Appeltaartmuffins met spelt- en amandelmeel
ai
a
KOKEN
\©eten
13°
7°
15°
6°
<t>
14°
14°
12°
8°
El
El
El
El
12
Vandaag
Morgen
Zaterdag
Vandaag
Morgen
Zondag
Maandag
Zon/maan
Neerslag
Wafersfanden
Weeradvies
Koningsdag eerst
droog
tJh
Deze maand:
Wat eten we vandaag?
Verwarm de oven
voor op 200 °C.
Vet de muffin
vorm in met een beetje
kokosolie. Rasp de schil
van citroen boven een
beslagkom.
Voeg de speltbloem,
het amandelmeel, de
kokosbloesemsuiker,
het bakpoeder, de ka
neel en het zout toe en
meng deze droge ingre
diënten door elkaar.
Pers de citroen uit
boven een andere be
slagkom. Voeg de ei
eren, yoghurt en kokos
olie toe en klop met een
garde deze natte ingre
diënten door elkaar.
Voeg het natte meng
sel bij het droge meng
sel en roer kort tot een
beslag. Schep met een
paar slagen de appel
blokjes erdoor.
Verdeel het beslag
over de holtes van de
muffinvorm. Dit gaat
het makkelijkst met 2
eetlepels. Bak de muf
fins in het midden van
de oven in circa 20 mi
nuten goudbruin en
gaar. Laat 5 minuten af
koelen in de vorm, haal
ze er dan uit, laat verder
afkoelen op een taart-
rooster. Veel plezier!
Ingrediënten
Komende dagen
WEER in de regio
2
6
3
5
8
6
3
9
9
7
WEERSVERWACHTING NEDERLAND
Vandaag
Morgen
Zondag
weer
WEER IN EUROPA
ju
1 JF
,«J Hr J
5I
o-
hoteldeal
3 of 4 dagen Luxemburg incl.
3-gangendiner en meer!
donderdag 26 april 2018
PC
Kijk voor inspiratie,
makkelijke en snelle
recepten op onze
website in de sectie
Koken Eten
Oud-hockeyster
Ellen Hoog heeft
twee kookboeken
geschreven, zette
een eigen voedings-
lijn op (Hiddit) en
probeert op haar
YouTube-kanaal
sport- en
eettrends uit.
Het is bijna Konings
dag! Grote kans dat je
morgen de hort op
gaat, dus een goed
excuus om deze over
heerlijke muffins te
maken voor onder
weg. Voeg voor een
oranje twist een ge
malen wortel toe aan
het beslag. De muffins
kun je prima invriezen
als ze niet op gaan.
NAGERECHT,
12 STUKS
- 60 g kokosolie,
gesmolten extra
om in te vetten
- V2 citroen, goed
schoongeboend
-125 g speltbloem
-100 g amandelmeel
- 75 g kokosbloesem
suiker
-1 Y2. tl bakpoeder
-1 V2 tl gemalen kaneel
- mespunt zout
- 2 eieren
-150 ml Turkse yoghurt
-1 grote friszure appel,
in blokjes
VRIJDAG
Koningsdagwrap met
avocadomango-salsa
en zalm
ZATERDAG
Speltspaghetti met
vongole
<3>- Neerslagkans 30%
Neerslagkans 30%
gf Neerslagkans 70%
Neerslagkans 70%
Rotterdam
Rotterdam
Eindhoven
Eindhoven
Antwerpen
Antwerpen
Neerslagkans 60%
Zon: A 06:19 20:55
Maan: 16:36 05:21
Volgende maanfase:
Volle maan - 30 april
1 mm
Vandaag
1 mm
Morgen
Laagwater
uur
cm
uur
cm
Vlissingen
06:26
-185
18:56
-169
Terneuzen
06:46
-197
19:18
-183
Hansweert
07:11
-212
19:38
-199
Roompot buiten
06:36
-144
19:04
-127
Yerseke
07:26
-169
20:00
-153
Krammersluizen West
07:26
-155
20:06
-139
Hoogwater
Vlissingen
12:25
198
Terneuzen
00:08
180
12:41
222
Hansweert
00:36
197
13:11
241
Roompot buiten
12:29
149
Yerseke
01:15
139
13:56
179
Krammersluizen West
01:03
125
14:07
163
VANDAAG
MORGEN
ZATERDAG ZONDAG
GUNSTIG
NIET ZO GUNSTIG
ONGUNSTIG
Diana Woei
@Weerplaza
De zon schijnt vandaag geregeld,
maar verspreid over het land valt er
ook een bui met kans op onweer.
De temperatuur loopt vanmiddag
uiteen van 11 graden in het noorden
van het land tot 15 in het zuiden bij
een matige westenwind. Vanavond
is het vrij helder en droog. Tijdens
Koningsnacht zijn er weinig wolken
en waait het amper bij minima van 5
of 6 graden. Op Koningsdag stijgt de
temperatuur naar 12 tot 17 graden
bij een zwakke zuidenwind. Het is
op veel plaatsen eerst droog met
nu en dan zon. Geleidelijk wordt de
bewolking van het zuidwesten uit
dikker. In het westen en noorden
van het land is kans op een bui. In
het oosten en zuidoosten blijft het
langere tijd droog.
DAGRECORD Hoogst 25,6°C in 2007 Laagst -3,3°C in 1971
GEMIDDELD Minimum 5,4°C Maximum 16,2°C
GLASGOW
IÜ05 t
•KOPENHAGEN
MINSK
1010 -Ja.-
WARSCHAU
KIEV
MOSKOU-
-ONDEN AMSTERDAM W
•BERLIJN
■PRMG O
LUXEMBURG
PARIJS münchen 3/cSi&M I
BOEDAPEST
BORDEAUX-
NICE
..MADRID BARCELONA ROME
LISSABON
BOEKARESTD/5
BELGRADO
SOFIA isjANBOEL
CANARISCHE
EILANDEN
MALLORCA
ALGIERS^ l0lQ
TUNIS
TIRANA
ATHENE
30-
25-
20-
15-
10"
-5-
-10-|
-15"
Hotel Le postillon
2 of 3 overnachtingen incl. ontbijtbuffet
v l x 3-gangendiner t.w.v. 25,00 p.p.
V 1 fles Crémant op de kamer
Prachtige wandelomgeving
-/ Tip: kasteelruïne Esch-Sur-Süre
dagelijks tot 23:00 uur 088-0331506
