3
Cellen
uitgekamd
op zoek
naar drugs
Onvoldoende voor 'corrigerende acties' na missers
De Voedsel- en Warenautoriteit onderzoekt
de kantines van defensie. Er zijn klachten over muizen
en rattenoverlast, vieze lucht en aangevreten brood.
Het CDA eist opheldering.
De NVWA heeft alarm geslagen
over de voedselveiligheid bij
Paresto, de vaste cateraar
van ruim zeventig defen
sielocaties in Neder
land. De toezichthou
der geeft een dikke onvol
doende voor onder meer 'corrige
rende acties' na meldingen van
missers, zo staat in het nieuwste
jaarverslag van de Inspectie Mili
taire Gezondheidszorg (IMG). „Er
is onvoldoende vertrouwen in een
deugdelijke borging van de voed
selveiligheid", schrijft die inspectie.
Code geel
Uit eerdere inspecties bleek al dat
van alles mis is in de legerkantines.
Zo werd de marinekantine in Den
Helder in maart gesloten vanwege
een lekkende riolering, waardoor
latrinevliegjes tussen de broodjes
en soeppannen rondvlogen. Het
Paresto-personeel moest dagelijks
keutels en urine van muizen en rat
ten opruimen.
Hoewel de kantine in Den Helder
inmiddels weer open is, geldt voor
alle bedrijfskantines van defensie
nog altijd 'code geel'. Die code van
de NVWA houdt in dat de voedsel
veiligheid nog niet overal in de
haak is.
„Als uit ons vervolgonderzoek
blijkt dat de zaken nog steeds niet
op orde zijn, zal het toezicht bij Pa
resto worden geïntensiveerd", al
dus een NVWA-woordvoerder.
Mogelijk wordt de defensiecate
raar onder verscherpt toezicht ge
plaatst. De NVWA wil nu niet zeg
gen welke misstanden zijn gecon
stateerd in de verschillende kanti
nes.
Duidelijk is wel dat ook op de
vliegbasis Gilze-Rijen lange tijd
een muizenplaag heerste, waardoor
de voedselveiligheid in het geding
was. Ook die kantine moest tijde
lijk dicht.
In Amersfoort is de situatie zelfs
zo ernstig dat daar geen eten meer
mag worden klaargemaakt. Militai
ren krijgen hun dagelijkse prak in
gevlogen vanuit een andere ka
zerne. „In Amersfoort zijn nieuwe
Defensiepersoneel
kan door de ligging
van kazernes niet
even ergens een
broodje halen
investeringen nodig", meldt een
defensiewoordvoerder.
Op de marinebasis in Den Helder
kwam eind vorig jaar ongezond
fijnstof uit het ventilatiesysteem. In
plaats van de lucht af te zuigen,
blies het systeem stof de kantine in.
Dat leidde tot hoofdpijn en bloed
neuzen.
Als oorzaak van de smeerboel in
de kantines noemt de woordvoer
der 'de jarenlange bezuinigingen
op defensie'. „Op sommige locaties
is sprake van uitgesteld onderhoud.
Daardoor kunnen problemen met
onder meer hygiëne ontstaan."
In het jaarverslag schrijft de In
spectie Militaire Gezondheidszorg
dat het afgelopen jaar 'positieve
veranderingen mondjesmaat en
zeer traag' tot stand zijn gekomen.
De inspectie onthult ook dat er nog
twee locaties zijn waar 'de berei
ding van verse voeding mogelijk
een probleem vormt'. Welke loca
ties dat zijn, is niet bekend.
IMG-inspecteur Frans van Silf-
hout, die de controles samen met
de NVWA uitvoert, zegt dat de in
specties van dit jaar, na verbeter
plannen, een wisselend beeld laten
zien. „Van kantines die het heel
goed doen tot locaties waar aan
dachtspunten naar voren zijn geko
men." De NVWA heeft geen boetes
uitgedeeld aan de defensiecateraar.
Omdat Paresto als onderdeel van
Defensie een overheidsinstelling is,
mag de NVWA dat niet doen.
Toptien
CDA-Kamerlid Hanke Bruis Slot
eist opheldering van staatssecreta
ris Barbara Visser van Defensie. Ze
wil dat de bewindsvrouw een top-
10 van tekort schietende kazerne
keukens overlegt en wil weten op
welke locaties de bereiding van vers
voedsel in het geding is. „Defensie
personeel kan door de ligging van
een kazerne of basis vaak niet even
naar de supermarkt om een broodje
te halen. Ze zijn daarmee afhanke
lijk van Paresto. Het eten moet daar
goed en veilig zijn."
Paresto werd opgericht in 2002
en staat voor Paarse Restauratieve
Organisatie. De kleur paars is een
verwijzing naar de gemengde kleu
ren van de verschillende krijgs
machtonderdelen.
INSPECTIE FILIPIJNEN
donderdag 21 juni 2018
GO
Met een grote
actie hebben poli
tie, justitie en de
drugsopsporings
dienst gisteren de
stadsgevangenis
van Manila uitge
kamd op zoek naar
drugs. De Filipijnse
overheid voert mo
menteel landelijk
actie tegen drugs
gebruik en
-bezit in alle gevan
genissen. De gevan
genen werden op
de binnenplaats bij
een gezet terwijl de
inspecteurs hun
cellen en andere
ruimtes onderste
boven keerden met
hulp van drugshon
den. Na de actie lie
ten de autoriteiten
aan de pers zien
wat er zoal gevon
den was: behalve
drugs waren dat bij
voorbeeld ook tele
foons.
FOTOEPA
Smeerboel in legerkantines
Hanneke Keultjes
Peter Winterman
Den Haag
- Hanke Bruis Slot, CDA-kamerlid
M In de marinekantine
van Den Helder lagen
vaak uitwerpselen van
muizen en ratten.
FOTOSHUTTERSTOCK
