m
r
4
Noten met
smaak
Sinten Piet
gaan met
hun tijd mee.
Kruidnoten
met kokos,
cranberry of
kauwgom:
waarom niet?
Ons panel
kraakt acht
vreemde
varianten.
Kleingeld
Energie
Wat verbruik je
aan stroom?
APP
Digitale
spaarpinguïn
Supermarkt
Meeste korting
bij Albert Heijn
t
laat beteugelen. Chocolade- of truf
felnoten? Saai strooigoed. Een beetje
hippe sint gooit limoncello-, tom-
pouce- of kersenkwarkkruidnoten in
de rondte.
Protestmarsen
Dat tradities niet in cement zijn ge
goten, bewijst de kruidnoot al eeu
wen. „Aanvankelijk gebruikte men
deze specerijen", vertelt kruidnoten-
kok Marije Sietsma, terwijl ze een
mix van kaneel, kruidnagel, karde
mom, koriander, peper, piment,
nootmuskaat, anijs en gember onder
de neus duwt die de moderne noot
doet verbleken tot een bijzonder
flauwe bedoening. „Hier in de regio
Arnhem verkopen harde kruidnoten
goed, terwijl ze in het zuiden veel
Ik zag laatst
kruidnoten met
de smaak van
zure matten.
Dan ben je
mij kwijt
brosser zijn", vult Tom aan. En de
consument lijkt al die experimentele
noten te slikken als zoete koek. Waar
moord en brand wordt geroepen zo
dra Zwarte Piet met een lichtere tint
van de stoomboot stapt, is een ba
naan-, appeltaart- of seroendeng-
kruidnoot nergens aanleiding tot
boze boycotacties en protestmarsen.
Kaaskoekjes
In de Arnhemse Bakbar test het panel
blind acht van dit soort onorthodoxe
kruidnoten. De meeste zijn afkom
stig uit de Van Delft pepernotenfa-
briek: de zelfverklaarde hofleveran
cier van Sinterklaas (onder eigen vlag
en vermomd als huismerken goed
voor bijna driekwart van de markt)
die de laatste jaren pioniert met sma-
DE UITSLAG
tm
hocoladerepen
met yuzu (een
citrusvrucht uit
Japan), priklimo-
nade met paar-
denbloemen en
kliswortel,
pindakaas met sinaasappel en rozijn.
Smaakcombinaties waarvoor je niet
lang geleden nog zou worden uitge
lachen, hebben zelfs de meest alle
daagse producten in het supermarkt
schap veroverd. „Het is een trend om
te experimenteren met vreemde
smaken", beaamt bakker Tom van
Otterloo.
Logisch dus dat ook de goedheilig
man zijn innovatiedrang niet langer
woensdag 25 oktober 2017
De Consumentenbond
komt met energiedienst
Huisbaasje om grip te
krijgen op de energiere
kening. Voor Huisbaasje
plaats je stekkers op de
meter, die laten zien
hoeveel stroom en gas
wanneer wordt ver
bruikt en geeft persoon
lijke bespaartips.
kilo vlees eten we ge
middeld per jaar, een
halve kilo minder dan
vijfjaar geleden.
Leer kleintjes om
gaan met geld via
augmented reality
en PipPin, een krui
sing tussen een
spaarvarken en
een tamagotchi.
Via de app (Rabo
bank) kunnen kin
deren met taakjes
en games pegels
verdienen om een
pinguïn te voeren
en te verzorgen.
Albert Heijn heeft de
meeste aanbiedingen
per week en biedt de
hoogste korting. Dat
blijkt uit onderzoek van
de Consumentenbond.
Gemiddeld heeft de AH
elke week zo'n 1150 arti
kelen in de aanbieding.
Hoogvliet en Jumbo
delen de tweede plaats
met 600 aanbiedingen
die minimaal één week
in de aanbieding zijn.
PZ
Matthijs Meeuwsen
e zoet is k
44
—Jet de Bruyne
a
1. Van Delft kokos
€4,21/300g Niet
te zoet, bomvol
kokos en met een
lekkere kraak e
smaak.
Enige ver-
beterpunt:
de choco
lade mag
iets
minder
dof.
2. Van Delft
stroopwafel
€3,75/300g Van
binnen bros en slof,
van buiten een
cool kievitsei.
De mokka-
smaak is zoet,
maar niet
onprettig.
Maar waar
is de stroop
wafel?
3. Van Delft
bitterkoekje
€4,80/300g Het
geurtje verraadt
amaretto en
amandel,
de smaak
nauwelijks.
Had ook
knapperi
ger
gemo
gen.
adt
4. Bolletje
cranberry spelt
€3,44/300g Klas
siek dooretertje.
De chocolade-
smaak lijdt
echter
onder het
verwar
rende
zuurtje
van de
cranberry.
5. Hema
pumpkin spice
€3,00/300g Met
het nootje is
weinig mis.
Met de jas
wel: chemi
sche
sinaasappel
gevolgd
door een
gember-
bom.
6. Jamin
aardbei
€3,21/300g Bonus-
punten voor de_
pitjes,
maar de
aardbei-
smaak
ontbreekt.
Verder vrij
geurloos
en te
groot.
