m
Zoetekauw
V.
(S)mak(k)elijk
TAFELEN
PROEVEN
Oosterse
pompoensoep
1 ui
3 x vegan zoetigheden
Of je wortel
lust
HEBBEN
magazine 43
Stach heeft zes nieuwe chocola
desmaken in de schappen
gelegd, waaronder peanutbutter
popcorn en gin tonic!
i
Voor 4 personen
1 flespompoen
(zo'n 850 g)
1 a 2 rode
pepers
3sereh-
stengels
1 dl gember
siroop
1 blikje kokos
melk (400 ml)
11 groente
bouillon
3 el olijfolie
Was of schil de
pompoen en snijd
deze in blokjes.
Snipper de ui, snijd
de peper fijn en
verwijder de zaad
lijsten. Snijd de
serehstengels in de
lengte even in, buig
ze om en bind er
een touwtje om.
Verhit de olie in de
pan en voeg de
pompoen, ui, peper
en sereh toe. Bak
tot de uien glazig
zijn en voeg dan de
gembersiroop en
kokosmelk toe.
Laat dit even ver
warmen en giet
dan de bouillon
erbij. Als de pom
poen zacht is, mag
de sereh eruit.
Pureer de soep
met een staafmixer.
Voor eventueel
extra smaak kunt u
de sereh weer
terug doen en de
soep nog een
poosje laten trek
ken. Serveer de
soep met Turks
brood en waan u bij
het verorberen in
hemelse sferen.
Het knusse koffietentje KAFETHÉA heeft
elke dag een ander aanbod aan huisgemaakte
cupcakes en taarten in de vitrine liggen.
De locatie is ook af te huren voor babysho-
wers, zakelijke presentaties en verjaardags
feesten. Mariastraat 6, Maastricht
Ze zijn regelmatig te vinden op beurzen, fairs
en andere evenementen; Heavenly Cup
cakes heeft namelijk een groot assortiment
aan cupcakes en taarten. Hun high teas zijn
af te halen of op locatie te bestellen.
Nieuwe Binnenweg 244B, Rotterdam
De vegans die bij Vegabond de spullen inslaan
voor hun dagelijkse maaltijd moeten sterk in hun
schoenen staan. Naast een minisuper is er na
melijk ook een lunchroom met veel verleidelijks
op de kaart: donuts, brownies, bananenbrood, et
cetera. Leliegracht 16, Amsterdam
P, Het derde Lekker simpel
kookboek van het koppel
Sofie Chanou en Jorrit van
Daalen Buissant des
Amorie is perfect voor de
gene die van lekker eten
houdt, maar geen uren in
de keuken wil doorbrengen.
En onder het motto 'één keer kopen, vijf
keer koken' kun je per ingrediënt bekijken
welke vier totaal andere gerechten je de
volgende dag met je kliekjes kunt maken.
(Bertram de Leeuw, €20)
De officiële
productlancering is
net achter de rug
en binnenkort is-ie
verkrijgbaar in de
Nederlandse
supermarkt: de
knakwortel. Deze
sappige wortel, die
geserveerd wordt
met broodje, saus
en verschillende
toppings, is sous
vide gegaard, roke
rig gemarineerd
en knapperig
gebakken. Hier
door is hij niet te
onderscheiden van
een hotdog en al
helemaal niet meer
te herkennen als
de gekookte wortel
die wij van onze
hutspot kennen.
De flessen van Chilly's Bottle
houden je drankje 24 uur ijskoud of
12 uur loeiheet dankzij de dubbele
wanden. €30
