Buitenexpositie foto's breidt verder uit
Bakkerij Sonnemans in Burgh-Haamstede bestaat 100 jaar
7
Bij Bakkerij Sonnemans in Burgh-
Haamstede kijk je je ogen uit. Er zijn veel
bijzondere en oude spullen. Tussen de
Zeeuwse lekkernijen als peperbollen,
schröösels en bolussen door.
zxmêw
Nonnenbakker was zijn
pa. Die, toen de
kloostergronden bij
Etten-Leur gaande
weg een nieuwe in
vulling kregen, met zijn gezin naar
Burgh-Haamstede verkaste.
Daar opende Bakkerij Sonne
mans in 1972 de deuren aan de Ho-
geweg, op een piekwaar al sinds
1865 brood wordt gebakken. En
waar de verse baksels van Mathieu
Sonnemans met oude spullen en
mooie verhalen worden geser
veerd. Bakkerij Sonnemans is bak
kerswinkel, lunchroom en mu
seum in één. Waar een oude spe
culaasmachine zij-aan-zij staat
met een tot vergiet omgebouwde
Duitse soldatenhelm. Het was de
plaatselijke smid Verwest („Opa
van dj Tiësto") die oud oorlogs
spul wist om te toveren in handige
gebruiksgoederen. Zoals ook te
zien is aan de aan het plafond bun
gelende melkkan en kruik, die ge
maakt zijn van oude granaathul
zen. „Spullen werden hergebruikt.
Dat was toen heel gewoon, want
er was niets. Zeker niet op een ei
land als Schouwen-Duiveland. Ze
zijn hier in de winkel nog ver
kocht."
Het was Pieter Geelhoed die het
bakkersspulletje aan de Hogeweg
begon. Daarvoor was genees-,
heel- en verloskundige Ferleman
er actief. Pa Gerard Sonnemans
nam de bakkerij meer dan een
eeuw later over van Nico en Adri
van Dongen. Die verhuizing was
geen straf voor de jonge Sonne-
mannetjes, blikt Mathieu op zijn
jeugd terug.
„We leefden toe naar onze va
kanties in Zoutelande. Zeeland
was toen het hoogste wat je halen
kon."
Het bakken zit Mathieu - zijn
opa begon er 100 jaar geleden mee
- in het bloed. Zijn fascinatie voor
historie en met name de Tweede
Wereldoorlog deed hij als jonge
knul op in de Zeeuwse duinen.
„Dat was een behoorlijke ontdek
kingsreis toen. We vonden er van
alles. Van nog niet uitgegraven
bunkers tot een neergestort vlieg
tuig." Eenmaal op de hoogte van
zijn passie stopten klanten de bak
ker van alles en nog wat toe. Zoals
een koekblik met daarin tussen de
hart- en vogelfiguurtjes een steek-
vormpje in de vorm van een ha
kenkruis. Maar ook honderden fo
to's die Duitse soldaten in de oor
log maakten op Walcheren en
Schouwen-Duiveland. „Dat is een
Stond mijn vader als
een soort Jomanda
mensen te helpen
tijdlang natuurlijk allemaal taboe
geweest, dus er is heel veel wegge
smeten. Zelf heb ik daar geen last
van. Ik wil de oorlog juist be
spreekbaar maken."
Tussen de verkoop van bolussen,
appelbollen en broodjes door. Met
zijn vrouw Dorothé en broer Har-
rie nam Mathieu in 1986 de bakke
rij van zijn vader over. Die bleek,
naast bakker, een uitstekend mag
netiseur. Jan en Alleman kwam
naar de bakkerij om zich door hem
te laten behandelen.
Lachend: „Stond hij als een soort
Jomanda mensen te helpen. Wij
vonden dat heel normaal, maar het
was niet handig. We moesten met
onze broden om hem heen."
Volgende generatie
Ook Broer Harrie is inmiddels ge
stopt. Hij verruilde de duinen van
de Westhoek voor een berg in de
Dominicaanse Republiek. De
nieuwe generatie Sonnemansen
draait warm. Mathieu's kinderen
Rolf, Romy en Amber zijn alle
maal bij de bakkerij betrokken,
waar de bel op een doordeweekse
winterdag haast onafgebroken
klingelt. „Ons geheim is dat we de
hele dag doorbakken", zegt Ma
thieu. „Hier wordt niet gevraagd:
'Is het vers'? De vraag is altijd: 'Is
het nog warm'?"
De buitenexpositie 'O kijk, dat zijn
die oude foto's van hier!' van de
Stichting Vlam breidt dit jaar ver
der uit. De bedoeling is bij de ope
ning van de zomerexpo op 1 juli ook
actief te zijn in Sirjansland.
In Zierikzee, Brouwershaven en
Haamstede heeft initiatiefnemer
Jolien Hemmes al een collectie op
gebouwd. In etalages van winkels
en achter ramen van woonhuizen
zijn in de zomermaanden foto's van
vroeger te zien die ooit op ongeveer
die plek zijn gemaakt. Die verzame
lingen breiden gaandeweg uit.
Daarnaast probeert Hemmes elk
jaar een nieuwe kern bij het project
te betrekken.
Op aanvraag wordt ook inge
speeld op bijzondere evenementen.
En zijn er tussentijds activiteiten.
Zo is vanaf morgen een preview
van de Zierikzeese zomerexpositie
in de etalage van de oude Marskra
mer te zien. Het gaat om negen pa
nelen met foto's van het Haven
plein uit de oude doos, waarbij de
oudste plaat laat zien dat de haven
ooit tot Concordia doorliep. „Men
sen vinden het heel leuk om op de
plek zelf een foto te zien van hoe
het ooit was. Daar moet je anders
een boekje voor kopen en nu loopje
er gewoon tegen aan." Om de paar
weken volgt een nieuwe preview.
Om sneller te kunnen groeien,
wordt voortaan met iets kleinere
panelen gewerkt. Wat belangstel
ling betreft heeft Hemmes van
meet af aan niet te klagen. „Maar
het groeit niet zo hard als we zou
den willen." Dat heeft vooral te ma
ken met het beperkte budget waar
mee gewerkt wordt en met het
enorme werk dat met 'O kijk, dat
zijn die oude foto's van hier!' ge
moeid is. De buitenexpositie gaat
het derde jaar in. Ook op Noord-Be
veland is Hemmes actief. Na vorig
jaar in Colijnsplaat te zijn begon
nen, komt dit jaar Kortgene erbij.
Zie: okijkdaar.nl
woensdag 28 februari 2018
Merk
IM.&P.S.1
'Het Middel teqen Hoest
Verkoudheid en Griep
Beslist het beste Merk
SD
Bakker Mathieu met zijn dochter Romy, die sieraden verkoopt in de bakkerij, foto's ernesta verburg
Zeeuws lekkers en de oude spullen
De snoephoek met ouderwetse zoetigheid als stroopsoidaatjes.
Matthieu Sonnemans met een Duitse helm als vergiet.
Esme Soesman
Burgh-Haamstede
- Matthieu Sonnemans
Esme Soesman
Zierikzee
