Steak sandwich
B
KOKEN
\oetcri
mmmi.
1
El
[Bl
El
ES
24
7°
-3(
-3C
-5C
mMÊmm
Vandaag
Morgen
Woensdag
Donderdag
Vrijdag
Vandaag
Waterstanden
Morgen
Zon/maan
Neerslag
Weeradvies
4 5 8 m 8
Bewolkt en soms
regen
Deze maand:
Jord Althuizen
(36) presenteert
recepten die hij
graag voor zijn
gezin maakt. Op de
BBQ (jazeker, dat
kan ook in de
winter), of gewoon
in de keuken.
Wat eten we vandaag?
estrooi de steak rijkelijk
met het grove zeezout en
de zwarte peper.
Verhit een pan met
boter op het vuur tot
de boter niet meer schuimt en
bruin aan het worden is.
Bak vervolgens de steak rondom
bruin tot een kerntemperatuur
van circa 52 graden Celsius voor
medium rare en 60 graden Cel
sius voor medium: verder bak-
wfli
ken is zonde! Maak tijdens het
bakken de mierikswortelcrème
door in een kom alle ingrediën
ten te mengen. Snij de focaccia's
open en besmeer ze rijkelijk met
de mierikswortelcrème.
Snijd de steaks dwars op de
draad in plakken en verdeel ze
samen met de cornichons en
veldsla over de foccacia's.
Komende dagen
Ingrediënten
WEER in de regio
6°
-1°
4
8
8
9
3
8
9
3
3 dagen 4*-Van der Valk hotel
bij Den Bosch incl. diner
WEERSVERWACHTING NEDERLAND
WEER IN EUROPA
weer
pi
aza
Donderdag
Morgen
Vandaag
Woensdag
maandag 19 februari 2018
PC
Kijk voor inspiratie,
makkelijke en snelle
recepten op onze
website in de sectie
Koken Eten
Hamburgers zijn de king of
fast food, maar er zijn meer
lekkere, vullende sandwiches
die je voor een doordeweeks
diner kunt serveren naast een
salade.
DINSDAG
Gevulde paprika's met marina-
rasaus
WOENSDAG
Krabkoekjes met mango-mayo
HOOFDGERECHT, 4 STUKS, BEREIDEN: 30 MINUTEN
7: o
£3j Neerslagkans 60% ^4Neerslagkans 30%
Laagwater uur cm uur cm
Vlissingen 10:39 -215 22:46 -182
Terneuzen 11:10 -227 23:15 -193
Hansweert 11:36 -238 23:43 -207
Roompot buiten 10:25 -160 22:35 -126
Yerseke 11:56 -180
Krammersluizen West --12:06 -165
- 500 g steak (bijvoor
beeld bavette, picanha
of biefstuk)
-1 el grof zeezout
- 2 el gestampte zwarte
peper
- 3 el boter
- mierikswortelcrème
-1 el crème fraïche
-100 g mayonaise
- 75 g mieriks
wortel
-1 sjalot, ge
snipperd
- sap van 1/2
limoen
- zout en versgemalen
zwarte peper
- 4 focaccia's
- 6 el cornichons
- 50 g veldsla
Rotterdam
Antwerpen
Eindhoven
Rotterdam
Antwerpen
Eindhoven
Breda
Neerslagkans 20%
Neerslagkans 20% -«0- Neerslagkans 20%
Hoogwater
Vlissingen
04:07
232
16:22
237
Terneuzen
04:25
256
16:40
262
Hansweert
04:57
267
17:15
273
Roompot buiten
04:00
170
16:19
178
Yerseke
05:48
191
18:09
196
Krammersluizen West
06:26
169
18:43
176
Zon: A 07:49 17:58
Maan: A 09:29 22:06
Volgende maanfase:
Eerste kwartier - 23 februari
3 mm
Vandaag
1 mm
Morgen
VANDAAG MORGEN
WOENSDAG DONDERDAG
GUNSTIG
NIET ZO GUNSTIG
ONGUNSTIG
Van der Valk Nuland - 's-Hertogenbosch
2 overnachtingen incl. ontbijtbuffet
Fles bubbels en rozenblaadjes op de kamer
-/ l x 3-gangen keuzediner
Op Zoover beoordeeld met een 8,11
-/ Tip: bezoek Kasteel Heeswijk
hoteldeal I dagelijks tot 23:00 uur L 088-0331506
DAGRECORD Hoogst 14,9°C in 1990 I Laagst-15,5°C in 1956
GEMIDDELD Minimum-0,6°C Maximum 5,9°C
Vandaag is het bewolkt en valt
er vooral vanmiddag soms lichte
regen of motregen. Een enkele vlok
natte sneeuw is vanavond ook niet
uitgesloten. In de ochtend beperkt
de lichte regen zich vooral tot het
noorden, het oosten houdt het
mogelijk zo goed als droog. Het wordt
5 tot 7 graden en de zuidenwind is
slechts zwak tot matig. Vanavond en
vannacht wordt het vaker droog en
in het oosten en noordoosten klaart
het op. In de opklaringen vriest het
licht. Morgen is het vrijwel droog,
alleen in het westen valt mogelijk een
spat regen. Het wordt opnieuw 5
tot 7 graden. Vanaf woensdag is het
vrijwel droog met ruimte voor de zon.
's Nachts vriest het, overdag is het
ruim boven nul.
Wilfred Janssen
@Weerplaza
MOSKOU
WARSCHAU
BERLIJN
PRAAG
•WENEN
BOEDAPEST
.LUXEMBURG
PARUS MÜNCHËN
BORDEAU:
•BELGRADO
SOFIA |ST/
•TIRANA
MADRID
LISSABON
MALLORCA
ATHENE
ALGIERS
CANARISCHE
EILANDEN
