Kwart wil biefstuk best laten staan
7
Omstandigheden in Oostenrijk, Frankrijk en Zwitserland 'historisch goed'
Kunstbenen
uit auto
gestolen
Voor het eerst sinds
2011 hoeven
wintersporters zich niet
druk te maken of ze wel
kunnen skiën met kerst.
De Alpen liggen er
blinkend wit bij. Ski
fanaat Edwin Rontberg
(59) kon niet langer
wachten.
De inwoner van Nootdorp staat tot
zijn knieën in de sneeuw. De bus
heeft de hele nacht doorgereden
om hem hier, bovenop een berg in
het Franse Val Thorens, te brengen.
Edwin Rontberg heeft amper gesla
pen, maar dat komt thuis wel weer,
vertelt hij. „We zijn vanochtend
aangekomen en gelijk de piste op
gegaan. Het is behoorlijk koud, min
19 graden, en alles is wit. Offpiste
ligt een lekker laagje poeder. Mijn
weekend kan niet meer stuk."
Rontberg is een powderchaser
(poederjager) en behoort tot de
groep skifanaten die bij het eerste
vlokje sneeuw halsoverkop naar de
Alpen trekt. Dat bleek voorgaande
jaren nogal een beproeving, want
veel sneeuw viel er niet. Of de pis
tes kleurden rond september en ok
tober wit, maar waren rond de
feestdagen weer ontdooid.
Voor het eerst in zes jaar hoeven
wintersporters die met kerst willen
skiën zich geen enkele zorgen te
Dat blijkt uit een onderzoek van
ING. De bank onderzocht het ge
bruik van dierlijke producten door
Europeanen. Daaruit blijkt dat in de
rest van Europa ook een op de vier
consumenten minder vlees, eieren,
zuivel of vis wil eten.
Zes op de tien Nederlanders ziet
geen enkele reden om minder dier
lijke producten te gaan eten.
Daarom verwacht ING dat er in to
taal drie procent minder vlees gege
ten zal worden. Voor de consument
is het milieu de belangrijkste reden
om de vleesconsumptie te minde
ren.
„De redenen om minder vlees te
eten, verschillen erg in Europa",
zegt Thijs Geijer, sectoreconoom
Food bij ING. „In Duitsland is die
renwelzijn een belangrijke reden.
Als je voor heel Europa kijkt, is de
eigen gezondheid de belangrijkste
aanleiding minder vlees te eten."
De aandacht voor milieu heeft
waarschijnlijk te maken met de dis-
cussies in Nederland over het mest
overschot.
In Nederland draait het debat
vooral om vlees. „Zuivel en eieren
staan veel minder ter discussie", al
dus Geijer. Dat is begrijpelijk, want
de Nederlandse consument heeft
veel minder moeite om varkens
vlees te laten staan dan kaas of ei
eren. Ook vindt de consument het
lastiger om van kip af te blijven dan
van bijvoorbeeld vis.
De trend om minder dierlijke
producten te eten, kan een bedrei
ging voor de vee- en zuivelsector
worden. Die is goed voor 350 mil
jard euro per jaar in de EU. Maar er
zijn ook kansen, aldus Geijer. „Er is
een markt voor alternatieven. Daar
kan de Nederlandse voedingssector
met haar kennis en technologie van
profiteren."
De vroege komst van het pak
sneeuw dat er al ligt, heeft nóg een
groot voordeel. Doordat de winter
sportgebieden voorzien zijn van
een stevige onderlaag sneeuw, is
ook de kans op lawines voorlopig
kleiner. De afgelopen jaren vielen
geregeld doden door schuivende
sneeuwplaten.
Fietsen in sneeuw
Deze week doken beelden op van
uitgelaten skiërs, maar ook van
mountainbikers die van be
sneeuwde pistes afdenderden.
Deze waaghalzen rijden op speciale
Jatbikes': fietsen met extra brede
banden en een diep pro
fiel. In de Alpen worden
steeds meer paden ge
opend voor deze sport,
vooral in Zwitserland,
signaleert de NSV. Ro-
mani: „Veel Nederlan
ders vinden dit leuker
dan wandelen. Je kunt
gemakkelijk 20 kilome
ter per uur afleggen.
Zeker als het mistig is
op de top, is het in de
bossen heerlijk. We
zien de vraag toene
men, al zal deze activiteit nooit po
pulairder worden dan skiën."
Edwin Rontberg, die gistermid
dag alleen de piste afkwam voor
een stokbroodje, houdt het bij
skiën. En niets anders. Hij heeft
zelfs een speciale overeenkomst
met zijn baas bij Rijkswaterstaat
dat hij dit skiseizoen zeven a acht
weken van huis is. Echt veel tijd om
te bellen met deze krant is er overi
gens niet. Rontberg moet er weer
vandoor. „We gaan zo weer de piste
op."
Sneeuwval Alpen
tisch, vertelt hij. „Je wilt tijdens
kerst een winterwonderland met
besneeuwde daken en bomen,
maar we keken vaker uit op een
groen dal met een sliertje kunst
sneeuw naar de top." Door het wis
pelturige klimaat en de economi
sche crisis daalde het aantal Neder
landse wintersporters een paar jaar
geleden nog naar 870.000. De ski
vereniging verwacht dat komend
seizoen meer dan een miljoen land
genoten de latten weer onderbin
den.
maken. De omstandigheden in
Oostenrijk, Frankrijk, Zwitserland
en Italië zijn 'historisch goed'. Dat
meldde wintersportwebsite Snow-
plaza gisteren. Ook de Nederlandse
Ski Vereniging (NSV) is opgetogen.
„We hebben de vlag uitgehangen",
jubelt woordvoerder Bert Romani.
„Alle neerslag die boven de 800 a
1.000 meter valt, is sneeuw. Hier
door wordt de ondergrond hard en
hecht de sneeuw goed."
De afgelopen jaren was de start
van het skiseizoen ronduit drama-
vrijdag 1 december 2017
Primeur in zes jaar: nu al
witte pistes in de Alpen
Hanneke van Houwelingen
Val Thorens/Rotterdam
LONDEN De Londense po
litie zoekt naar mannen die
beenprothesen hebben ge
stolen. Ze roofden de hulp
middelen uit een gepar
keerde auto terwijl de eige
naresse in een restaurant
zat. „Dit is een zeer lage
misdaad", oordeelde de
politie. De daders sloegen
een ruit in en grepen twee
tassen. Ze bemachtigden
een laptop, maar ook drie
kunstbenen.
Het slachtoffer, de 45-ja-
rige Victoria Milligan, ver
loor een deel van haar lin
kerbeen in 2013 bij een on
geval met een speedboot.
Haar man en dochter kwa
men daarbij om.
Een op de vier Nederlanders wil
de komende jaren minder vlees
eten voor een beter milieu. Niet
te fanatiek overigens: gemid
deld gaan we twee biefstukken
per jaar minder eten.
Peet Vogels
Amsterdam
Zes op de tien Nederlanders
wil zijn stukje vlees niet missen.
FOTO DREAMSTIME
HBWWFiRMlBHB
De komende dagen valt vooral
in Zwitserland veel sneeuw.
Ook in Zuid-Duitsland
ligt een dik pak.
Edwin Rontberg (midden)
staat al op de lange latten.
FOTO'S EPA, FONS OTTO
