GELD&GOED
Waarvan Akte
Erfdeel
Goeie koop
Op de bank
met een hele
bibliotheek
24
Vegetarische burgers Overtuigd vegetariër of
twijfelcarnivoor: in de supermarkt heb je de keus uit tal van
vegaburgers. Smaken die? Ons panel proeft er zeven.
cTv>
Waargebeurde verhalen uit de
notarispraktijk, opgetekend
door Johan Nebbeling.
Zij is zijn tweede echtgenote, hij haar eerste
man. Nu ze ouder worden, hebben ze be
sloten: we gaan genieten! En dat doen ze.
Reisjes, etentjes, theaterbezoek. Hij gaat minder
werken, waardoor hun inkomen flink daalt.
Hun vele uitjes bekostigen ze door de hypo
theek, die bij het overlijden van zijn eerste echt
genote al vrijwel was afgelost, een paar keer te
verhogen.
Dan overlijdt hij, onverwacht. Ze is verdrietig,
maar gelukkig hebben ze het goed geregeld. Er
is een testament met een langstlevenderegeling,
waardoor zij in hun gezamenlijke huis kan blij
ven wonen en zijn twee kinderen uit zijn eerste
huwelijk op hun erfdeel moeten wachten tot zij
is overleden.
Maar ze hebben zich niet gerealiseerd dat zijn
eerste vrouw, die een jaar of vijftien eerder is ge
storven, óók een testament met langstlevende-
beding had. Daardoor hoefde hij zijn kinderen
na het overlijden van hun moeder nog niet hun
moederlijk erfdeel uit te betalen, ongeveer
50.000 euro per kind.
Deze uitgestelde vordering heeft al die jaren
als een zwaard van Damocles boven het hoofd
van het echtpaar gehangen. Nu eisen zijn twee
volwassen kinderen, die weinig op hebben met
hun stiefmoeder, hun moederlijk erfdeel op. Of
ze maar even die ton wil
overmaken waar ze
recht op hebben.
Dat kan de vrouw
niet. De bank wil de hy
potheek niet meer ver
hogen, omdat ze én een
laag inkomen heeft én
de overwaarde op de
woning door die extra
hypotheken als sneeuw
voor de zon is verdwe
nen.
Ze wendt zich wan
hopig tot mij om hulp,
maar ik kan niets voor haar doen. De uitgestelde
vordering van de kinderen is juridisch onaan
tastbaar. En dan heeft ze nog geluk dat de vorde
ring niet jaarlijks is toegenomen met 6 procent
rente, zoals vaak om fiscale redenen in een
langstlevende regeling wordt vastgelegd.
Of ze maar
even die ton
overmaakt
waar ze recht
op hebben
Haar rest alleen nog verkoop van het huis. Na
aflossing van de hypotheek en uitbetaling van
het moederlijk erfdeel aan de kinderen - als
langstlevende behoudt ze het recht op het erf
deel van haar man - blijft er voor haar een scha
mele 40.000 euro over. Net genoeg om
het huurflatje waar ze noodge
dwongen naartoe is verhuisd net
jes in te richten. Maar veel te wei
nig om zorgeloos oud te kunnen
worden zoals zij en haar over
leden echtgenoot dat voor
ogen hadden.
r was een tijd waarin
je als vegetariër niet
bepaald een rijke
keuze aan vleesver
vangers had. Pancras
I Dijk weet het nog. De
I jaren '80. Zijn moeder
op de vegetarische toer. En steeds
weer die knoertharde gierstkorrels,
weeïge watergruwel of erger: de
sponzige tofuschijven. Pancras: „Op
zich was er weinig mis mee, maar je
moest wel weten hoe je die tofu
moest bereiden. Mijn moeder liet de
plakken gewoon als een biefstukje
sudderen in de pan. Met harde, gort
droge tofu als gevolg."
Niet verwonderlijk dus dat Dijk
DE UITSLAG
We hoeven
niet per se op
een homp
vlees te
kluiven
uiteindelijk weer naar het vlees zou
grijpen. Let wel: met mate. „Het besef
dat elke dag vlees eten niet meer te
verantwoorden is, dringt steeds meer
door. We kunnen prima zonder. Ik
geloof niet dat we een soort neander-
thalers zijn die per se op een homp
vlees moeten kluiven."
Ook panelleden Liesbeth en Ma-
rijne Thomas kiezen als overtuigd
flexitariërs al lang niet meer dagelijks
voor vlees en vis. Zelfs in hun ge
liefde Duitse keuken wint plantaar
dig voedsel terrein, bewijzen ze met
hun kookboek Koch!, een vegetari
sche en culinaire ode aan onze oos
terburen in enkel vleesloze recepten.
Marijne: „Het draait natuurlijk al
lang niet meer alleen om bratwurst
en schnitzel."
woensdag 3 oktober 2018
GO
Vanwege beroepsgeheim
zijn geen namen vermeld.
Reageren?
johan.nebbeling@persgroep.nl
Gezocht:
burgers
met bite
Matthijs Meeuwsen
1. Vandaag
Vegetarisch
(Albert Heijn)
€1,95 Een
dikke doch
luchtige bur
ger die best voor vlees
door kan. Fijne bite, geba
lanceerde kruiding, alleen
wat veel ui en een laffe
nasmaak.
—Pancras Dijk
2. Vivera
€2,49 Op
het oog een
prima vlees
vervanger,
met een fijn
korstje. Duidelijk de geur
van vlees, al houdt die
associatie in de mond te
kort stand. Wat aan de
droge kant ook.
3. Veggie
Chef
(Jumbo)
€1,74 Plat in
de pan, plak
kerig - maar
niet onaardig - in de
mond en ietwat pittig op
de tong. Een soort Co-
nimexkruiden, vergezeld
door een klein zoetje.
4. Meat
Free Days
(Aldi) €1,55
Een forse,
aantrekke
lijke burger
met een interessant rook-
geurtje. De smaak is ech
ter te vlak en de structuur
te droog.
Nog een maand en de wintertijd
gaat weer in. Een periode waarin
mensen zich graag met een mok
thee en goed boek op de bank nes
telen. Of mag het ook een goede
e-reader zijn?
Een e-reader kan
niet tippen aan het
gevoel en de geur
van papieren boe
ken.
Buiten dat sentiment
om biedt een e-reader
veel voordelen. Ze zijn
doorgaans licht, er
passen duizenden
boeken op en de wa
terbestendige varian
ten zijn veilig voor
lezen in bad.
Ook kun je letter
grootte en regelaf
stand instellen om zo
comfortabel mogelijk
te lezen. Dankzij spe
ciale digitale inkt is
lezen bovendien net
zo rustig voor je ogen
als in een gewoon
boek. Dat is bij een
iPad wel even andere
koek.
Vaak zijn e-books fors
goedkoper dan ge
drukte boeken. Een
boekenwurm kan z'n
investering vlot terug
verdienen.
Denk bij de aanschaf
van een e-reader aan
een uitgave van 100
tot 200 euro. De
meerprijs zit hem
vaak in de grootte van
het scherm, de op
slagcapaciteit en
extra mogelijkheden
als ingebouwde ver
lichting. Een groter
scherm is niet altijd
beter. Misschien wil jij
juist een klein exem
plaar voor onderweg.
-Tom Haze
Zie ook
besteproduct.nl
