Toscaans varkensvlees
8
Daar zit ik dan, in een kinderwagen
op de stoomboot naar Nijmegen
GEHOORD... BIJ DE VISKRAAM
Gevraagd! Informatie over deze boot
Wat eten we vandaag?
JANNYVAN DER HEIJDEN
Wrijf het vlees in met
zout, peper en ge
droogde oregano. Braad
de varkensfilet in de boter
rondom aan. Draai het vuur laag
en laat het vlees onder toevoeging
van telkens een scheut bouillon,
in 25 tot 30 minuten zachtjes gaar
worden. Neem het stuk varkens
filet uit de pan en houd het onder
folie warm. Schenk de rest van de
bouillon en de chianti in de pan
en voeg de rozemarijn toe, breng
aan de kook en laat zachtjes inko
ken. Bind de saus eventueel licht
door er een beetje allesbinder in te
strooien.
Snijd de vijgen in vieren. Voeg ze
aan de saus toe en laat ze kort
meewarmen. Snijd het vlees in
plakken en geef de saus erbij.
Lezers helpen lezers
Megaspiekbrief
Ingrediënten
KOMENDE DAGEN
Zaterdag
Maandag
OPMERKELIJK...
vrijdag 29 september 2017
Bij de viskraam
op de weekmarkt
in Heeze is het
druk, maar dat hin
dert de dame ach
ter de toonbank
niet. Ze neemt be
stellingen op, maakt
de vissen schoon,
zet bakjes klaar
voor lekkerbekjes
en kibbeling en
maakt onderwijl
een praatje met de
klanten die staan te
wachten. „U heeft
kibbeling met saus
besteld en een ha
ring; wilt u daar uit
jes bij?", vraagt ze
aan de mevrouw
die voor mij staat te
wachten.
„Nee, dat hoeft
niet", antwoordt ze.
„De haring is voor
de hond want die is
vandaag jarig!"
Om haar heen
wordt wat besmuikt
gegrinnikt. „Ah",
zegt de mevrouw
achter de toon
bank. „Dan heeft u
beslist geen zee
hond want die heeft
aan één haring niet
genoeg."
- Frans Heesakkers
Ook iets leuks gehoord
of gezien? Mail naar:
alledag@persgroep.nl
Meer eters aan tafel? Neem een
groter stuk vlees voor dit ge
recht. Pak voor twee personen
simpelweg dikke plakken var
kensfilet.
Daar zit ik dan, in 1947, in een kinderwagen. Hoogstwaar
schijnlijk op de stoomboot van Rotterdam naar Nijmegen. Wie
weet iets van deze lijn? Wie heeft foto's of een (bouwteke
ning? Alle informatie is welkom. Ik wil graag weten op welke
boot ik gevaren heb! Ria Wakker, ria.moerman-wakker@box.nl
Wilt u ook een oproep doen?
E-mail dan een korte tekst
met contactgegevens en
eventueel een foto (in jpg-for-
maat) naar lezershelpenle-
zers@pzc.nl
Ben op zoek naar deze kof-
fer(zie afbeelding). Deze was
te koop bij de Blokker, maar
helaas nu niet meerWie
heeft er een staan en doet er
niets mee?
Tina,
tinavangeertruy@gmail.com
Ik heb een platenspeler merk
JVC type L-A21. Om deze te
repareren, zoek ik een aan-
drijfsnaar en een naald.
Wie kan helpen?
John Breepoel,
breepoel@planet.nl
Wie kan er voor mij een LP
overzetten op cd Alvast be
dankt. Jan Fierinck,
janludwig46@hotmail.com,
Terneuzen, 0115695382
Ben op zoek naar zo'n ouder
wetse keukenventilator. Voor
de afzuigkap zijn intrede
deed had iedereen er één. Hij
werd in de ruit gemonteerd
met een klepje aan de buiten
kant en draaide op 220V. Zou
er erg blij mee zijn.
R. Briegoos, Waddinxveen,
r.briegoos@hetnet.nl
Voor ons koor zoek ik blad
muziek van het lied Als de zon
schijnt van Andre van Duin.
Het zou geweldig zijn als ie
mand mij hieraan kan helpen.
Hennie Hofstede,
henniehofstede@hetnet.nl
Wie kan mij gelukkig maken
met het kinderkerkboekje: Bid
kindje bid door Piet Worm en
Bertus Aafjes. Uitg. van Ros-
sum Utrecht, 1945. Of het
boek Roosjes in de hemeltuin.
Fransje van den Brom,
badvdbrom@casema.nl
Ik zoek Maya Hof. Ze woonde
vroeger in Baarn en vertrok
naar Friesland of Groningen.
Ben benieuwd naar haar.
Geurt de Bruijn, Schalkwijk
Geurt1@telfort.nl
Ik heb vier oude Drosteblikjes
van 1.000 tot 100 gram, maar
er blijken nog kleinere blikjes
te bestaan. Is er iemand die
zo'n blikje wil afstaan?
Elly Groeneveld, arlisel@live.nl
Een spiekbriefje. Het maken
ervan kan al nuttig zijn, vindt
een docent uit het Ameri
kaanse Maryland. Hij staat
leerlingen toe een briefje van
'3 bij 5' mee te nemen.
En toen? Docent Reb
Beatty vertelde zijn studen-
I ten dat ze een briefje van '3
bij 5' mochten gebruiken. De
lengte-eenheid vermeldde hij
er echter niet bij.
2 Dus? Student Elijah
maakte daar handig ge
bruik van en rekende in
voet (30 cm) in plaats van inch
(2,5 cm). Dat kwam neer op
een 'briefje' van 0,9 bij 1,5
meter.
3 Mag dat? De docent
vond het een slimme
actie. Elijah kreeg een 9.
Pandamania. Niet
alleen in Nederland
zijn we gek van de
dieren, in Indonesië
kunnen ze er ook
wat van. De reuzen-
panda's Cai Tao and
Hu Chun zijn giste
ren in Tangerang
aangekomen en
trokken veel be
kijks. De twee pan
da's komen uit het
zelfde verblijf als de
'Nederlandse' pan
da's Wu Wen en
Xing Ya. FOTO ANP
GEEN KRANT
ONTVANGEN?
088-0561510
Vragen over
VERHUIZING
OF VAKANTIE?
088-0139910
Abonneren
U kunt gebruikmaken van onze
aanbiedingen via pzc.nl/abonne-
ren of neem contact op met
onze klantenservice voor een
aanbod.
Klantenservice
Wilt u een vakantie of verhuizing
doorgeven, uw abonnement
beëindigen of heeft u een
andere vraag? Neem dan con
tact op met onze klantenservice
via telefoonnummer 088-
0139910 van maandag t/m vrij
dag van 8.00-17.00 uur.
Of geef uw wijzigingen online
door via pzc.nl/service.
Bezorgservice
De PZC wordt van maandag t/m
vrijdag voor 7.00 uur bezorgd
en op zaterdag voor 7.30 uur.
De bezorgservice is bereikbaar
van maandag t/m vrijdag tussen
8.00-17.00 uur en op zaterdag
van 8.00-13.00 uur. U kunt 24
uur per dag online uw melding
doorgeven via pzc.nl/service of
via 088-0561510.
Leveringsvoorwaarden
Op alle abonnementen zijn onze
leveringsvoorwaarden van toe
passing. Deze kunt u nalezen op
pzc.nl/service of opvragen via
088-0139910.
Advertenties
Wilt u in de PZC adverteren
neem dan contact op via 088-
0139998 of ga naar
persgroep.nl/adverteren.
Auteursrechten
Alle auteursrechten en data
bankrechten ten aanzien van de
inhoud van deze uitgave worden
uitdrukkelijk voorbehouden.
Deze rechten berusten bij de
PZC c.q. de desbetreffende
makers.
PZC
De Persgroep Nederland
Edisonweg 37e, Vlissingen
Postbus 5046
4380 KA Vlissingen
Telefoon: 088-0130200
redactie@pzc.nl
BTW Nr.: NL001094592B01
KVK Nr.: 10017784
HOOFDREDACTIE/
SALESDIRECTIE
Hoofdredacteur
Arie Leen Kroon
alkroon@pzc.nl
Commercieel directeur
Tessa van Waarde
tessa.van.waarde@persgroep.nl
REDACTIES
Walcheren
088-0130221
walcheren@pzc.nl
Bevelanden/Tholen
088-0130221
bevelanden@pzc.nl
tholen@pzc.nl
Schouwen-Duiveland
088-0130221
schouwen-duiveland@pzc.nl
Zeeuws-Vlaanderen
Herengracht 7
4531 GM Terneuzen
Postbus 145
4530 AC Terneuzen
0115-645740
zeeuws-vlaanderen@pzc.nl
Sport
sport@pzc.nl
088-0130241
Internetredactie
web@pzc.nl
088-0130224
Berichtendienst
088-0130204
Heef t u tips voor de redactie?
Mail naar redactie@pzc.nl
088-0130200
HOOFDGERECHT, 4
PERSONEN. BEREIDEN:
40 MINUTEN
ca. 600 g varkensfilet
peper, zout
gedroogde oregano
40-50 g boter
150 ml sterke kippen
bouillon
150 ml chianti
0,5-1 eetlepel gehakte
rozemarijn
beetje allesbinder
4 verse vijgen
Roodbaars met pico de gallo
Chili met chocolade
