1 O M.
fYw 11 bL
DOEN
Lekkers van Giphart en meer over cle kook
Gipharts
Een kommetje
humkessoep brengt
Ronald Giphart terug naar
de Nederlandse theaters,
eindjaren 90.
Het was misschien niet onze
beste grap, maar we deden
hem wel elke avond. Met Joost
Zwagerman was ik eind jaren
90 op tournee met een thea
terprogramma genaamd Hamerliefde.
Onze technicus reed in zijn busje half
Nederland door om in elk theater ons
decor op te bouwen, dat onder meer een
groot projectiescherm bevatte waarop we
tijdens de show af en toe ondersteu
nende beelden toonden. Om een reden
die ik niet meer weet, hadden we bij de
voorbereiding de hand weten te leggen
op een diaset met afbeeldingen van
groenten. Onze regisseur Gérard bedacht
daar een act mee die altijd werkte.
Halverwege de voorstelling toonden
we in een verloren moment als entr'acte
een broccoli, een paprika, een paar toma
ten, wat spruitjes en andere lekkernijen
van het veld, terwijl Zwagerman aan
de zaal uitlegde dat we hoopten dat het
publiek niet alleen onder de indruk zou
zijn van onze verbale kwaliteiten, maar
dat we graag wilden dat men naar huis
zou gaan met het idee dat onze show
ook visuéél een enorm spektakel was
geweest.
Op dat moment kwam er net een dia
van twee nogal grote peulen van de
Phaseolus vulgaris voorbij, waarop Joost
een stilte liet vallen, de zaal in keek en zo
droog mogelijk opmerkte: 'Twee snij
bonen'. Het vreemde was dat er dan altijd
een luide lach volgde en soms zelfs wat
wij een open doekje noemen- terwijl wij
niet begrepen waarom dat gebeurde. Ik
dacht aan deze anekdote toen ik een paar
weken geleden te gast was in de Achter
hoek, waar ik in een eetcafé een hapje at
voorafgaand aan een voorleesbeurt. Op
de kaart stond 'humkessoep', een gerecht
waarvan ik nog nooit had gehoord.
Snel googelde ik wat dit zou kunnen
behelzen. Een 'humke' is Twents dialect
i Wat anders dan een kaartje: een peen.
H H Met een exemplaar kom je vandaag het
B Winterpeen Festival in Alkmaar binnen (dj's
en live-acts). L)e penen worden een soep.
Twee snijbonen
Foto SHODYCAREMAN
441 zaterdag 3 februari 2018
WG
