Oesterzwam teriyaki met wilde rijst
Hl
r O
CD
mi
S
SI
SI
4>
KOKEN
\©eten
2°
6°
5°
1°
7°
5°
El
ES
ES
ES
k
12
Vandaag
4>
Morgen
Vandaag
Woensdag
Morgen
Donderdag
Vrijdag
Zon/maan
Neerslag
Waterstanden
Weeradvies
k
Regen en wind
'I
Kijk voor
inspiratie,
makkelijke en
snelle
recepten
op onze
website
in de sectie
Koken Eten
Wat eten we vandaag?
eng in een
steelpannetje
de soja, bruine
suiker, rijstazijn, water
en sesamolie. Snijd twee
tenen knoflook en een
sjalot in grove stukken
en voeg deze toe aan het
steelpannetje. Kook het
mengsel op tot een stro
perige massa en laat af
koelen. Mix daarna met
een staafmixer de knof
look en ui fijn.
Spoel de rijst af en doe
hem daarna in een pan.
Vul de pan met rijst tot
duimdikte boven de
rijst. Breng de rijst aan
f
de kook op hoog vuur.
Laat hem een minuut
goed doorkoken en
draai daarna het vuur
laag.
Laat tien minuten met
de deksel op de pan
rustig doorkoken zon
der te roeren.
Snijd ondertussen de
paksoi fijn. Gebruik zo
wel de witte stelen als
het groen blad en was
het daarna grondig.
Laat goed uitlekken.
Haal de rijst van het
vuur. Leg de paksoi er
bovenop samen met
een klontje boter.
Ingrediënten
Schep voorzichtig om
en doe de deksel terug
op de pan en laat nog
tien minuten staan.
Zorg voor grote oester
zwammen. Verwarm
een koekenpan met een
scheutje olie. Bak de
oesters alsof je een bief
stuk bakt aan beide
kanten op hoog vuur
voor circa 1,5 minuut
aan iedere kant.
Blus ze dan af met de
teriyaki saus. En laat sa
men inkoken tot de
saus een glazig laagje
op de oesterzwam cre
ëert. Voeg op het laatst
de sesamzaadjes toe en
bak deze nog even mee.
Serveer de rijst samen
met paksoi, die onder
tussen ook zacht is ge
worden, door de hitte
van de rijst en de ge
grilde oesterzwammen.
Komende dagen
WEER in de regio
2
3
5
5
8
2
4
WEERSVERWACHTING NEDERLAND
Vandaag
Morgen
Woensdag
Donderdag
weer
WEER IN EUROPA
4 dagen 4*-hotel in gastvrij
en natuurrijk Drenthe
maandag 15 januari 2018
PC
24Kitchen-chef ESTÉE STROOKER
4 PERSONEN
-100 g sojasaus
- 70 g rijstazijn
- 50 g water
- 3 el sesamolie
- 3 el bruine suiker
- 2 tenen knoflook
-1 sjalot
- 250 g gemixte wilde
rijst
-15 g boter
-1 paksoi
- 400 g oesterzwam
- 30 g sesamzaadjes
DINSDAG
Rode koolsalade met
gebakken hertenfilet
WOENSDAG
Gewokte biefstuk met
knoflook boerenkool en
gele rijst
Neerslagkans 90%
üf Neerslagkans 90%
<§>- Neerslagkans 90%
<7>- Neerslagkans 90%
Rotterdam
Zierikzee f
Rotterdam
o Breda
Eindhoven
Eindhoven
Antwerpen
Antwerpen
gf Neerslagkans 90%
Zon: 08:40 16:55
Maan: A 07:15 15:47
Volgende maanfase:
Nieuwe maan -17 januari
10 mm
Vandaag
5 mm
Morgen
Laagwater
uur
cm
uur
cm
Vlissingen
07:15
-164
19:32
-162
Terneuzen
07:46
-174
19:58
-172
Hansweert
08:16
-187
20:26
-184
Roompot buiten
07:16
-123
19:36
-118
Yerseke
08:35
-145
20:56
-140
Krammersluizen West
08:35
-132
20:56
-124
Hoogwater
Vlissingen
01:05
193
13:21
198
Terneuzen
01:26
216
13:46
221
Hansweert
01:56
235
14:18
241
Roompot buiten
01:04
143
13:18
147
Yerseke
02:40
172
15:06
173
Krammersluizen West
02:40
157
15:16
160
VANDAAG
MORGEN
WOENSDAG DONDERDAG
GUNSTIG
NIET ZO GUNSTIG
ONGUNSTIG
Raymond Klaassen
@Weerplaza
Vanochtend neemt vanuit het westen
de bewolking toe en in de middag
en avond gaat het geruime tijd
regenen. De wind waait uit zuidelijke
richting en neemt gedurende de dag
fors toe. Boven land wordt de wind
matig tot krachtig, aan zee hard en
mogelijk zelfs even stormachtig met
zware windstoten tot 90 km/uur.
In de nacht draait de wind naar het
westen en zwakt iets af. De regen
trekt dan het land uit, maar helemaal
droog wordt het niet omdat er buien
gaan vallen. De temperatuur kan
vandaag nog oplopen tot een graad
of 7, morgen wordt het zo'n 4 tot 6
graden. Overdag blijft het dan buiig,
maar soms breekt ook de zon door.
Onweer, hagel en natte sneeuw zijn
niet uitgesloten.
DAGRECORD Hoogst 13,1°C in 1975 I Laagst-12,1°C in 1987
GEMIDDELD Minimum 0,6°C Maximum 5,9°C
MOSKOU
PENH
■«MINSK
WARSCHAU
BERLIJN
PRAAG
WENEN
BOEDAPEST
•BOEKAREST
BELGRADO
SOFIA
ZURICH
MA-DRID BARCELONA
LISSABON
^MALLORCA
ALGIERS
CANARISCHE
EILANDEN I
TUNIS
Hotel Restaurant Wesseling
3 overnachtingen
3 x uitgebreid ontbijtbuffet
-/ Gratis Wi-Fi en parkeren bij het hotel
Op Zoover beoordeeld met een 8,2!
-/ Tip: Wildlands en Drents Museum
hoteldeal I dagelijks tot 23:00 uur 088-0331506
