Champignon-pickle
8
se
Foto Wie is deze dame?
Wie kan mij vertellen wie zij is?
Lezers helpen lezers
Wat eten we vandaag?
JANNY VAN DER HEIJDEN
Kook een inmaakpot met
deksel, klem en rubberen
ring uit. Snijd de citroen in
plakken. Breng water aan de kook
met een halve theelepel zout en
1 laurierblaadje, de citroen en wat
peperkorrels. Maak intussen de
champignons schoon, laat ze heel,
en snijd een plakje van de onder
kant van de steeltjes. Leg ze in het
water en kook circa 3 minuten.
Breng 250 ml water met de azijn
en de overige ingrediënten aan de
kook. Neem de champignons met
een schuimspaan uit het vocht en
laat in het azijnmengsel glijden.
Kook ze hierin 3-4 minuten.
Zeef alles boven de pot en laat
vocht en champignons apart af
koelen. Voeg de champignons dan
weer bij de gekruide azijn. Doe ze
in een pot en laat afkoelen.
Ingrediënten
KOMENDE DAGEN
GEHOORD... BIJ HET OUDERGESPREK
Woensdag
3 VRAGEN OVER.
Tóch nog een
Elfstedentocht?
088-0561510
Donderdag
dinsdag 19 september 2017
ZAAMSLAG.
Tussen de foto's van Jacobus Buijze (1882-1967) z.v. Simon
Buijze (1855-1891) en Dina Rouw (1857-1908) en Elisabeth Cor
nelia den Exter (1883-1946) d.v. Willem den Exter (1845-1901)
en Suzanna Deij (1846-1895) vond ik deze foto. Wie kan mij
vertellen wie zij is? Jacobus en Elisabeth Cornelia waren de
grootouders van mijn man.
annekebuijze@zeelandnet.nl
Wilt u ook een oproep doen?
E-mail dan een korte tekst
met contactgegevens en
eventueel een foto (in jpg-for-
maat) naar lezershelpenle-
zers@pzc.nl
Wie kan mij helpen aan het
boek 'Arjen' van Cor Bruijn? Ik
zoek het voor mijn zoon die
dezelfde naam draagt. Uiter
aard tegen vergoeding van de
kosten.
Jo van der Wilt-de Visser, jo-
vanderwilt@gmail.com
Af te halen in Veere: Tekenin
gen archiefkast (6 laden,
132,5 cm bij 126,5 cm bij 7,5
cm). Kopieermachine Kyo-
cera Mita (KM-1525). In goede
staat.
vbijlevelt@zeelandnet.nl
Onze dochter heeft voor mij
een fles shampoo uit Hawaii
meegenomen. Is er iemand
die weet waar ik een derge
lijke fles zou kunnen kopen in
Zeeland, het liefst in Middel
burg? Het is van het merk
Alba Botanica, type Hawaiian
Leave-in Conditioning Mist.
elly@peperbuske.nl
Gratis af te halen: maandblad
De Blauwe Wimpel, gebonden
jaargangen 1970 t/m 2002,
met index. En maandblad
Marine News, ongebonden,
1992 t/m 2012, met index.
Kees Knijnenburg,
keesknijnenburg5@gmail.com
Voor mijn kleinzoon zoek ik
zegeltjes van Jumbo voor de
raceauto. Porto vergoed.
Opa Hans de Groot,
lusse@hetnet.nl
of: jgjdegroot@hetnet.nl
Onze dochter heeft een ser
vies van Villeroy Boch: In
dian Look. Het is compleet,
op ontbijtbordjes en borden
na. Het is niet meer te koop.
Wie helpt, tegen betaling?
Jo Everaert,
jjeveraert@zeelandnet.nl
Herinnering uit mijn jeugd:
twee mannen, een grote en
een kleine, staan naast el
kaar, op de rug gezien, bij
maanlicht in een bos aan de
rand van een meertje. Ze
gooien een sleutel in het
water. Wie weet in welk boek
dit zwart-witplaatje staat?
Joop de Heer,
jma.heer@hetnet.nl
Het lijkt niet direct voor de hand
te liggen om champignons in te
maken, maar ze smaken heerlijk
bij tapas of in maaltijdsalades.
BIJGERECHT,
6 PERSONEN
BEREIDEN:
Ik ben als witha
rige 65-plusser via
een maatjesproject
mentor van een
Marokkaans meisje.
Ik begeleid haar de
eerste twee jaar in
het middelbaar on
derwijs. Ik leer haar
huiswerk plannen,
overhoor en ga ook
mee naar alle ou
deravonden.
Via een mail maak
ik dat ook bekend
aan de mentor van
school, zodat hij
weet dat ze op
deze manier hulp
krijgt.
Bij het zevenminu-
tengesprek stel ik
me aan de leraar
voor, ik noem mijn
naam en ik vertel
wie ik ben en wat ik
doe.
De mentor heet
daarna de ouders
en de leerling wel
kom en zegt: „Wat
fijn dat ook oma is
meegekomen!"
- Marian Ligthart
Ook iets leuks gehoord
of gezien? Mail naar:
alledag@persgroep.nl
De 25 beste
koorddansers
van de wereld
doen mee
aan de High-
line Extreme
in de Zwit
serse Alpen.
2000 Meter
boven zeeni
veau leggen
ze afstanden
af tussen de
45 en 350
meter, foto
VALENTIN FLAURAUD/
KEYSTONE/AP
Spek-en-kaasmacaroni
De winter komt eraan, weet
SBS6-weerman Piet Pau-
lusma. En hoe. Hij verwacht
binnen acht jaar een Elfste
dentocht.
J Oh ja? De laatste tocht der
tochten is alweer twintig
I jaar geleden, dus echt voor
de hand ligt het niet. Het
wordt ook nog eens steeds
warmer.
2 Hoop? Dat heeft Piet.
Klimaatverandering zorgt
voor extremer weer. Maar
binnen die extremen passen
ook koude perioden.
3 Klopt dat? Ja, zegt
WeerPlaza. „Het kan een
keer langere tijd koud
zijn, en als dat op een geschikt
moment is, dan kan dat leiden
tot een Elfstedentocht."
GEEN KRANT
ONTVANGEN?
Vragen over
VERHUIZING
OF VAKANTIE?
088-0139910
Abonneren
U kunt gebruikmaken van onze
aanbiedingen via pzc.nl/abonne-
ren of neem contact op met
onze klantenservice voor een
aanbod.
Klantenservice
Wilt u een vakantie of verhuizing
doorgeven, uw abonnement
beëindigen of heeft u een
andere vraag? Neem dan con
tact op met onze klantenservice
via telefoonnummer 088-
0139910 van maandag t/m vrij
dag van 8.00-17.00 uur.
Of geef uw wijzigingen online
door via pzc.nl/service.
Bezorgservice
De PZC wordt van maandag t/m
vrijdag voor 7.00 uur bezorgd
en op zaterdag voor 7.30 uur.
De bezorgservice is bereikbaar
van maandag t/m vrijdag tussen
8.00-17.00 uur en op zaterdag
van 8.00-13.00 uur. U kunt 24
uur per dag online uw melding
doorgeven via pzc.nl/service of
via 088-0561510.
Leveringsvoorwaarden
Op alle abonnementen zijn onze
leveringsvoorwaarden van toe
passing. Deze kunt u nalezen op
pzc.nl/service of opvragen via
088-0139910.
Advertenties
Wilt u in de PZC adverteren
neem dan contact op via 088-
0139998 of ga naar
persgroep.nl/adverteren.
Auteursrechten
Alle auteursrechten en data
bankrechten ten aanzien van de
inhoud van deze uitgave worden
uitdrukkelijk voorbehouden.
Deze rechten berusten bij de
PZC c.q. de desbetreffende
makers.
PZC
De Persgroep Nederland
Edisonweg 37e, Vlissingen
Postbus 5046
4380 KA Vlissingen
Telefoon: 088-0130200
redactie@pzc.nl
BTW Nr.: NL001094592B01
KVK Nr.: 10017784
HOOFDREDACTIE/
SALESDIRECTIE
Hoofdredacteur
Arie Leen Kroon
alkroon@pzc.nl
Commercieel directeur
Tessa van Waarde
tessa.van.waarde@persgroep.nl
REDACTIES
Walcheren
088-0130221
walcheren@pzc.nl
Bevelanden/Tholen
088-0130221
bevelanden@pzc.nl
tholen@pzc.nl
Schouwen-Duiveland
088-0130221
schouwen-duiveland@pzc.nl
Zeeuws-Vlaanderen
Herengracht 7
4531 GM Terneuzen
Postbus 145
4530 AC Terneuzen
0115-645740
zeeuws-vlaanderen@pzc.nl
Sport
sport@pzc.nl
088-0130241
Internetredactie
web@pzc.nl
088-0130224
Berichtendienst
088-0130204
Heef t u tips voor de redactie?
Mail naar redactie@pzc.nl
088-0130200
Tip
In plaats van
peperkorrels kan
een gedroogd
pepertje ook prima
aan het azijnmengsel
worden toegevoegd.
- >2 citroen
- 250 gram kleine
champignons
- 250 ml water
-150 ml witte wijn of
rijstazijn
-100 gram suiker
-1 theelepel zout
- 3 laurierblaadjes
-1 theelepel
- 4 kleuren peperkorrels
- 2 teentjes knoflook
Aubergine in bierdeegjasje
