SI
s
Springrolls met
eend en groenten
KOKEN
\©eten
26°
15°
27°
17°
El
El
H
ES
12
24'Kitchen
Morgen
Zondag
Maandag
Vandaag
Morgen
Zon/maan
Neerslag
Waterstanden
Weeradvies
Lokaal 37 graden
HETE BEDRIJFSHAL
OF KANTOOR?
WAT ETEN WE VANDAAG?
Ingrediënten
Benodigdheden
- Koekenpan
- Rasp
- Ovenschaal
Bereidingswijze
WEER in de regio
4
3
9
4
5
5
10
3
5
9
WEERSVERWACHTING NEDERLAND
Vandaag
Morgen
Zaterdag
Zondag
weer
WEER IN EUROPA
TONZON.NL/DAKISOLATIE
donderdag 26 juli 2018
PC
voor 4 personen
-1 bosje lente-ui
-1 teentje knoflook
- 300 g rode kool
- 2 eendenborstfilets
- 25 ml zonnebloemolie
- 2 sinaasappels
-1 el hoisin saus
- 50 g hazelnoten
-1 komkommer
-1 bosje koriander
-1 pak rijstpapier
- Aluminiumfolie
Kijk voor inspiratie
en een korte video
van dit recept op
onze website in de
sectie Koken Eten
- Verwarm de oven op 160° C.
- Snijd 2 stengels lente-ui in fijne
ringen.
- Pel en snipper de knoflook fijn.
- Snijd de rode kool in reepjes.
- Snijd de vetlaag van de
eendenborstfilets kruislings in en
bestrooi met beetje zout en
peper.
- Verhit een koekenpan met olie
en fruit de lente-ui met de
knoflook.
- Bak de eend op de huid bruin en
krokant, keer de filets om.
- Rasp de helft van de
sinaasappelschil en voeg toe
aan de pan.
- Blus af met het sap van
1 sinaasappel en een eetlepel
hoisin saus.
- Zet het vuur uit.
- Leg de filets in een ovenschaal.
- Dek af met aluminiumfolie en
laat in de oven circa 15 minuten
garen tot rosé.
- Roer de aanbaksels met de
achtergebleven saus los en giet
in een kommetje.
- Hak de hazelnoot fijn.
- Rooster de hazelnoten in een
droge koekenpan.
- Snijd de resterende lente-ui in
reepjes van circa 5 centimeter.
- Halveer de komkommer,
verwijder de zaadjes en snijd in
de lengte in dunne, lange
stroken van circa 0,5 centimeter.
- Verdeel deze in korte reepjes
van circa 5 centimeter.
- Schil de sinaasappel en snijd het
vruchtvlees in parten.
- Hak de koriander grof.
Neem de eendenborstfilets uit
de oven en snijd in dunne
plakjes.
Roer het achtergebleven bakvet
door de saus.
Week een rijstvel kort in koud
water en leg op de snijplank.
Verdeel in het midden de lente-
ui, komkommer, rode kool en een
sinaasappelpartje erover.
Leg hierop wat plakjes eend.
Bestrooi met gehakte hazelnoot
en wat koriander.
Vouw drie kanten van het
rijstpapier over de groente en rol
voorzichtig door tot een loempia
ontstaat.
Herhaal met rest loempiavellen.
Serveer met de dipsaus.
Bestrooi met wat extra
hazelnootjes en verse koriander.
Neerslagkans 10%
35 Neerslagkans 20% <4>- Neerslagkans 50% -0»- Neerslagkans 10% 2^ Neerslagkans 10%
Rotterdam
Rotterdam
0 Breda
340 Breda
Eindhoven
Eindhoven
Antwerpen
Antwerpen
Zon: 05:50 21:40
Maan: 20:52 04:27
Volgende maanfase:
Volle maan-27 juli
Omm
Vandaag
0 mm
Morgen
Laagwater
uur
cm
uur
cm
Vlissingen
08:20
-167
20:48
-182
Terneuzen
08:45
-177
21:12
-192
Hansweert
09:12
-192
21:40
-205
Roompot buiten
08:15
-122
20:35
-136
Yerseke
09:46
-144
22:06
-157
Krammersluizen West
09:46
-129
22:06
-144
Hoogwater
Vlissingen
02:09
201
14:36
205
Terneuzen
02:30
225
14:55
229
Hansweert
03:06
242
15:25
246
Roompot buiten
02:04
149
14:28
151
Yerseke
03:48
178
16:08
181
Krammersluizen West
03:56
164
16:16
166
VANDAAG
MORGEN
ZATERDAG ZONDAG
GUNSTIG
NIET ZO GUNSTIG
ONGUNSTIG
-*(3)-
Ben Lankamp
@Weerplaza
Vanochtend kunnen eerst nog
wolkenvelden voorkomen in het
noorden en oosten van het land. In
de middag schijnt de zon geregeld,
maar vormen zich ook stapelwolken.
Die kunnen zeer lokaal uitgroeien tot
een onweersbui. Het wordt opnieuw
heet in het binnenland, tussen 34 en
lokaal 37 graden. In de kustgebieden
wordt het minder warm, maar nog
altijd tropisch, 30 tot 32 graden. De
wind waait zwak tot matig, 2 of 3 Bft,
uit het noordoosten of oosten. Aan de
stranden kan weer een verkoelend
windje vanaf zee opsteken. Morgen
volgt er nog een hete zomerdag, met
ongeveer dezelfde temperaturen als
vandaag. Zaterdag wordt de hitte
getemperd en vallen enkele regen- en
onweersbuien.
DAGRECORD Hoogst 32,7°C in 20061 Laagst 5,8°C in 1922
GEMIDDELD Minimum 13,2°C Maximum 23,3°C
C—'""—4)
OSLO STOCKHOLM C 4 '°*0
HELSINKI
KIS
GLASGOW
•RIGA
MOSKOU
OPENHAGEN
10\5.
LONDEN A
BRU
WARSCHAU
BERL JN
PRAAG
LUXEMBURG
PARJS
MUNCHEN -WENSfr
ZÜRICH
BORDEAUX-
MADRID
BELGRADO
SOFIA .ST
BARCELONA
LISSABON
MALLORCA
ATHENE
CANARISCHE
EILANDEN
9
Kies nu voor een prettiger werkklimaat en
voor energiebesparing straks in de winter.
Het opmerkelijke effect kunt u bij ons
aan den lijve ervaren. Maak nu een afspraak.
TONZON isolatie een klasse apart
