Een zwak voor
notitieboekjes
5
VOOR U
Mijn geld en ik
door het ontzoutingswater te zijn ge
spoeld, wat ook ten koste gaat van het
natuurlijke bittertje. Hetzelfde geldt,
in iets mindere mate, voor de Aldi-
olijven.
Bij Jumbo en Hoogvliet wordt de
kenmerkende olijfsmaak zelfs hele
maal weggeduwd door een overmaat
DE UITSLAG
aan zuur conserveermiddel. Een
schril contrast met de winnende
Plus-olijven: die naast hun flinke for
maat ook een mooie kleur, stevige
bite en fijne zout-bittere smaakba-
lans hebben.
Rens gooit er nog maar eens één
achterover.
„In alle eerlijkheid vraag ik me regel
matig af of ik mijn hoofd boven water
kan houden. Het is een onzeker be
staan als freelancer. Ik ben zo goed als
mijn laatste project. Elke week ont
poppen er nieuwe fotografen die
allemaal in hetzelfde vijvertje vissen.
Gelukkig gaat het op dit moment erg
lekker met mijn bedrijf en vind ik het
mooi dat mijn fotografie zo goed ont
vangen wordt."
Freelancer zijn is
een onzeker bestaan.
Ik ben zo goed als
mijn laatste project
„Mijn inkomen fluctueert enorm.
De ene maand zit ik helemaal volge
boekt, terwijl de volgende maand
maar één project op de planning
staat. Dat vergt een goede financiële
planning, om ervoor te zorgen dat ik
brood op de plank heb. Ik doe mijn
eigen boekhouding, omdat ik graag
controle heb."
„Ik ben snel tevreden, want ik heb
niet zoveel nodig. Momenteel ver
dien ik net genoeg om rond te komen
met alleen fotografie en dat vind ik
een fantastische prestatie. Toch zou
ik graag iets meer verdienen."
„Qua financiën kijk ik altijd een paar
maanden vooruit en in mindere tij
den val ik terug op gespaard geld.
In rustige tijden richt ik me op de
marketing van mijn bedrijf.
De komende tijd houd ik bovendien
veel workshops en lezingen."
„Mijn ouders hebben mij geleerd te
sparen en dat doe ik tot op de dag van
vandaag. Zo kreeg ik al van kleins af
aan zakgeld en moest ik altijd vijf
gulden in mijn spaarpot hebben, zo
dat ik geld had om een cadeautje voor
een verjaardag van een vriendinnetje
te kunnen kopen. Vroeger gaf ik niets
uit, maar ik ben inmiddels iets im
pulsiever geworden. Zo kan ik ineens
zin hebben in een dagje op de Ve-
luwe. Onder het mom van: ik moet er
even uit, dat komt mijn fotografie ten
goede."
„Ik ben niet materialistisch, geef niks
om dure merken. Als ik geld uitgeef,
is dat aan ervaringen, mooie reizen,
dagjes in mooie Nederlandse natuur
en avonturen met vrienden."
„Vooruit, notitieboekjes. Ik kan het
niet verklaren, maar als ik een mooi
boekje zie om in te schrijven, moet ik
het hebben. Niet dat ik ze ooit vol
schrijf; meestal slechts een paar pagi
na's en dan begin ik in het volgende."
„Als het om kleding en meubels gaat,
kies ik voor goedkoop. Mijn appara
tuur is een ander verhaal. Mijn beste
aankoop is mijn Canon EOS 5D Mark
III, de camerabody waarmee ik al
mijn werk schiet. Dat beestje heeft al
zoveel uren gemaakt dat het de inves
tering inmiddels dubbel en dwars
heeft terugverdiend."
„Mijn appartement afbetalen en een
reis boeken. Een deel zou ik in mijn
nieuwe fotoproject stoppen. Alles
draait daarin om het uitbeelden van
een persoonlijk verhaal, meer kan ik
er nog niet over zeggen. De rest zou
ik op een spaarrekening zetten, al is
dat op dit moment waarschijnlijk
niet het allerbeste plan."
woensdag 8 november 2017
eeno
De
grote
olijven
smaken
beter.
FOTODESIREE
SCHIPPERS
Fotograaf Lieke Anna Haertjens
(29) uit Breskens bereikte vorige
maand de finale van de prestigi
euze fotowedstrijd De Canon
Grand Prix. Ze geeft het liefst geld
uit aan ervaringen.
Hans Puik
Wat is je grootste financiële zorg?
—Lieke Anna Haertjens
Heb je een stabiel inkomen?
Ben je tevreden met wat je ver
dient?
Hoe ga je om met maanden waarin
je minder werk hebt?
Ben je zuinig?
Aan spullen geef je geen geld uit?
Niks tastbaars dat je 'stiekem' toch
regelmatig koopt?
En aan cameraspullen?
Wat zou je doen met een miljoen?
-4 Lieke
Anna Haer
tjens kan
rondkomen
van de foto
grafie.
FOTO
ZELFPORTRET
1. Plus
€2,42/200g Het groot
ste formaat en de beste
smaakbalans (bitter en
zout). Niet gevuld met rode,
artificiële algenpasta (vaak
het geval), maar heuse paprika.
e,
4. Ekoplaza (Proef)
€4,32/200g Zonder
opsmuk, maar wissel
vallig. De ene olijf kent
een aardige smaak; de
volgende is volkomen
flauw gespoeld. Twijfelzaaier.
5. Jumbo
€2,17/200g Klein van
stuk, nogal donker van
kleur en ietwat stug in
de mond. De smaak is
geenszins beter: zuur
met een bittere nasmaak.
2. Albert Heijn
€2,00/200g De olijf-
smaak mag sterker; het
deksel meldt 'met basili
cum', maar vooral knof
look overheerst. Knapt wel
heerlijk tussen de tanden.
3. Aldi
€1,69/200g Groot ge
schapen, mooi van kleur
(denk: olijfgroen) en nog
redelijk wat vruchtvlees
aanwezig. Helaas wat te
gretig afgespoeld.
6. Hoogvliet
€1,59/200g Zuur en
zonder kenmerkende
olijfsmaak. Andere min
punten: paarsverkleurd
vruchtvlees en zelfs een res
terend stukje pit. Alleen de bite is in orde.
