I
)ED 25
het chocolademelkschap. Om tot een
mooie dwarsdoorsnede te komen,
krijgen ook Alpro choco (sojamelk)
en Oatly cacao (havermelk) dus een
wildcard. Appels met peren vergelij
ken? Een beetje wel misschien. Maar
ook chocolademelkdrinkers gaan nu
eenmaal met de veranderende tijds
geest mee. En dat is altijd al zo ge
weest ook. Halverwege de t8e eeuw
werd chocolademelk in Europa nog
aan de man gebracht als medicinaal
elixer.
Nasmaak
Beide buitenbeentjes vallen in de
blinde smaaktest direct op. „Als je
geen koemelk kunt of wilt drinken,
zijn het prima alternatieven", bena
drukt Hoenderdos. „Maar haver- of
sojamelk kan qua romigheid nu een
maal onmogelijk tippen aan koemelk.
Terwijl dat nou precies is wat je wilt
met chocolademelk: het moet vullen.
Na één glas moet je er eigenlijk niet
nog één willen."
Het tweetal is bovendien ook wat
karig met de cacao. Vooral Oatly (i%)
steekt bleek af tegen de koemelkvari-
anten (1,65 tot 2%); de haversmaak
overheerst dan ook elke hint van cho
cola. Alpro (1,5%) behaagt beter en
verslaat verrassend genoeg zelfs de
koemelkvariant van Tony's Chocolo-
Na één glas
moet je er
eigenlijk niet
nog één
willen
nely. Die laatste is volgens het panel
veel te dunnetjes, gevolgd door een
machtige maar weeïge smaak. Ook
Albert Heijn stelt teleur: het volume
is dik in orde, maar de chocolade-
smaak is aan de chemische kant, met
een bitterzure nasmaak.
De budgetchoco's van Milsani
(Aldi) en Meikan worden daarente
gen het beste beoordeeld door het
panel. Beide scoren op twee fronten:
het volume is romig en de smaak
duidelijk chocola. Milsani trekt daar
bij net aan het langste eind door de
neus-wil-ook-wat-factor: ook de
geur verraadt cacao. Daar is zelfs oma
voor te porren.
DE UITSLAG
Belgische
koning van
defriteuses
Uitstekende
allround
frituurpan
de
ambitieuze
bakker
woensdag 10 januari 2018
GO
J
Robert Hoenderdos
»1. Milsani vol
(Aldi)
€0,95/liter. De beste
chocoladegeur, een
dito smaak en lekker
romig in de mond.
2. Meikan vol
€0,93/1. Vol van vo
lume. Stevige cho-
coladesmaak, maar
niet overheersend.
Helaas weinig geur.
3. Chocomel
original
€1,47/1. Weinig geur,
wel genoeg choco-
smaak. Komt qua
dikte aardig in de
buurt. Lest de dorst.
4. Plus vol
€0,85/1. Zo vol van
room dat je het zelfs
kunt ruiken. Mist net
het podium door iet
wat te weinig choco
ladekarakter.
5. Jumbo vol
€0,95/1. Mag voller.
Heeft wel wat room,
maar niet genoeg.
Kan ook qua choco-
ladesmaak een boost
gebruiken.
6. Albert Heijn
classic
€0,99/1. De dikste van
het stel, maar de cho-
coladesmaak is wat
chemisch met een
bitterzure nasmaak.
7. Alpro Soya
Choco
€1,88/1. Een prima al
ternatief voor koe
melk, maar helaas erg
waterig. Kan ook wel
wat cacao hebben.
8. Tony's
Chocolonely
€1,75/1. Donker van
kleur en machtig van
smaak. Smaakt he
laas weeïg en veel te
weinig naar chocola.
9. Oatly Cacao
€1,99/1. Met het wate
rige volume valt te
leven. Met de haver
smaak niet. Tip: meer
cacao erin.
Volle
:h0C0lH!lP
l, melk
Fritel Frytastic
5371 (4 liter):
vanaf 110 euro
andere pannen warmen de
olie dan juist op naar 200
graden of meer. Met alle
gevolgen voor de snack van
dien.
De precisie in temperatuur-
meting weegt daarom
zwaar in deze test. Ook let
ten we op gebruiksgemak,
schoonmaken, bouwkwali-
teit, de smaak van de be
reide snacks en de prijs.
—Niels Willems
Meer frituurpannen
vergelijk je op
besteproduct.nl
semiprofessioneel.
Dat is overdreven,
maar degelijk is hij wel.
Met een verwarmings
element van 2200
watt en een inhoud
van 3 liter een prima
pan voor gezinnen.
Tefal FR3380
(3 liter):
vanaf 50 euro
Een pietje-precies,
deze frituurpan van
Tefal. De ingestelde
temperatuur wordt
exact gehaald wan
neer we het nameten.
Dat is zeldzaam, vaak
zien we grote afwijkin
gen. Tefal noemt hem
Tristar FR-
6937 (6 liter)
vanaf 62 euro
Frietjes bakken voor
de hele buurt? Dan is
deze Tristar je maat.
Hij beschikt over twee
bakken van elk drie
liter en is niet duur. De
temperatuur kun je
voor beide pannen
apart instellen. We
meten iets hogere
temperaturen dan in
gesteld, maar de af
wijking is klein.
Schoonmaken is altijd
gedoe, maar bij deze
niet lastiger dan bij
andere frituurpannen.
Deze frituurpan is van
Belgische makelij,
aan de zuiderburen is
het maken van frituur
pannen wel toever
trouwd. De Frytastic
is geen koopje, maar
je hebt er ook na oud
en nieuw plezier van.
Met een krachtig ver
warmingselement van
3200 watt warmt de
pan snel op. De inge
stelde temperaturen
worden net niet ge
haald, maar de pan is
accuraat genoeg.
