Restaurants puilen uit met Kerstmis
17
WAAR KOMEN ZE?
Heijmans ONE aan: een prefab,
verplaatsbaar eenpersoonshuis dat
past in het concept van de tiny
houses.
De ONE voldoet aan alle eisen
voor het bouwbesluit voor niet-
permanente bouwwerken. Half
december wordt zo'n verplaatsbare
woning neergezet in De Mortiere,
waar de ONE vanaf begin januari
dient als informatiecentrum voor
Begin januari staat de
'ONE' van bouwer
Heijmans in de
Mortiere: een
verplaatsbare
prefabwoning
de woonwijk in aanbouw. Particu
lieren die zich als collectief initia
tief verenigen, kunnen op de site
van Heijmans een stappenplan
downloaden om 'van wens naar
vervulling' te gaan. Hoe benader je
de woningcorporatie of belegger,
de grondeigenaar van de locatie die
je op het oog hebt, de gemeente?
Handig, zo'n stappenplan. Want
veel belangstellende Zeeuwen die
probeerden iets van de grond te
krijgen, liepen tegen een muur op.
Niels Sinke: „Ik weet van iemand
uit Hulst die zelf een stuk grond
heeft waarop een minihuisje zou
kunnen worden gebouwd. Hij
kreeg bij de gemeente niks voor el
kaar."
Hilde Mahu van de Petrus Pau-
lushoeve in Lamswaarde kijkt in
het grote boek: „Wij hebben alleen
nog plaatsjes op tweede kerst 's
avonds. Al het andere is al vol." Nog
vóór de advertentie voor de kerst-
brunch op eerste kerstdag naar de
drukkerij was, was die al volge
boekt, zegt Mahu met enige verba
zing in haar stem. „Wij merken dat
de economie aantrekt. Zeker. Ook
buiten de kerst om zitten we in de
weekeinden sneller vol. Gisteren
hebben we voor de laatste keer op
Facebook gepost hoeveel tafeltjes er
nog vrij zijn met kerst. En daarnaast
hebben wij ook veel reserveringen
op locatie, voor bedrijven."
Het is alle hens aan dek bij restau
rant De Gevangentoren in Vlissin
gen op eerste kerstdag. „Van ons
personeel krijgt niemand die dag
vrij, dus dan weet je het wel. De
kerstdagen zijn altijd goed gevuld",
zegt restaurantmanager Leonie
Broos. „Eerste kerst is vol, op
tweede kerstdag zijn er nog een
paar tafeltjes."
Brasserie Maritime in Zierikzee
is ook een eind op streek, consta
teert eigenaar en chef-kok Ernesto
Besling. „Bij ons komt het begin de
cember écht op gang, de grootste
drukte komt nog, maar het gaat
goed." Bij Het Binnenhof in Goes
zitten allebei de dagen nagenoeg
We zitten met de
afhaalmaaltijden nu
op het driedubbele
van vorig jaar
vol. „En vol is vol", zegt Arjen Suy-
kerbuyk wat dreigend. Al het perso
neel moet aan de bak.
Personeel van restaurant Spetters
heeft geluk. Eigenaar Laurent Smal-
legange heeft besloten dat de deur
voor deze ene keer tweede kerstdag
dichtgaat. „Dan kan mijn personeel
ook eens uit eten met Kerstmis."
Eerste kerstdag valt dit jaar in een
verlengd weekeind: dat betekent
nóg meer kansen om op een van de
vrije dagen uit eten te gaan. Van de
zestien tafels bij Spetters zijn er nog
zeven over. Smallegange heeft extra
personeel aangenomen om de ver
wachte drukte aan te kunnen.
Ook bij restaurant Wilhelmina-
dorp in Katseveer is het hollen en
vliegen. Het restaurant zeifis met
kerst gesloten, maar de feestelijke
afhaalmaaltijden vliegen de deur
uit. „We zitten nu op het driedub
bele van vorig jaar", schat Rutger
van der Weel. „Meestal begint het
pas na Sinterklaas een beetje op
gang te komen, nu hadden we drie
weken geleden de eerste bestelling
al binnen. Alles bij elkaar denk ik
over de 150 man méér te bedienen
dit jaar. Maar het kan natuurlijk al-
Van ons personeel
krijgt niemand eerste
kerstdag vrij, dus dan
weetje het wel
tijd plotseling stilvallen." Drie keer
meer bestellingen: stelt dat Rutger
en zijn vrouw Jessica niet voor pro
blemen? „Nee hoor. Kwestie van
een goede voorbereiding en plan
ning. Maar dat is altijd in de ho
reca."
maandag 4 december 2017
krijgen voet aan de grond
De gemeenten Sluis, Schou-
wen-Duiveland, Terneuzen,
Tholen, Reimerswaal, Vlis-
singen en Veere hebben
geen interesse of wachten af.
In Sint Laurens (Middelburg)
komen maximaal tien mini-
huisjes te staan. Daarmee
loopt de gemeente voorop.
Borsele is bereid te kijken
hoe het de pilot van R B
Wonen kan ondersteunen.
Goes laat ambtelijk onder
zoek doen naar de mogelijk
heden binnen de regelgeving
en naar eventuele locaties.
Goes heeft twee vragen ge
kregen over minihuisjes.
Kapelle kijkt samen met RWS
naar tiny houses. In de proce
dure van bestemmingsplan
Zuidhoek 3 is ruimte voor een
beperkt aantal. Uiterlijk eerste
kwartaal 2018 valt een besluit.
Hulst heeft wel vragen gehad,
maar nog geen concrete ver
zoeken voor locaties.
Noord-Beveland bekijkt twee
mogelijke locaties voor re
creatieve bewoning. 'Om erva
ring mee op te doen en tege
moet te komen aan vragen uit
de bevolking'.
In het Brabantse Schijndel is de ONE van Heijmans al te zien. In januari ook in De Mortiere in Middelburg te bewonderen, fotoheijmans
zie ook:
www.tinyhousenederland.nl
De provincie noemt minihuis
jes 'een welkome aanvulling
op de woningvoorraad om de
woonwensen van Zeeuwse in
woners te vervullen', maar ziet
voor zichzelf geen taak in
deze. Gedeputeerde Carla
Schönknecht: „Als de wonin
gen tijdelijk staan, hoeft er
geen capaciteit gereserveerd
te worden in het kader van de
regionale woningmarktafspra
ken."
Wie van plan was uit eten te
gaan met kerst, kan maar beter
de telefoon pakken. Veel restau
rants hebben alleen nog plek op
tweede kerstdag.
Ondine van der Vleuten
Vlissingen
-Rutger van der Weel, Katseveer
-Leonie Broos, Gevangentoren
