KiPcoWro
<D
Bloemkoolwijk
van de evolutie
2
DE REDACTIE
Campingforens Zes volle weken aan vakantiedagen
opnemen: dat kunnen alleen de groten der aarde.
Neerstrijken op een camping in de buurt en pendelen tussen
tent en werkplek is ook een optie. Slim! Of toch niet?
HOE IS'T DAAR?
VANDAAG...
TAKKENWIJVEN
Som Tam (papajasalade)
Sotoayam
Zomer volgens Nozzman
de verkoop van hei hartige ijs
van Jos liep nog niet zo lekker
rt'lEl/W.'
p en top vakantie
gevoel op veldje
1591-596 van park
I Rondeweibos
in badplaats
Rockanje. Iedereen
zit in korte broek
voor de caravan terwijl kleine kinde
ren joelend naar het zwembad ren
nen. Onder de dubbele voortent van
Willem (59) en Hanny (64) Visser uit
Hoogvliet zit een klein gezelschap in
een kring rond de campingtafel met
een bos bloemen, want schoonzoon
Jeroen is vandaag jarig! Hij wordt 33.
Op deze doordeweekse middag
heeft iedereen een dag vrij, maar op
de meeste dagen is het een stuk rus
tiger op het veldje. Veel van de cam-
pinggasten komen uit de omgeving
en zetten hier voor de hele zomer
hun caravan neer. Omdat zes weken
vakantie opnemen in de meeste be
roepsgroepen niet tot de mogelijkhe
den behoort, pendelen ze op en neer
naar het werk. En niet eens met te
genzin.
Willem bijvoorbeeld, machinist bij
DB Cargo, gaat vijf dagen in de week
lekker op het fietsje vanaf de cam
ping naar zijn werk ,,'s Ochtends om
kwart voor vijf rijd ik door een
prachtig stukje natuur hier naar mijn
werk. Dan zit om twee uur 's mid
dags mijn dag er op en fiets ik met
een grote smile op mijn gezicht weer
terug. Helemaal relaxt en lekker bui-
Soms baal ik
er wel van.
Zit ik net in
de vakantie
modus, moet
ik weer werken
ten de hele dag. Het is genieten,
hoor." Zijn officiële vakantiedagen
zijn al op: die zijn besteed aan een va
kantie naar Kreta in juni. „Dan heeft
zij" - hij wijst naar zijn vrouw - „va
kantie. Hier op de camping gaat het
toch allemaal door: wassen, koken,
oppassen op de kleinkinderen. Er is
altijd werk. Op Kreta hoeven we effe
echt niks."
De zes weken die ze hier op de
camping vertoeven, werkt Willem
dus gewoon door.
Oma
En hij is niet de enige. Je kunt beter
vragen wie niet forenst op het veldje.
Willems dochter Joyce (cateringme
dewerker) en schoonzoon Jeroen van
Dam (procesoperator) gaan allebei
overdag naar het werk - oma past dan
op dochtertje Fenna. En op het veldje
kunnen ze er nog zo drie aanwijzen
waarvan de auto met vader of moe
der 's ochtends wegrijdt naar de baas
om 's middags weer terug te keren.
Ook overbuurvrouw Esmiralda
Roodbol (40) gaat gemiddeld twee
keer in de week terug voor het werk.
Ze is haar- en nagelstylist en visagist
en heeft een salon aan huis in Maas
sluis. Ze probeert zo veel mogelijk af
spraken vóór en na haar zes weken
vakantie op Rondeweibos in te plan
nen, maar vaste klanten wil ze niet zo
lang laten wachten.
Dus gaat ze met de kinderen een
paar keer in de week terug naar huis.
„Soms baal ik er wel van. Zit je hier
Palak paneer
vrijdag 18 augustus 2017
GO
31°C
In het Zwitserse Thyon
staat Roos van Setten
tussen de berghokken.
Roos van Setten
(53) uit Streefkerk:
"Hier op 1800 meter
hoogte is het twintig
graden in de scha
duw. Het weer is
prachtig en je kunt
niet zonder zonne
brand. Ik ben hier
samen met mijn
vriend en zus in een
houten chalet, hoog
in de bergen. Morgen
gaan we naar het
grootste stuwmeer
van Europa. Je kunt
over de dam de ber
gen inlopen. Dan sta
je opeens tussen de
berghokken. Het is
heerlijk dat iedereen
hier Frans spreekt. In
de supermarkt kun je
niemand verstaan en
andersom. Dat is ook
een vorm van rust."
Anke Verbakei, chef online, reist veel en smult
van de Aziatische keuken.
Som Tam is een populair gerecht
uit de Thaise keuken. De salade
combineert de smaken zoet,
zout, zuur en pittig.
De basis is de onrijpe papaja.
Vissaus, palmsuiker, pinda's en
Thaise chilipepers bepalen de
typische smaak. Lekker met een koud flesje
Singha-bier.
Een Indonesische maaltijdsoep
op basis van kippenbouillon. Be
zoek een toko en koop de geu
rende (verse) ingrediënten die
deze soep haar krachtige smaak
geven. Gember, sereh, limoen
blaadjes, trassi, laos, koriander
en komijn. Bestrooi de soto met gefrituurde uitjes.
Selamat Makan!
in 1936 komt
acteur en vrou
wenidool Robert
Redford ter we
reld in het Ameri
kaanse Santa
Monica.
komt in 1960
de eerste anti
conceptiepil
op de markt.
in 1996 begint
de commerciële
zender Sport 7
aan zijn korte
avontuur van vier
maanden.
i
o
N
schreven. Onderzoekers
uit de VS en China vertel
len: veel levensvormen zijn
samen gaan evolueren. Ze
kunnen niet meer zonder
elkaar en sturen eikaars
evolutie door hun afhanke
lijkheid. Een stamboom
heeft voor elke soort een
andere tak, en die takken
komen nooit bij elkaar om
samen verder te groeien.
En dat gebeurt in de evolu
tie dus wel. De zoektocht
is nu naar een upgrade.
Pendelen
tussen tent
en kantoor
Jette Pellemans
44
Esmiralda Roodbol
Hé Corlijn,
Voor de darwinistische
tuinier die jij bent, moet
dit schokkend zijn: het
gebruik van de boomstruc
tuur met stam en takken
als metafoor voor evolutie
voldoet niet meer. Er zijn
zoveel verschillende le
vensvormen dat de on
derlinge relaties niet
meer met zo'n stam
boomstructuur kun
nen worden be-
Gerda Bosman (I.)
en Corlijn de
Groot, auteurs van
De tuin als lusthof
slagveld, schrij
ven elkaar dage
lijks over hun
belevenissen in
de eigen tuin.
Een romig currygerecht uit India.
Het allerlekkerst met verse spi
nazie en authentieke Indiase
roomkaas (paneer). De curry is
vegetarisch en als je het lekker
vindt, voeg je rode chilipepertjes
en veel koriander toe. Volgens
sommigen smaakt koriander naar zeep, maar een
extra handje van dit kruid vind ik juist heerlijk.
