FIJNE GASTROPUBS
INDEDALES
wg magazine 43
Scones
The Fountaine Inn ligt in het
schilderachtige Linton. In de
pubs zijn vaak scones te be
stellen, met clotted cream
en jam.
Historisch
In het charmante
marktstadje Gras-
sington wandel je
door eeuwenoude
straatjes.
1 The Buck Inn,
Malham
Te vinden naast het brug
getje van Malham, waar
het bezoekerscentrum
van het Yorkshire Dales
National Park staat. Ver
trekpunt voor talrijke
wandelingen. De pub
werd in 1874 gebouwd op
de plaats waar waar
schijnlijk een drovers inn
stond, een herberg voor
schapendrijvers. Op de
menukaart staan veel
regionale producten en
pubfood als hamburgers,
maar dan op een mo
derne manier gemaakt.
Aanrader: een gourmet
burger met gerookte
kaas. De inn heeft elf
tweepersoonskamers.
Vanaf €103.
thebuckmalham.co.uk
2 The Fountaine Inn,
Linton
Alleen al de ligging is
prachtig: midden in Lin
ton met zijn klassieke
Dales-huisjes en Foun-
tains Hospital, een 18de-
eeuws armenhuis. Het
interieur van de inn is een
voorbeeld van een oude
pub in een nieuw jasje. Zo
hangt er geen hertenkop
boven de haard, maar
een modern wit exem
plaar. Ook het gebruik
van grijs en aardetinten
draagt bij aan de sfeer.
Tip: lunch op het terras
met uitzicht op Linton.
Vijf mooie tweeper
soonskamers. Vanaf €86.
fountaineinnatlinton.co.uk
3 The Kings Head,
Kettlewell
Kaas uit Wensleydale,
bier uit Wharfedale en
het vlees komt van boe
ren uit de omgeving: het
is wel duidelijk waar The
Kings Head voor staat.
De gastropub, eigendom
van chef-kok Michael
Pighills, staat in het dorp
Kettlewell, een gezellige
en populaire basis voor
veel gasten van het
Yorkshire Dales National
Park. Wie na de maaltijd
wil blijven slapen, heeft
de keuze uit zes kamers,
met prijzen variërend van
€80 tot €104.
thekingsheadkettlewell.
co.uk
4 The Angel Inn,
Hetton
Is gelegen in het piep
kleine Hetton en biedt
uitzicht op een vallei met
prachtige rotswand. Ver
schillende wandelingen
beginnen er recht voor
de deur. The Angel heeft
behalve een goede keu
ken negen sfeervolle
kamers in twee nabije
panden, waarvan een
ooit de bank van het
dorpje was. Tweeper
soonskamers vanaf €170.
angelhetton.co.uk
Zo vind je andere
goede adressen:
thegoodpubguide.co.uk
engiish-inns.co.uk
