'Een wonder dat
zo weinig vaders
doordraaien'
ii
Rode wijn op kamertemperatuur? Koel is de trend!
EUWS 11
Vanaf het
moment
dat ze wat
hadden,
liet James
een
andere
kantvan
zichzelf
zien
Jimmy de stoppen hebben doen
doorslaan bij Shields. In een wanho
pig bericht op een GoFundMe-pa-
gina om geld in te zamelen voor een
advocaat, beschuldigde hij Linda er
van Jimmy bij hem weg te houden.
Maar volgens bekenden van Linda
stelde Shields onredelijke eisen.
Jimmy zat in Nederland op school.
„James wilde dat Jimmy alleen naar
New York kwam. Dat ging Linda na
tuurlijk niet doen: hem alleen op het
vliegtuig zetten", zegt Katarina.
Zowel Orietta Crispino als Kata
rina Justic vertellen dat James agres
sief was. Verbaal zeker. Dat het daar
bij niet is gebleven, is inmiddels he
laas duidelijk. James Shields blijkt
zwaarbewapend te zijn geweest. Hij
had nog zeven magazijnen met ko
gels klaarliggen. „Waarvoor al die ex
tra kogels bedoeld waren, zal mis
schien wel nooit duidelijk worden",
zegt onderzoeksleider Dermot Shea.
aan de kant van de moeder staan."
Volgens Tromp komen familiedra
ma's, gezien de omvangrijke pro
blematiek, gelukkig relatief weinig
voor. „Maar soms zien mensen geen
uitweg meer. Dan komen ze in een
soort tunnel terecht en doen ze zo
iets. Als mensen erdoorheen zitten,
kunnen ze nu nergens naartoe. Wij
pleiten ervoor dat mensen ergens
terechtkunnen, als ze geen contact
kunnen krijgen met de kinderen.
Bijvoorbeeld bij het Gemeentelo
ket, zoals onlangs werd voorgesteld
door de commissie Platform Schei
den zonder Schade."
Tot alles in staat
Bas van 't Hoffis rechercheur, erva
ringsdeskundige én bestuurslid bij
het Vader Kennis Centrum. „Ik heb
zelf ook ouderverstoting meege
maakt, in het jaar 2000. Daarna zijn
er in Nederland ook familiedrama's
geweest en ik ken de emoties
en gedachten die door je
heengaan als je kinderen
bij je worden wegge
houden. Op een gege
ven moment ben je tot
alles in staat. Ik begrijp
waar ouders tegenaan
lopen. Je gaat je afvragen
wat voor toekomst je nog
hebt als je je kinderen niet
meer mag zien. Ik heb jarenlang ge
procedeerd om het contact met
mijn kinderen te kunnen herstel
len."
Van 't Hoff stelt dat er in Neder
land jarenlang verkeerd is gehan
deld bij echtscheidingen. „De in
stanties werkten vanuit de metho
diek om rust te creëren waar het
kind woont. Zo zetten ze de uitwo
nende ouder buitenspel. Men dacht
het belang van het kind te dienen.
Datje de ouder die de omgang frus
treert dan helpt, werd voor lief ge
nomen. Maar uit internationaal we
tenschappelijk onderzoek blijkt dat
een kind gebaat is bij zo veel moge
lijk contact met beide ouders."
een herniaoperatie. „Ze begon aan
nieuwe fase", zegt Orietta, nog in
shock door Linda's dood. Jaren eerder
had Linda, vanwege Jimmy, juist be
sloten om niet langer op te treden,
maar een vaste baan op één plek aan
te nemen, aan de ArtEZ hogeschool
in Arnhem, weet Orietta. „Linda had
fenomenale relaties met de mensen
met wie ze werkte. Ze was gul, crea
tief en iedereen hield van haar."
Ook over James zijn niet alle verha
len slecht. „Hij was cool", zegt James
Falcon, de conciërge van het gebouw
in de Koreaanse buurt van Manhat
tan waar de fysiotherapiepraktijk van
Shields gevestigd is. Shields leek Fal
con juist een familieman. „Hij no
digde me altijd uit voor feestjes bij
hem thuis. Neem je vrouw en kind
mee, zei hij dan. Maar we hebben het
nooit over zijn persoonlijke situatie
gehad. Hij léék gelukkig."
Ondertussen moet de strijd om
Er zijn heel veel kinderen in Neder
land die vaderloos opgroeien, zegt
Tromp (foto). „Terwijl in de wet
staat dat kinderen recht hebben op
een gelijkwaardige opvoeding en
verzorging door beide ouders."
Tromp meent dat vaders vaak
hard hun best moeten doen om de
kinderen te zien. „De vader wordt
gewikt en gewogen. Door de Kin
derbescherming, Jeugdzorg, je weet
niet half hoeveel mensen daar hun
brood mee verdienen. Er zitten heel
veel professionals tussen, soms zelfs
wel twaalf. Een heel leger aan
mensen. Daar zit je dan als
vader tegenover. Dan kij
ken ze of de vader wel
geschikt is om omgang
te hebben met zijn ei
gen kinderen. Je wordt
de maat genomen."
Volgens Tromp maken
sommige moeders daar
misbruik van. „Die hebben dat
in de gaten en stoppen zo links en
rechts wat in het systeem. Dat de
vader nooit omkeek naar de kinde
ren bijvoorbeeld, of dat hij te veel
drinkt. Nou, dan gaat dat hele leger
ertussen staan en daar kunnen va
ders flink radeloos van worden."
Achtergesteld
Tromp meent dat er in Nederland
sprake is van grote ongelijkheid.
„Vaders worden achtergesteld na
een echtscheiding. Het uitgangs
punt is dat de moeder de belang
rijkste ouder is. En naar die moe
ders wordt helemaal niet gekeken.
Ze worden allemaal even serieus
genomen. Instanties blijven altijd
Jarenlang werd het gezien als hei
ligschennis: het koelen van een
rode wijn. Maar ook steeds meer
sommeliers geven aan dat een rode
wijn prima kan worden gekoeld.
Dit wil niet zeggen dat de net aan
geschafte fles rode wijn meteen in
de koelkast gezet moet worden. De
temperatuur is namelijk afhanke
lijk van het type wijn, maar de
vuistregel is dat rode wijn twee gra
den gekoeld kan worden zonder dat
het ten koste gaat van de smaak.
Soms komt het de smaak zelfs ten
goede.
Een soepele, lichtfruitige wijn
kun je het beste koelen op 12 tot 16
graden. Terwijl je een vollere,
krachtigere rode wijn moet koelen
op 16 tot 18 graden.
Job Seuren, een van de beste
sommeliers van Nederland, sluit
zich hierbij aan. Een rode wijn op
kamertemperatuur drinken is
vooral met dit weer niet aan te ra
den. „Het begrip kamertempera
tuur is sowieso achterhaald, sinds
de meeste woningen in Nederland
centrale verwarming hebben. Rode
wijn moet je eigenlijk helemaal niet
drinken als die warmer is dan 18
graden. Het koel drinken zie je ook
steeds meer in restaurants, waar de
vraag naar gekoelde rode wijnen
groeit", aldus Seuren. „Wijnen die
zich goed lenen om tot een graad of
t Rode wijn uit de
koelkast is na een
kwartier op prima
drinktemperatuur
12 gekoeld te worden, zijn beaujo-
lais, pinot noir en 'jongere' wijnen
met veel fruittonen. Denk bijvoor
beeld aan wijnen uit 2016 en 2017."
Voor het koelen van de wijn hoe
ven er geen ingewikkelde toestan
den te worden uitgehaald. De fles
kan gewoon in de koelkast. „De
temperatuur kan worden terugge
bracht tot koelkasttemperatuur en
daarna buiten de koelkast opwar
men. Binnen een kwartier is de
wijn dan al goed op temperatuur en
in een koeler zal de fles deze tem
peratuur ongeveer behouden", ad
viseert Seuren.
„Het is echter wel belangrijk om
rode wijn niet langer dan drie
maanden in de koelkast te bewa
ren, aangezien het verblijf in de
koelkast de smaak zal aantasten.
Twee dagen tot een week in de
koelkast kan wel prima."
Ook wijnkoelers kunnen uiter
aard worden gebruikt om rode wijn
te koelen.
donderdag 2 augustus 2018
PC
Katarina Justic
(vriendin)
„Ouderverstoting is een groot
probleem", stelt pedagoog Peter
Tromp van het Vader Kennis
Centrum. „Het gaat immers om
je kinderen. Het knaagt aan je,
als je ze niet kunt zien."
Chris Klomp
Utrecht
Bij hogere temperaturen, zoals
tijdens deze zomerse periode,
lijkt een glaasje rode wijn het
vaak af te leggen tegen gekoel
de witte wijn of rosé. Toch kan
ook rode wijn prima gekoeld
worden geserveerd.
Aiko van Hooijdonk
Amsterdam
