<ty KOKEN
Chipotle-honing-kipkebabs
>OI>
35
\©ete«
5°
2°
2°
-2°
1°
-5°
Vandaag
Morgen
Maandag
Dinsdag
Woensdag
Vandaag
Morgen
Zon/maan
Neerslag
Waterstanden
Weeradvies
5 m 7 mi 7
Eli k
Koude lucht wint
terrein
Deze maand:
Wat eten we vandaag?
Start met het
maken van de
kipmarinade
door alle ingrediënten
te mengen in een grote
kom. Snijd vervolgens
de kippendijen in blok
jes van3X3xt,5 cm.
Meng de kipblokjes
met de marinade en
laat minimaal 1,5 uur
marineren of maak dit
de dag tevoren en laat
's nachts in de koeling
marineren.
Bereid de BBQ_voor
op direct grillen en stel
de BBQjn op 220°C. Of
verwarm een grillpan
voor op middelheet
vuur. Rijg ondertussen
de gemarineerde kip
blokjes aan vier grote
kebabspiesen. Grill de
spiesen af totdat de
kippendijen een kern-
temperatuur hebben
van minimaal 75°C.
Ingrediënten
Serveertip
Serveer de spiesen met
geroosterde pita's en
een frisse salsa.
Komende dagen
WEER in de regio
WEERSVERWACHTING NEDERLAND
Vandaag
Morgen
Maandag
Dinsdag
weer
WEER IN EUROPA
V
m
3 dagen Zeeuws-Vlaanderen
in Sluis nabij de kust
zaterdag 3 februari 2018
PC
Kijk voor inspiratie,
makkelijke en snelle
recepten op onze
website in de sectie
Koken Eten
Jord Althuizen (36)
is oprichter van
cateringbedrijf
Smokey Goodness
en restaurants
The Rough Kitchen
(Scheveningen,
Amsterdam) en
Black Smoke
(Antwerpen).
Chipotles zijn rode ja-
lapenopepers die
eerst gerookt en ge
droogd worden en
vervolgens vermalen.
Als je van pittig houdt,
is een theelepel extra
in dit recept een aan
rader.
4 PERSONEN
DUUR: VOORBEREIDING
2 UUR (OF DE DAG
ERVOOR), BEREIDING
30 MINUTEN.
Kipmarinade:
- zest van 2 limoenen,
fijngehakt
- sap van 2 limoenen
- 2 verse jalapenope-
pers, zaadlijsten ver
wijderd en fijngesnip
perd
- 3 tenen knoflook, fijn
gehakt
- 3 el fijngehakte kori
ander
3 el honing
1 el bruine basterdsui
ker
1 el zout
1 >2 tl chipotleflakes of
1 tl chipotlepoeder
1 tl gerookt paprika
poeder
V2 tl gemalen komijn
3 el zonnebloemolie
grove zwarte peper
naar smaak
800 g kippendijfilets
MAANDAG
Gamba's met bacon
en mierikswortel-
sinaasappelglaze
DINSDAG
Tortellini-spinazie-
soep
5-
-0»- Neerslagkans 60% Neerslagkans 30% -<0- Neerslagkans 20% -K3> Neerslagkans 20% S) Neerslagkans 20%
Rotterdam
Rotterdam
Zierikzee
o Breda
Eindhoven
Eindhoven
Antwerpen
Antwerpen
Zon: A 08:17 17:28
2 Maan: 21:29 09:53
Volgende maanfase:
Laatste kwartier - 07 februari
1 mm
Vandaag
1 mm
Morgen
Laagwater
Vlissingen
Terneuzen
Hansweert
Roompot buiten
Yerseke
Krammersluizen West
Hoogwater
Vlissingen
Terneuzen
Hansweert
Roompot buiten
Yerseke
Krammersluizen West
uur
10:15
10:42
11:13
09:45
11:36
11:35
03:40
03:57
04:37
03:31
05:36
06:01
cm
-230
-243
-257
-165
-187
-169
252
275
283
183
204
186
uur
22:25
22:56
23:25
22:06
23:48
23:50
16:00
16:19
16:58
15:53
17:55
18:23
cm
-191
-203
-218
-129
-151
-131
267
291
301
201
221
205
VANDAAG
MORGEN
MAANDAG
DINSDAG
GUNSTIG
NIET ZO GUNSTIG
ONGUNSTIG
Diana Woei
@Weerplaza
Vanaf vandaag ligt de temperatuur
aan de lage kant. De dag gaat koud
van start met lichte vorst aan de
grond. Vanmiddag wordt het 3 tot
5 graden. Er staat weinig wind. De
wolkenpartijen bewegen vrij traag. Op
enkele plaatsen valt een bui, mogelijk
met (natte) sneeuw. In sommige
regio's breekt de zon even door. In
de nacht naar zondag vriest het op
veel plaatsen licht en kan het lokaal
glad worden. Morgen steekt er een
koude noordoostenwind op. Het is
overwegend bewolkt met hier en
daar ook ruimte voor de zon. De kans
op een winterse bui is nog aanwezig,
vooral in het midden en noorden van
het land. Met 's middags 1 tot 3 graden
en meer wind is het een stuk kouder.
DAGRECORDHoogst 16,1°C in2004| Laagst-20,0°C 1912
GEMIDDELD Minimum 0,7°C Maximum 6,4°C
MOSKOU
WARSCHAU
BERL JN
KIEV
BRUSSEL-
PRAAG
MUNCHEN ;WENEN
LUXEMBURG
PARJS
KAREST
BELGRADO
•SOFIA istaNBOEL
TIRANA
ATH
LLORCA
ALGIERS
CANARISCHE
EILANDEN
hoteldeal.nl/K02031
Hotel le Provengal
2 overnachtingen incl. ontbijtbuffet
Voordelig 3-gangendiner bij te boeken
Gratis Wi-Fi en parkeren bij het hotel
Op Zoover beoordeeld met een 8,4! i
Tip: middeleeuwse stad Brugge
hoteldeal I dagelijks tot 23:00 uur 088-0331506
