
