BUITEN
Bn
Parel van een
stuifzwam
It=*s»#éL
11
n, P
^B\jten
enorme f iets
Dam staat een
#j;;k "'f
De zomervakantie is
voorbij, maar dat
betekent nog niet dat het
strand weer van 'ons' is.
Er zijn nog genoeg
nazomerende toeristen in
de provincie. Gelukkig
heb je bij Breezand alle
ruimte.
We verwachten na een
zinderende zomer
een lege parkeer
plaats aan te treffen
bij frituur De Lek
kerbek in Vrouwenpolder, maar
komen bedrogen uit. De zomerva
kantie is al weer even voorbij, maar
toeristen zijn er tegenwoordig het
hele jaar door, ook op deze dinsdag
middag in september. Van de 78 ge
parkeerde auto's hebben er 41 een
Duits kenteken. Nadat we de par
keerautomaat hebben gespekt, be
sluiten we meteen het strand op te
i Een paar jaar
geleden was
het hier nog
redelijk
verlaten, nu
staan er twee
hippe
strandtenten
en een trits
slaaphuisjes
gaan en nemen de eerste de beste
overgang. Dat is geen onbekende.
Volgende week zaterdag en zondag
staat hier weer een deinende men
senmassa om de duizenden hardlo
pers en wandelaars die meedoen aan
de Kustmarathon een mentaal duw
tje in de rug te geven. Waar de deel
nemers spartelend de vloedlijn weer
op zullen zoeken richting Oostka-
pelle, sla ik met mijn wandelmaatje
rechtsaf in de richting van de storm
vloedkering. Het ploegen door het
mulle zand deert ons niet. Als erva
ren strandlopers zijn we wel wat ge
wend. Bovendien is het uitzicht im
mens.
Piratenschip
In de verte lonkt de stormvloedke
ring al. We passeren eerst nog een
houten piratenschip, dat door het
eerste najaarsstormpje al behoorlijk
is ondergesneeuwd in het zand. Ook
hier is Duits de voertaal.
Het duurt bijna een kilometer
voordat we bij het water zijn. Het
heet hier niet voor niets Breezand,
het breedste strand van Zeeland. Een
paar jaar geleden was het hier nog re
delijk verlaten, tegenwoordig staan er
twee hippe strandtenten en een trits
enorme slaaphuisjes, vermoedelijk
voorzien van complete kookeilanden
en andere gemakken. Maar onze aan
dacht wordt vooral getrokken door
de zee. Die is vandaag als een kame
leon. Continu verschiet ze van kleur.
Dan weer zorgt het felle zonlicht
voor een gele gloed op het water, dan
weer kleurt-ie donkergroen als er een
donderwolk overdrijft.
Naarmate we dichter bij de kering
komen, neemt de stroming in het
water toe. Ook op het strand voltrekt
zich een fraai lijnenspel door de ste
vige wind. Badgasten zijn er vandaag
nauwelijks, ook de reddingsposten
zijn al niet meer bezet. Toch te koud.
In de zomer kan het hier vol
staan met zeevissers, maar vandaag
heeft er maar één zijn hengel uitge
worpen. Het schijnt dat je er goed op
zeebaars kunt vissen. Maar ook zand-
haaitjes, wijting en platvissen kun je
er aan de haak slaan.
Als het strand ophoudt, staan we
onderaan de kering. We klimmen
naar boven en gaan rechtsaf de
Veerse Gatdam op. In de zomer is de
dam ook erg populair bij toerfietsers.
Met links het Veerse Meer en rechts
de Noordzee wandelen we terug naar
het beginpunt. De parkeerplaats staat
nog steeds stampvol. Hebben die
Duitsers nou altijd vakantie?
NATUURJOURNAAL
Over paddenstoelen deden
vroeger allerlei bijgelovige
geruchten de ronde. Zo wil
het volksgeloof dat de sporen van
de parelstuifzwam blindheid ver
oorzaken. Een oude Engelse naam
luidt dan ook: Blindman's bellow.
Eén van de betekenissen die het
woord bellow volgens het woor
denboek geeft is (blaas-)balg en
dat is in deze naam ongetwijfeld
bedoeld. De blaasbalg van het
blindemannetje. Die naam heeft
met name betrekking op oudere
vruchtlichamen van de parelstuif
zwam.
In jong stadium zijn de padden
stoeltjes ivoorwit en in omtrek
zijn ze min of meer peervormig.
De zwam is bedekt met subtiele,
wratachtige structuurtjes; dat zijn
de pareltjes. Jonge parelstuif-
zwammen zijn prima eetbaar en
tegenwoordig gelden ze als een ge
zochte delicatesse. Ooit was dat
heel anders, getuige de bijnaam
'Poor man's sweet bread'. De ver
gelijking met zeegroenten dringt
zich op: zeekraal en lamsoor wer
den ooit ook beschouwd als arme-
luisvoedsel.
Parelstuifzwammen zijn in Zee
land verre van zeldzaam. In parken
en tuinen maar bijvoorbeeld ook
in schrale weilanden en op onbe-
meste gazons steken ze overal de
kop op. Een bijzondere, maar vrij
dikwijls voorkomende groeiplaats
is tussen de verharding van onder-
houdswegen langs de Zeeuwse
zeedijken. Ook daar kun je ze re
gelmatig aantreffen.
Als parelstuifzwammen ouder
worden verkleuren ze naar licht
bruin en na verloop van tijd komt
er bovenin de hoed een barst of
een mooi rond gaatje. Daaruit ko
men de sporen tevoorschijn; soms
zo massaal dat het lijkt alsof er een
rookpluimpje uit de paddenstoel
opstijgt. Het paddenstoeltje is op
dat moment een echte blaasbalg.
Als je hem tussen duim en wijs
vinger neemt en voorzichtig
knijpt dan wolken de sporen alle
kanten op.
Maar pas op: het oude volksge
loof mocht eens een kern van
waarheid bevatten!
woensdag 27 september 2017
WA
ze
een
beetje'?
rorosMAUfl°ttSdEKJTt°rmV'oedker'ng.
DEBANJAARD
Oost Westweg
▼«ut» "nf
De zee als kameleon
Maurice Steketee
Een wekelijkse
wandeling door
Zeeland. Vandaag:
Breezand
Een tweewekelijkse rubriek
over natuur in Zeeland
Parelstuifzwam.
FOTO CHIEL JACOBUSSE