BUITEN
Parel van een
stuifzwam
11
-2V
enorme f iets
Dam staat een
"'f
De zomervakantie is
voorbij, maar dat
betekent nog niet dat het
strand weer van 'ons' is.
Er zijn nog genoeg
nazomerende toeristen in
de provincie. Gelukkig
heb je bij Breezand alle
ruimte.
We verwachten na een
zinderende zomer
een lege parkeer
plaats aan te treffen
bij frituur De Lek
kerbek in Vrouwenpolder, maar
komen bedrogen uit. De zomerva
kantie is al weer even voorbij, maar
toeristen zijn er tegenwoordig het
hele jaar door, ook op deze dinsdag
middag in september. Van de 78 ge
parkeerde auto's hebben er 41 een
Duits kenteken. Nadat we de par
keerautomaat hebben gespekt, be
sluiten we meteen het strand op te
i Een paar jaar
geleden was
het hier nog
redelijk
verlaten, nu
staan er twee
hippe
strandtenten
en een trits
slaaphuisjes
gaan en nemen de eerste de beste
overgang. Dat is geen onbekende.
Volgende week zaterdag en zondag
staat hier weer een deinende men
senmassa om de duizenden hardlo
pers en wandelaars die meedoen aan
de Kustmarathon een mentaal duw
tje in de rug te geven. Waar de deel
nemers spartelend de vloedlijn weer
op zullen zoeken richting Oostka-
pelle, sla ik met mijn wandelmaatje
rechtsaf in de richting van de storm
vloedkering. Het ploegen door het
mulle zand deert ons niet. Als erva
ren strandlopers zijn we wel wat ge
wend. Bovendien is het uitzicht im
mens.
Piratenschip
In de verte lonkt de stormvloedkering
al. We passeren eerst nog een houten
piratenschip, dat door het eerste na
jaarsstormpje al behoorlijk is onderge
sneeuwd in het zand. Ook hier is
Duits de voertaal.
Het duurt bijna een kilometer voor
dat we bij het water zijn. Het heet hier
niet voor niets Breezand, het breedste
strand van Zeeland. Een paar jaar ge
leden was het hier nog redelijk verla
ten, tegenwoordig staan er twee hippe
strandtenten en een trits enorme
slaaphuisjes, vermoedelijk voorzien
van complete kookeilanden en andere
gemakken. Maar onze aandacht wordt
vooral getrokken door de zee. Die is
vandaag als een kameleon. Continu
verschiet ze van kleur. Dan weer zorgt
het felle zonlicht voor een gele gloed
op het water, dan weer kleurt-ie don
kergroen als er een donderwolk over
drijft.
Naarmate we dichter bij de kering
komen, neemt de stroming in het wa
ter toe. Ook op het strand voltrekt zich
een fraai lijnenspel door de stevige
wind. Badgasten zijn er vandaag nau
welijks, ook de reddingsposten zijn al
niet meer bezet. Toch te koud.
In de zomer kan het hier vol staan
met zeevissers, maar vandaag heeft er
maar één zijn hengel uitgeworpen.
Het schijnt dat je er goed op zeebaars
kunt vissen. Maar ook zandhaaitjes,
wijting en platvissen kun je er aan de
haak slaan.
Als het strand ophoudt, staan we
onderaan de kering. We klimmen naar
boven en gaan rechtsaf de Veerse Gat-
dam op. In de zomer is de dam ook erg
populair bij toerfietsers. Met links het
Veerse Meer en rechts de Noordzee
wandelen we terug naar het begin
punt. De parkeerplaats staat nog
steeds stampvol. Hebben die Duitsers
nou altijd vakantie?
NATUURJOURNAAL
Over paddenstoelen deden
vroeger allerlei bijgelovige
geruchten de ronde. Zo wil
het volksgeloof dat de sporen van
de parelstuifzwam blindheid ver
oorzaken. Een oude Engelse naam
luidt dan ook: Blindman's bellow.
Eén van de betekenissen die het
woord bellow volgens het woor
denboek geeft is (blaas-)balg en
dat is in deze naam ongetwijfeld
bedoeld. De blaasbalg van het
blindemannetje. Die naam heeft
met name betrekking op oudere
vruchtlichamen van de parelstuif
zwam.
In jong stadium zijn de padden
stoeltjes ivoorwit en in omtrek
zijn ze min of meer peervormig.
De zwam is bedekt met subtiele,
wratachtige structuurtjes; dat zijn
de pareltjes. Jonge parelstuif-
zwammen zijn prima eetbaar en
tegenwoordig gelden ze als een ge
zochte delicatesse. Ooit was dat
heel anders, getuige de bijnaam
'Poor man's sweet bread'. De ver
gelijking met zeegroenten dringt
zich op: zeekraal en lamsoor wer
den ooit ook beschouwd als arme-
luisvoedsel.
Parelstuifzwammen zijn in Zee
land verre van zeldzaam. In parken
en tuinen maar bijvoorbeeld ook
in schrale weilanden en op onbe-
meste gazons steken ze overal de
kop op. Een bijzondere, maar vrij
dikwijls voorkomende groeiplaats
is tussen de verharding van onder-
houdswegen langs de Zeeuwse
zeedijken. Ook daar kun je ze re
gelmatig aantreffen.
Als parelstuifzwammen ouder
worden verkleuren ze naar licht
bruin en na verloop van tijd komt
er bovenin de hoed een barst of
een mooi rond gaatje. Daaruit ko
men de sporen tevoorschijn; soms
zo massaal dat het lijkt alsof er een
rookpluimpje uit de paddenstoel
opstijgt. Het paddenstoeltje is op
dat moment een echte blaasbalg.
Als je hem tussen duim en wijs
vinger neemt en voorzichtig
knijpt dan wolken de sporen alle
kanten op.
Maar pas op: het oude volksge
loof mocht eens een kern van
waarheid bevatten!
woensdag 27 september 2017
■Tl
ze
een
beetje'?
fotosmaur iC£S^KEreErmV'0edkering-
DEBANJAARD
Oost Westweg
▼<nt» mf
De zee als kameleon
Maurice Steketee
Een wekelijkse
wandeling door
Zeeland. Vandaag:
Breezand
Een tweewekelijkse rubriek
over natuur in Zeeland
Parelstuifzwam.
FOTO CHIEL JACOBUSSE
