Wegwijs in de schappen
3-daagse minicruise
naar York of Leeds
2
Nederlanders besteedden vorig jaar 134 miljoen
euro aan voedingssupplementen. Diëtist
Marijke Berkenpas en natuurgeneeskundige
Rineke Dijkinga geven hun kijk op een aantal
bestsellers. Wel of niet kopen?
Bestverkocht
Sportfanaten
PbOX
Rineke Dijkinga, orthomoleculair
therapeut - onderdeel van de natuur
geneeskunde: „De gedachte 'baat het
niet, dan schaadt het niet' gaat voor
veel supplementen niet op, zeker niet
als je ze in een hoge dosering lange tijd
slikt. Er bestaat in je lijf een ingenieuze
balans tussen vitamines, mineralen en
spoorelementen. Lukraak ijzer slikken
kan bijvoorbeeld de zinkbalans versto
ren. Een multivitamine van goede
kwaliteit bevat alle stoffen in een lage,
veilige en uitgebalanceerde dosering."
Diëtist en voedingswetenschapper
Marijke Berkenpas: „Specifieke, hoog-
gedoseerde supplementen slikken,
kan inderdaad schadelijk zijn. Multi
vitaminen hebben geen enkel bewe
zen effect om chronische ziekten te
voorkomen. Vitaminen kun je het be
ste uit eten halen. Als jij gezond bent
en gevarieerd eet, komt een vitamine
tekort vrijwel niet voor. Als je supple
menten slikt, neem dan niet meer dan
de aanbevolen dagelijkse hoeveel
heid."
Berkenpas: „Iemand die verkouden is,
haalt een potje vitamine C bij de dro
gist. Dat helpt niet veel. Als je twee
weken verkouden bent, herstel je
hoogstens één dag eerder. Dan kun je
beter gewoon gezond eten. Een sinaas
appel bevat bijvoorbeeld ook vol
doende vitamine C."
Dijkinga: „Veel voedingsstoffen za
ten vroeger overdadig in ons eten, nu
minder. Ons eten kan maanden naar
ons bord onderweg zijn, waardoor het
bijvoorbeeld de meeste vitamine C
verliest. Wat ook een rol speelt, is dat
de biodiversiteit in de grond afneemt:
de bodem verarmt. Ons lichaam ver
bruikt door chronische stress veel vita
mine C, maar ook B en magnesium. Ik
zie dat gebeuren bij gestreste cliënten.
Ik vind dat ik ze dat moet vertellen."
4. Q10
Rineke Dijkinga: „Magnesium is wat
de brandstof is voor de auto. Het
mineraal wordt in ruim driehon
derd lichaamsprocessen gebruikt.
Al door een klein tekort draait je
stofwisseling op een lager pitje,
waardoor je energie verliest. Veel
Nederlanders krijgen onvoldoende
magnesium binnen. Dat komt door
de bodemverarming en door een
overdaad aan geraffineerd voedsel,
suiker en stress. Sporters zweten het
uit en verbruiken meer voor hun
stofwisseling. Deze stof is dus van
wezenlijk belang."
Marijke Berkenpas is het daarmee
oneens: „Magnesiumtabletten zijn
een hype, maar een tekort kom je in
de praktijk bijna nooit tegen. Dat
komt omdat het bijna overal inzit,
dus als je gevarieerd eet en geen me
dische afwijking hebt, is het risico
op een gebrek klein. Deze supple
menten zijn populair onder spor
ters, om spierkramp te voorkomen.
Maar spierkramp kent meerdere
oorzaken. De werking is nooit in
studies bewezen."
Berkenpas: „Sporters hebben veel
eiwit nodig, maar ze halen die vaak
voldoende uit vlees, zuivel en de
juiste plantaardige voeding. Top
sporters hebben daar niet altijd ge
noeg aan. Zij drinken bijvoorbeeld
eiwitshakes om te herstellen tussen
intensieve trainingssessies. Poeders
helpen daarbij. Voor de gemiddelde
Nederlander die een paar keer per
week sport, voegt het weinig toe."
Dijkinga: „Fanatieke sporters kun
nen zeker extra eiwitten gebruiken.
Let wel op de kwaliteit van het ei
witpoeder, want vaak zit er veel ver
borgen suiker, fructose of zoetstof
bij om de smaak te maskeren. Goed
koop is dan duurkoop. Fanatieke
atleten moeten onthouden dat zij,
naast eiwitten, een minstens even
grote behoefte hebben aan gezonde
vetten."
vm
Vanaf
voor 2 personen
Prachtige historische steden in Noord-Engeland!
FERRIES
Boek nu op pzc.nl/minicruise
ZATERDAG 13 OKTOBER 2018 PC
Werken die
vitamientjes
uit een potje?
SAMUEL BOM
1. Multivitaminen
2. Knoflook
3. Vitamine C
4. Echinacea
5. Vitamine B
6. Sint-janskruid
7. Ginseng
8. Vitamine D
9. Vitamine E
bron: Euromonitor)
Multivitaminen
Vitamine C
Dit is wat sporters kopen:
1. Magnesium
2. Eiwitpoeders
3. Vitamine B
5. Anti-oxidanten
Magnesium
Eiwitpoeders
flRRO
Chlorelln
Spirulina
Magnesium
Calcium
Floradix
Floradix
Magnesiui
Floradix
Wandel in York door de prachtige tuinen of breng een bezoek aan de
grootste middeleeuwse kerk van Noord-Europa: York Minster.
Het Levendige Leeds staat daarnaast bekend als één van de beste
shopbestemmingen van Europa. Hier kan je heerlijk eten drinken en een
kijkje nemen op het prachtige cultureLe erfgoed.
JOUW TRIP. JOUW SCHIP.
*Prijzen zijn excl. 1,50 transactiekosten. Bekijk de actievoorwaarden online.
