Pastinaakkoekjes met oude kaas
Wie helpt me aan dit
romantische mokje?
WÊÊÊ
E 15
Verwarm de oven voor op 180
graden. Was de pastinaken
grondig en rasp ze daarna met
een grove blokrasp. Rasp ook de oude
kaas met dezelfde rasp.
Ris de blaadjes tijm van de stokjes.
(Als je wilt, kun je ook gedroogde
tijm gebruiken. Vind ik wel minder
lekker.)
Doe de kaas samen met wat blaad
jes tijm en pastinaak in een kom.
Voeg een eetlepel grove mosterd, eet
lepel maizena en een eitje toe. Kneed
alles goed door elkaar tot een plakke
rige massa.
Bekleed een bakplaat met bak
papier en vorm met je handen een
koekje van pastinaak. Leg deze op de
bakplaat met genoeg ruimte ertussen
zodat ze niet aan elkaar gaan plakken.
Besprenkel ze met een beetje olie.
Bak de koekjes circa 25 minuten in de
voorverwarmde oven tot ze krokant
zijn en de kaas lekker is gesmolten.
Schil ondertussen de appels en
snijd ze in grove stukken. Zet ze op,
samen met de boter, gemberpoeder,
honing, snufje zout en snufje kaneel.
Laat circa 10 minuten doorkoken en
stamp dan door elkaar tot een lekkere
compote. Als je meer houdt van een
puree, kun je het ook pureren met
een staafmixer.
Serveer de koekjes met de com
pote. Je kunt er bijvoorbeeld nog een
lekkere linzensalade bij serveren, of
een stukje gebakken varkensoester.
Komende dagen
GEHOORD... OP TEXEL
Gezocht! Van Yvon Jaspers
Wat eten we vandaag? ESTÉE STROOKER
Lezers helpen lezers
Ingrediënten
woensdag 3 januari 2018
liefde op1
het eerste,
slokje
DONDERDAG
Pompoensoep met limoenblad en
kerrie
VRIJDAG
Bietenspaghetti met gorgonzola en
met honing geglaceerde walnoten
Kijk voor inspiratie,
makkelijke en snelle
recepten op onze
website in de sectie
Koken Eten
Bij een groot zand-
opspuitproject in de
buurt van Texel werd
in 1991 een aantal
sleephopperzuigers
gebruikt: imposante
schepen die zand en
klei van de zeebodem
zuigen. Het was een
hele happening voor
het eiland, dus de lo
kale krant meldde zich
voor een bezoek aan
een van de schepen.
Na wat tekst en uitleg
aan de dame van de
courant, stelde zij de
eerste stuurman een
paar vragen. Niet al
leen over zijn werk,
maar vooral ook over
zijn persoonlijke be
weegredenen.
„Waarom bent u eigen
lijk gaan baggeren?",
klonk het.
De stuurman keek de
journaliste ernstig aan.
„Ik wilde vroeger gy
naecoloog worden,
maar daar was ik te
stom voor."
- Gerrit Boer
Ook iets leuks gehoord
of gezien? Mail naar:
alledag@persgroep.nl
Na 26 dagen is het nog naamloze ijsberenjong in de dierentuin van Berlijn overleden. Op nieuw
jaarsdag dronk het kleintje nog melk bij moeder Tonja, maar vandaag troffen zijn verzorgers hem
plotseling dood aan in zijn verblijf, fotoafp
Kan iemand mij helpen aan de
mok die te zien is op deze foto?
Hij is ontworpen door Yvon
Jaspers. Er staat de tekst
'Liefde op het eerste slokje' op.
P. Snoeren,
ditasnoeren@hotmail.com
Wilt u ook een oproep doen?
E-mail dan een korte tekst
met contactgegevens en
eventueel een foto (in jpg-for-
maat) naar lezershelpenle-
zers@pzc.nl
Wie heeft er interesse voor
een nieuwe lapjesdeken (ca
135 x 190 cm) in ruil voor een
legpuzzel van 1000 stukjes
'Bygone Summers' of 'Grand-
mother's Hat' van Josephine
Wall. Afhalen in Zaamslag.
Anneke Buijze,
annekebuijze@zeelandnet.nl
boek 50 days of my Green
Happiness? Wie doet er niets
meer mee en wil het verko
pen?
I. Hendrikse,
inehendrikse@zeelandnet.nl
Mijn matte donkergrijze
servies van Ikea zou ik graag
aanvullen met een paar diepe
borden. Uiteraard wil ik
ervoor betalen!
Anna Grotenhuis,
Alo147@ziggo.nl
Voor mijn nichtje zoek ik een
Carmen krulset. Zij heeft die
nodig voor haar opleiding. Ik
kom het graag bij u halen in
de buurt van Pijnacker.
Marjan Taal,
mostavica@gmail.com
Wie heeft in de omgeving van
Middelburg rond 20 decem
ber j.l. een Jacob Jensen he
renhorloge (zwarte wijzer
plaat met ingestanste vier
kantjes; leren bandje) gevon
den? Ik zal het graag weer in
mijn bezit hebben! Alvast har
telijk dank!
Peter, news4peko@gmail.com
Wie kan mij helpen aan het
Onze dochter promoveert
volgende maand, wie kan ons
helpen aan een beeld van een
professor, voorzien van een
muts met kwast. Als het een
vrouw is: helemaal perfect!
Kosten worden vergoed.
Tineke Rijnsburger,
t.rijnsburger@gmailcom
Gratis aangeboden: de grote
twaalf filosofen, compleet in
één doos.
Greet Simeone,
greetsimeone@hotmail.com
GEEN KRANT
ONTVANGEN?
088-0561510
Vragen over
VERHUIZING
OF VAKANTIE?
088-0139910
Abonneren
U kunt gebruikmaken van onze
aanbiedingen via pzc.nl/abonne-
ren of neem contact op met
onze klantenservice voor een
aanbod.
Klantenservice
Wilt u een vakantie of verhuizing
doorgeven, uw abonnement
beëindigen of heeft u een
andere vraag? Neem dan con
tact op met onze klantenservice
via telefoonnummer 088-
0139910 van maandag t/m vrij
dag van 8.00-17.00 uur.
Of geef uw wijzigingen online
door via pzc.nl/service.
Bezorgservice
De PZC wordt van maandag t/m
vrijdag voor 7.00 uur bezorgd
en op zaterdag voor 7.30 uur.
De bezorgservice is bereikbaar
van maandag t/m vrijdag tussen
8.00-17.00 uur en op zaterdag
van 8.00-13.00 uur. U kunt 24
uur per dag online uw melding
doorgeven via pzc.nl/service of
via 088-0561510.
Leveringsvoorwaarden
Op alle abonnementen zijn onze
leveringsvoorwaarden van toe
passing. Deze kunt u nalezen op
pzc.nl/service of opvragen via
088-0139910.
Advertenties
Wilt u in de PZC adverteren
neem dan contact op via 088-
0139998 of ga naar
persgroep.nl/adverteren.
Auteursrechten
Alle auteursrechten en data
bankrechten ten aanzien van de
inhoud van deze uitgave worden
uitdrukkelijk voorbehouden.
Deze rechten berusten bij de
PZC c.q. de desbetreffende
makers.
PZC
De Persgroep Nederland
Edisonweg 37e, Vlissingen
Postbus 5046
4380 KA Vlissingen
Telefoon: 088-0130200
redactie@pzc.nl
BTW Nr.: NL001094592B01
KVK Nr.: 10017784
HOOFDREDACTIE/
SALESDIRECTIE
Hoofdredacteur
Arie Leen Kroon
alkroon@pzc.nl
Commercieel directeur
Tessa van Waarde
tessa.van.waarde@persgroep.nl
REDACTIES
Walcheren
088-0130221
walcheren@pzc.nl
Bevelanden/Tholen
088-0130221
bevelanden@pzc.nl
tholen@pzc.nl
Schouwen-Duiveland
088-0130221
schouwen-duiveland@pzc.nl
Zeeuws-Vlaanderen
Herengracht 7
4531 GM Terneuzen
Postbus 145
4530 AC Terneuzen
0115-645740
zeeuws-vlaanderen@pzc.nl
Sport
sport@pzc.nl
088-0130241
Internetredactie
web@pzc.nl
088-0130224
Berichtendienst
088-0130204
Heeft u tips voor de redactie?
Mail naar redactie@pzc.nl
088-0130200
smm
VOOR 4 PERSONEN
3 pastinaken
150 g oude kaas
1 el grove mosterd
1 ei
1 el maizena
10 takjes tijm
4 appels, snufje kaneel,
1/2 el gemberpoeder
20 g boter, snufje zout
3 el honing