Zalmrillettes met peper
8
Iff
KOKEN
•sQoben
se
Lezers helpen lezers
Wat eten we vandaag?
JANNYVAN DER HEIJDEN
Breng de visbouillon aan de
kook, draai het vuur laag
en pocheer hierin de zalm
filet 5-6 minuten. Neem de pan
van het vuur en laat de vis hier
nog enkele minuten in staan.
Hak de gerookte zalm en de pe
perkorrels klein. Neem de zalm
uit het pocheervocht en trek de
vis met twee vorken uit elkaar.
Laat even afkoelen en meng de
stukjes vis dan met de gehakte ge
rookte zalm en peperkorrels, de
zachte of gesmolten en goed afge
koelde boter en de kappertjes.
Verdeel de massa over vier een
persoons-ovenschaaltjes (rame-
quins). Zet ze in de koelkast en
haal de rillettes er ongeveer een
half uur voor het serveren uit.
Lekker met warme toast.
Ingrediënten
KOMENDE DAGEN
morgen
zaterdag
GEHOORD... IN DE JUMBO
OPMERKELIJK
(ii
Overlijden Paddies
stort land in rouw
Wie kent de ontwerper van
dit horloge?
donderdag 9 november 2017
Ik zou graag meer willen weten over dit bijzondere horloge.
Wie kan mij iets vertellen over de afkomst of de ontwerper?
Het klokje zal een jaar of dertig oud zijn.
Janka Marbus, jankamarbus@gmail.com
Wilt u ook een oproep doen?
E-mail dan een korte tekst
met contactgegevens en
eventueel een foto (in jpg-for-
maat) naar lezershelpenle-
zers@pzc.nl
Gezocht: boek Aquariumplan-
ten geschreven door C Kas-
slemann, de derde en laatste
druk uit 2011. Nergens meer
te koop, ik zou er zo blij mee
zijn! Uiteraard tegen vergoe
ding.
Karin Winter,
kwinter@zeelandnet.nl
Wie kan mij helpen aan een
niet-elektrische trippelstoel?
Dhr van Beveren, Zierikzee,
0111 411194
Gratis af te halen: tafelweef
getouw, oprolbaar tot pak
ketje van 68 bij 10 bij 7 cm.
Ineke Bouwmeester-Remijnse,
zwaluwaot@gmail.com
In de omgeving van de Omni-
busschool in Bossenburg in
Vlissingen ben ik een gehoor
apparaat verloren. Indien u
deze gevonden heeft graag
contact opnemen met mij.
P. KulikKulikpj@gmail.com
Gratis af halen in Terneuzen:
degelijk houten ledikantje
met lattenbodemmatrasje
en enig toebehoren. Dit ledi
kantje kan niet uit elkaar ge
haald worden.
Fam. Bilderbeek,
tonenadrie@gmail.com
Gratis af te halen in Vlissin
gen: een eenvoudige massa
getafel.
Fam. Westerweele,
wester@zeelandnet.nl
Kan iemand mij helpen aan
een Onderlinge-muntset uit
2001, uitgegeven bij de Ko
ninklijke Nederlandse Munt?
Jeroen Agten, Gouda,
jjh.agten@gmail.com
Doe ik iemand een plezier
met twee inktlinten voor een
schrijfmachine Silk Gr.1,
13mm x 10m?
Marretje Graafland,
marretje.graafland@gmail.com
Voor mijn dochter zoek ik het
spel Lost Cities van 999
Games. Het is niet meer in de
winkel te koop.
Margo van Flouten,
margovanhouten@gmail.com
Het boek Het krokodillengat
van Saskia E. Wieringa is niet
meer te koop. Wie helpt?
G.M. Agasi
beraga14@gmail.com
In Frankrijk wordt het gerecht
rillettes meestal gemaakt van
varkensvlees in eigen vet. Dit is
een variant met een knipoog.
VOORGERECHT
OF HAPJE VOOR
4-8 PERSONEN
- 6 dl visbouillon
- 250-300 gr zalmfilet
-100 gr gerookte zalm
in plakjes
- ca. 6 eetlepels zachte
boter
-1 eetlepel groene-pe-
perkorrels (ingelegd in
potje)
- 2-3 theelepels kapper
tjes
Pesto-fettuccine met ei en
haricots
Rosbief met cantharellensaus
In de Jumbo raak
ik in gesprek met
de echtgenoot van
een oud-collega.
Meneer is al ver in
de tachtig, maar
nog steeds behoor
lijk kwiek.
Ik vertel hem dat ik
laatst nog een film
pje van hem heb
gezien op de Face-
bookpagina van zijn
dochter. Op de
beelden is te zien
dat hij prachtig
pianospeelt.
„En dat allemaal uit
mijn hoofd", vertelt
hij trots.
„Ik speel ook nog
weieens in het
zorgcentrum voor
de oudjes. Maar ja,
de tijden zijn wel
veranderd hoor",
voegt hij hier heel
serieus aan toe.
„Vroeger, na een
optreden, vlogen de
slipjes me nog wei
eens om de oren.
En nu niet eens
meer een natte
luier!"
- Clasien Calboo-
Heideman
Ook iets leuks gehoord
of gezien? Mail naar:
alledag@persgroep.nl
Het seizoen van
acqua alta, het
hoge water dat
Venetië af en toe
teistert, is weer
begonnen. Maar
toeristen trekken
zich er weinig van
aan, hier op het
San Marcoplein.
FOTO EPA
Kijk voor meer
inspiratie,
makkelijke en snelle
recepten op
onze website
koken-en-eten
In Nieuw-Zeeland is met ver
slagenheid gereageerd op
de dood van het beroemdste
huisdier van het land, de
poes Paddies.
Wie? Het gaat om de First
Cat, het huisdier van pre
mier Jacinda Ardern.
Paddies overleed na een aan
rijding met een auto.
2 Ach! Ardern reageerde
bedroefd, 'ledereen die
weieens een huisdier
heeft verloren, weet hoe ver
drietig we ons voelen', schreef
ze op Facebook.
3 Bijzonder dier? Zeker!
Toen Donald Trump
belde met Ardern wilde
Paddies zich maar niet koest
houden. De kat bleef maar
miauwen, zo gaat het verhaal.
GEEN KRANT
ONTVANGEN?
088-0561510
Vragen over
VERHUIZING
OF VAKANTIE?
088-0139910
Abonneren
U kunt gebruikmaken van onze
aanbiedingen via pzc.nl/abonne-
ren of neem contact op met
onze klantenservice voor een
aanbod.
Klantenservice
Wilt u een vakantie of verhuizing
doorgeven, uw abonnement
beëindigen of heeft u een
andere vraag? Neem dan con
tact op met onze klantenservice
via telefoonnummer 088-
0139910 van maandag t/m vrij
dag van 8.00-17.00 uur.
Of geef uw wijzigingen online
door via pzc.nl/service.
Bezorgservice
De PZC wordt van maandag t/m
vrijdag voor 7.00 uur bezorgd
en op zaterdag voor 7.30 uur.
De bezorgservice is bereikbaar
van maandag t/m vrijdag tussen
8.00-17.00 uur en op zaterdag
van 8.00-13.00 uur. U kunt 24
uur per dag online uw melding
doorgeven via pzc.nl/service of
via 088-0561510.
Leveringsvoorwaarden
Op alle abonnementen zijn onze
leveringsvoorwaarden van toe
passing. Deze kunt u nalezen op
pzc.nl/service of opvragen via
088-0139910.
Advertenties
Wilt u in de PZC adverteren
neem dan contact op via 088-
0139998 of ga naar
persgroep.nl/adverteren.
Auteursrechten
Alle auteursrechten en data
bankrechten ten aanzien van de
inhoud van deze uitgave worden
uitdrukkelijk voorbehouden.
Deze rechten berusten bij de
PZC c.q. de desbetreffende
makers.
PZC
De Persgroep Nederland
Edisonweg 37e, Vlissingen
Postbus 5046
4380 KA Vlissingen
Telefoon: 088-0130200
redactie@pzc.nl
BTW Nr.: NL001094592B01
KVK Nr.: 10017784
HOOFDREDACTIE/
SALESDIRECTIE
Hoofdredacteur
Arie Leen Kroon
alkroon@pzc.nl
Commercieel directeur
Tessa van Waarde
tessa.van.waarde@persgroep.nl
REDACTIES
Walcheren
088-0130221
walcheren@pzc.nl
Bevelanden/Tholen
088-0130221
bevelanden@pzc.nl
tholen@pzc.nl
Schouwen-Duiveland
088-0130221
schouwen-duiveland@pzc.nl
Zeeuws-Vlaanderen
Herengracht 7
4531 GM Terneuzen
Postbus 145
4530 AC Terneuzen
0115-645740
zeeuws-vlaanderen@pzc.nl
Sport
sport@pzc.nl
088-0130241
Internetredactie
web@pzc.nl
088-0130224
Berichtendienst
088-0130204
Heef t u tips voor de redactie?
Mail naar redactie@pzc.nl
088-0130200
