'Wist wat ik
moest doen'
De 10 km van...
Gezellig
Achtuur
later
Van de
partij
Lekkernij
Guus
Ard Schenk (73)
Barbecue
Zelfs in de oer-Hol-
landse ANWB-win-
kels is-ie inmiddels
te koop: de Kore
aanse barbecue.
Deze bestaat uit een
gietijzeren plaat
waarop reepjes dun
gesneden vlees wor
den gelegd, vaak ge
marineerd in
sojasaus, suiker, se
samolie, knoflook en
peper. De barbecue
staat niet, zoals bij
ons, te roken in de
achtertuin, maar ge
woon op tafel. Gezel
lig en (omdat je
steeds maar kleine
stukjes bereidt) goed
voor uren eetplezier.
Tijdsverschil
In Zuid-Korea is het
acht uur later dan in
Nederland. Het dagpro
gramma van de Spelen
start meestal om 10.00
uur, dan is het in Neder
land 02.00 uur 's nachts.
Het shorttracktoernooi
begint altijd om 19.00
uur (11.00 uur Neder
landse tijd) en ook het
schaatsen is in de Kore
aanse avond, vaak om
20.00 uur (12.00 uur in
Nederland). Alleen de 5
kilometer voor mannen
begint al om 16.00 uur
(08.00 uur Nederlandse
tijd).
Noord-Korea
De spanningen
tussen Zuid- en
Noord-Korea lie
pen de afgelopen
tijd hoog op, maar
vorige maand
zaten beide landen
ineens weer aan
de onderhande
lingstafel. Over het
omstreden kern
wapenprogramma
wilde Noord-
Korea niet praten,
wel over deelname
aan de Olympi
sche Spelen. Over
eengekomen werd
dat de landen zich
onder één vlag
zullen presenteren
bij de openingsce
remonie. Noord-
Korea doet met 22
sporters mee aan
de Spelen; de
Noord-Koreaanse
ijshockeysters
krijgen een plaats
in de selectie van
Zuid-Korea.
Pyongyang (niet
te verwarren met
Pyeongchang)
stuurt bovendien
honderden cheer
leaders en muzi
kanten naar het
zuiden.
Hond
We kunnen er niet omheen: Koreanen
eten hond. Ze worden gefokt op speci
ale hondenboerderijen, zoals koeien
en varkens bij ons. Soep van honden
vlees geldt als een lekkernij. Het verzet
tegen de traditie wordt wel steeds gro
ter. In juli vorig jaar werd Tory, een
fokhond die door een actiegroep was
gered, geadopteerd door.Moon Jae-
in, de nieuwe president (foto). Tijdens
zijn campagne had hij zich al sterk ge
maakt voor dierenwelzijn.
Held
Als Everlasting Hero van Zuid-Korea, een
onderscheiding die hij vijfjaar geleden
kreeg, mag Guus Hiddink hier simpel
weg niet ontbreken. De Achterhoekse
coach bereikte in 2002 met het land de
halve finales van het WK voetbal en zal
daar voor eeuwig om worden herinnerd.
In Gwangju, Chungjoo en Pohang staan
inmiddels Guus Hiddink-stadions. Zijn
Guus Hiddink Foundation legt in grote
steden voetbalveldjes aan voor kinderen
met een handicap.
Olympisch kampioen
inSapporo1972
(eindtijd 15.01,35)
Wat is u het meest bijgebleven
van uw gouden 10 kilometer?
„Dat het zo'n mooie, zonnige dag was.
ledereen waarschuwde: je moet star
ten in de eerste groep, dan is het ijs
nog goed. Maar wij hadden in de Ne
derlandse ploeg afgesproken dat de
uitslag van de 10 kilometer op het EK
allround in Davos zou bepalen wie in
welke groep reed. Ik was daar na drie
afstanden al kampioen, deed het wat
rustiger aan en eindigde achter Kees
Verkerk en Jan Bols. Daarom moest
ik op de Spelen in de laatste groep
starten. Ik reed steeds vlak langs de
blokjes en had prima ijs, geen uitge
sleten baan. Toen was het ineens een
voordeel, want Kees had vóór mij een
tijd neergezet en ik wist wat ik moest
doen."
Wie is uw favoriet voor de
10 kilometer in Pyeongchang:
Sven Kramer, Jorrit Bergsma of
Ted-Jan Bloemen?
„Na al die jaren gun ik het Sven. Hij
heeft geen gekke dingen gedaan en
goed op zichzelf gepast, maar op de
Spelen kan er van alles gebeuren. Het
mooiste is als ze alle drie in hun beste
conditie zijn en er een prachtige,
spannende strijd van maken. Dan is er
niets op af te dingen, wie er ook wint."
Pyeongchang 2018 17
