O
f
Kopjes bij de koffie
Plantaardigheidje
PROOST
PROEVEN
Patat/friet
3x kattencafés
Fris en
fruitig
HEBBEN
magazine 41
Deze zomer uitgetest op festivals
en kennelijk goed bevallen:
Bavaria's Radier Ice Lemon
2.0% ligt nu in de schappen.
- i
Ingrediënten
aardappelen,
niet uit de
koeling
frituurolie
(of ossenwit
of reuzel)
Schil de aardappe
len en snijd ze in
vierkante repen
van iets meer dan
een centimeter dik.
Je kunt de frieten
bakken in frituurolie
of arachideolie,
maar het lekkerst
is ossenwit (of reu
zel). Volgens de
Belgische methode
moeten de frieten
eerst gefrituurd
worden op 140
graden, zonder
dat de patat kleur
krijgt. Doe dit in
porties.
Laat de friet uitlek
ken op een schaal
met keukenpapier
en afkoelen (mini
maal 5 minuten).
Bak de patat ver
volgens nogmaals,
maar nu op 180
graden, tot de
aardappelreepjes
goudbruin en
knapperig zijn.
Wederom laten
uitlekken op
keukenpapier.
Tot slot bestrooien
met zout.
Met maar liefst acht katten kun je als katten-
mens bij Mispoes je lol op. Naast een lunch
of kop thee kun je bij dit adres ook terecht
voor een heuse Cat Movie Night of een
haak- en breimiddag.
Orthenstraat 31, 's-Hertogenbosch
Ditjes Katjes heeft haar zes katten ge
adopteerd uit het Haagse asiel. En ze zijn
hier ook nog eens goed voor mens en milieu.
Duurzaamheid staat voorop; deze lunchroom
haalt zijn producten bij lokale, biologische
leveranciers. Piet Heinstraat 66, Den Haag
Na een gezellige high tea meteen even een
cadeautje kopen voor een jarige buurvrouw?
Bij KatDeau kan het. Ook mensen met
een allergie kunnen straffeloos naar binnen.
De vijf naaktkatten van KatDeau verliezen
geen enkel haartje! Anninksweg 31, Hengelo
fGoed voor dieren en de
gezondheid: veganistisch eten
is populair. Hoewel dit dieet
geen vlees, vis, zuivel óf ei
bevat, laat Jean-Christian Jury
zien dat veganistisch koken niet
moeilijk hoeft te zijn.
Met gerechten als Mexicaanse groentepaella,
hazelnoot-bonenburger en Griekse pudding
taart (met amandelmelk) staat in Vegan voor
ieder wat wils. Een dikke pil met gerechten
uit de hele wereld. (Spectrum, €40)
Water prikkelt niet
per se de smaak
papillen, maar de
calorieën die in
frisdrank verscho
len zitten, zijn weer
niet goed voor de
heupen. Gelukkig
hebben grote
watermakers als
Spa, Bar-Le-Duc
en Chaudfontaine
een fijne midden
weg gevonden:
lichtbruisend water
met een fruitig
smaakje. Met een
vleugje cranberry,
munt, citroen of
pompelmoes, en
gemiddeld slechts
0.5 calorieën per
glas kun je met
een gerust hart
terrassen.
Verleng het zomergevoel! Waan je
weer even in dat zonnige vakantieland
met een cocktail in de Watermelon
Beker van Sunnylife. €19,30
WG
