Schorsenerenpasta met pesto
WH
WÈÊk
SERVICE 25
Pel en snipper een ui en twee
tenen knoflook. Breek de par
mezaanse kaas in grove stuk
ken. Rooster de walnoten (of andere
nootjes of pitjes) in een droge pan
gedurende circa twee minuten tot ze
lichtbruin gekleurd zijn.
Mix de ingrediënten samen met de
basilicum en de boerenkool in een
blender of staafmixbakje. Voeg dan
sap van een citroen en de olijfolie toe.
Breng op smaak met peper en zout.
Was de schorseneren eerst grondig
zodat al het zand erafis. Schil de
schorseneren en leg ze direct in wa
ter met een flinke scheut melk. Doe
je dit niet, dan verkleuren ze heel
snel van wit naar bruin.
Breng een pan met water en een
snufje zout aan de kook.
Trek met een dunschiller lange
slierten van de schorseneren zodat je
een soort pasta krijgt. Blancheer ze
Ingrediënten
gedurende een minuut. Zorg dat de
pasta nog niet gaar is, maar wel iets
slapper geworden is.
Doe de pasta dan in een wokpan
samen met een paar flinke eetlepels
boerenkoolpesto. Voeg een klein
scheutje water of kookvocht toe.
Meng alles en laat het een beetje in
koken tot de saus goed om de pasta
blijft kleven. Doe dit niet te lang an
ders breekt de pasta.
Serveer het gerecht met wat ge
roosterde noten en wat winterposte-
lein of andere sla.
Komende dagen
GEHOORD... IN DE SNACKBAR
Beste vrienden
blijken halfbroers
Wat eten we vandaag?
ESTÉE STROOKER
Gezocht! Beatles-fan
Wie gaat er met mij mee naar Liverpool?
Lezers helpen lezers
0182 610514.
3 VRAGEN AAN
dinsdag 2 januari 2018
Vandaag de eerste aflevering van
een nieuwe receptenreeks van de
hand van Estée Strooker.
VOOR 4 PERSONEN
1 kleine ui, 2 tenen knoflook,
50 g walnoten voor garne
ring, 1/2 bosje basilicum,
175 g boerenkool, 50 g par
mezaanse kaas, 1 citroen, 75
ml olijfolie, 1 kg schorseneren,
50 g postelein (of andere sla)
WOENSDAG Koekjes van
pastinaak met oude kaas en tijm
met appel compote
DONDERDAG Pompoensoep met li
moenblad en kerrie
Kijk voor inspiratie,
makkelijke en snelle
recepten op onze
website in de sectie
Koken Eten
Na een flinke
avond stappen
probeer ik mijn
kater weg te wer
ken door een 'vette
bek' te halen in de
plaatselijke snack
bar. Ik ben niet de
enige vanavond: de
postbode, vuilnis
man, stratenmaker,
een herenkapper
en een haringver
koper drinken hier
samen een paar
pijpjes Freddy en
kijken naar darts.
Precies op het
moment dat ik mij
zelf had beloofd
niet meer zo ex
treem te zullen
feesten als gister
avond, klinken de
wijze woorden van
een straatveger in
een fluorescerend
oranje werkpak:
„Het leven is niet
te kort, maar veel
mensen beginnen
te laat."
- Dylan Reijers
Ook iets leuks gehoord
of gezien? Mail naar:
alledag@persgroep.nl
Ze hadden altijd al dezelfde
interesses, maakten eikaars
zinnen af en iedereen zei dat
ze op elkaar leken. Deson
danks kwamen Walter Mac-
Farlane en Alan Robinson
Welke (vrouwelijke) Beatlesfan, 50/60-plusser, wil met mij
in de laatste week van augustus 2018 naar Liverpool voor de
Internationale Beatles Week? Er spelen coverbandjes uit de
hele wereld. Ik ga altijd alleen, maar wil dit nu wel eens met
iemand delen.
Jos Sremie,
nostalgiastation@hotmail.com
Wilt u ook een oproep doen?
E-mail dan een korte tekst
met contactgegevens en
eventueel een foto (in jpg-for-
maat) naar lezershelpenle-
zers@pzc.nl
Mijn neef gaat trouwen in
Beer Sjeva. Wie helpt mij aan
de Reisgids Jeruzalem van Ca-
pitool? De laatste druk is uit
verkocht. Eventueel ruilen
met een andere Capitooluit-
gave.
Jaap van Hooidonk, Gouda,
jaap@vanhooidonk.nl
Wie kan antikalkpatronen ge
bruiken voor een stoomgene
ratorstrijkijzer, gekocht bij
Aldi? Gratis op te halen in
Waddinxveen.
B. van den Brink,
Kan iemand mij helpen aan
een dvd van Ebenezer
Scrooge uit 1984, uit de
roman A Christmas Carol van
Charles Dickens?
Janette Albronda,
jmalbronda@gmail.com
Onlangs stond onze vraag
voor schoolmaterialen in
deze rubriek. Dat leverde een
model van een oog, anatomi
sche platen, wervels van die
ren en diverse loepjes en on-
derzoekspotjes op. Fantas
tisch! Heel veel dank namens
CBS Avonturijn in Hilversum.
Ellen van Dorssen.
Wegens verhuizing kunnen
wij mensen blij maken met
een antieke trapnaaimachine,
een zonnehemel, een Canon
Pixma MP 150, een bruin an
tieke dressoirkast en een
witte secretaire.
J. Tick, Rotterdam,
johanctick@gmail.com
Voor onze kleinzoon Duuk
zoeken we het boekje Duuk en
de prachtvogel. Het is uit 2014,
maar nergens meer te koop,
ook niet tweedehands.
Ed Zeelt, 06 53151705,
edzeelt@hotmail.com
Wie kan ons helpen aan een
recente navigatie-update
voor de Saab 9.3 uit 2005?
Margaritha Aben,
margaritha-aben@hotmail.com
Van mijn cassette Sola Elite,
Perla Romantica, ben ik het
kleine mes en vorkje kwijt.
Wie kan mij helpen?
Ria Besamusca,
riabesamusca@hotmail.com
Alexander Frank
en zijn echtgenote
Katrin uit het Duitse
Wunstorf hebben
zich tijdens de
feestdagen uitge
leefd op hun Volks
wagenbusje. Ze
versierden hun
klassieker onder de
kampeerbusjes met
in totaal 250 meter
kerstverlichting.
FOTO JULIAN STRATEN-
SCHULTE/AFP
nooit achter de reden van
hun hechte vriendschaps
band.
j En toen? „Dit jaar deden
ze - allebei inmiddels mid
den 70 - een dna-test."
2 Ze zijn familie? „Over
duidelijk. Ze hebben de
zelfde moeder. Walter en
Alan zijn halfbroers.."
3 Opmerkelijk! „Absoluut!
'Ik heb nog nooit zo'n
mooi kerstcadeau gekre
gen', reageerde Alan. De man
nen zijn van plan samen van
hun pensioen te genieten."
GEEN KRANT
ONTVANGEN?
088-0561510
Vragen over
VERHUIZING
OF VAKANTIE?
088-0139910
Abonneren
U kunt gebruikmaken van onze
aanbiedingen via pzc.nl/abonne-
ren of neem contact op met
onze klantenservice voor een
aanbod.
Klantenservice
Wilt u een vakantie of verhuizing
doorgeven, uw abonnement
beëindigen of heeft u een
andere vraag? Neem dan con
tact op met onze klantenservice
via telefoonnummer 088-
0139910 van maandag t/m vrij
dag van 8.00-17.00 uur.
Of geef uw wijzigingen online
door via pzc.nl/service.
Bezorgservice
De PZC wordt van maandag t/m
vrijdag voor 7.00 uur bezorgd
en op zaterdag voor 7.30 uur.
De bezorgservice is bereikbaar
van maandag t/m vrijdag tussen
8.00-17.00 uur en op zaterdag
van 8.00-13.00 uur. U kunt 24
uur per dag online uw melding
doorgeven via pzc.nl/service of
via 088-0561510.
Leveringsvoorwaarden
Op alle abonnementen zijn onze
leveringsvoorwaarden van toe
passing. Deze kunt u nalezen op
pzc.nl/service of opvragen via
088-0139910.
Advertenties
Wilt u in de PZC adverteren
neem dan contact op via 088-
0139998 of ga naar
persgroep.nl/adverteren.
Auteursrechten
Alle auteursrechten en data
bankrechten ten aanzien van de
inhoud van deze uitgave worden
uitdrukkelijk voorbehouden.
Deze rechten berusten bij de
PZC c.q. de desbetreffende
makers.
PZC
De Persgroep Nederland
Edisonweg 37e, Vlissingen
Postbus 5046
4380 KA Vlissingen
Telefoon: 088-0130200
redactie@pzc.nl
BTW Nr.: NL001094592B01
KVK Nr.: 10017784
HOOFDREDACTIE/
SALESDIRECTIE
Hoofdredacteur
Arie Leen Kroon
alkroon@pzc.nl
Commercieel directeur
Tessa van Waarde
tessa.van.waarde@persgroep.nl
REDACTIES
Walcheren
088-0130221
walcheren@pzc.nl
Bevelanden/Tholen
088-0130221
bevelanden@pzc.nl
tholen@pzc.nl
Schouwen-Duiveland
088-0130221
schouwen-duiveland@pzc.nl
Zeeuws-Vlaanderen
Herengracht 7
4531 GM Terneuzen
Postbus 145
4530 AC Terneuzen
0115-645740
zeeuws-vlaanderen@pzc.nl
Sport
sport@pzc.nl
088-0130241
Internetredactie
web@pzc.nl
088-0130224
Berichtendienst
088-0130204
Heeft u tips voor de redactie?
Mail naar redactie@pzc.nl
088-0130200