4
Het lekkerste ijsje haal je natuurlijk bij een ijssalon,
maar af en toe zondigen bij de supermarkt mag
best. De eigenaars van 'misschien wel de kleinste
ijssalon van Nederland' proeven welk chocolade
ijs je het beste uit het diepvriesvak trekt.
uitenlandse va
kantiegangers zijn
net de Neder
landse grens over
gestoken als in het
Zeeuwse stadje
Sluis de zonnebril
wel op móet. Niet alleen vanwege het
zinderende zomerzonnetje dat van
daag voor de perfecte omlijsting van
een ijstest zorgt. Maar ook vanwege
de twee blinkende bokalen die staan
te schitteren op de toonbank van
Fresh More, de piepkleine salon
van ijscoboer Arjan Nijenhuis.
De ijssalon staat namelijk op de
DE UITSLAG
10,98/1
7,98/1
2,99/1
10,50/1
10,50/1
vijfde plaats van de wereldranglijst
Coppa d'Or in 2016 en de ander staat
voor de winst in de Gelato World
Tour 2017.
Daags na de test vertrekt Arjan vol
Je bent toch niet aan
het genieten, meneer
de verslaggever?
1,49/1
3,77/1
vertrouwen naar Italië om zich
opnieuw te meten met 's we
relds beste ijsbereiders. „We
zijn misschien wel de kleinste
ijssalon van Nederland", glun
dert Arjan. „Maar ook de beste."
Direct worden vijf bollen be
wijsmateriaal in een onmogelijk
hoge toren op een hoorntje gele
peld. Aardbeienijs vol Zeeuwse
aarbeien. Mango-ijs vol heuse
mango. „Wat ben je stil ineens",
grijnst Arjan. „Je bent toch niet aan
het genieten hè, meneer de verslag
gever."
Brownie
Hoe behaaglijk zulke frisse en fruitige
smaken op een warme zo
merdag ook zijn, we testen
vandaag de absolute alle
mansvriend: chocolade-ijs.
Er schijnen mensen te bestaan
die niet van chocolade-ijs hou
den. Net zoals er mensen bestaan
die Scarlett Johansson geen mooie
vrouw vinden; je kunt er beter maar
niet al te veel worden aan vuil maken.
Arjan en collega Leny d'Hont proe
ven zeven merken chocolade-ijs uit
de supermarkt: drie Grote Jongens
(Hertog, Haagen-Dazs, Ben Jer
ry's), drie huismerken (Lidl, Albert
Heijn, Jumbo) en één relatief onbe
kende, veganistische outsider (Pro
fessor Grunschnabel).
ah MocoUtt
woensdag 16 augustus 2017
En de
bolletjestrui
gaat naar...
Haagen-Dazs
Matthijs Meeuwsen
1. Haagen-Dazs
Belgian chocolate
Maakt zijn hoge prijs
waar: een lekker ste
vige body en een heer
lijk volle chocolade-
smaak. Fijn ook die
pure stukjes chocola
dechips voor extra bite.
2. Albert Heijn Luxe
Italiaans schepijs
cioccolato pralinato
Te veel lucht, maar
nog steeds met een
volromige chocolade-
smaak. Smakelijke
stukjes hazelnoot bo
vendien.
5. Jumbo triple
chocolade
Waar is de witte cho
cola? De beloofde
drietrapsraket blijkt
slechts chocolade-ijs
met pure chocolade
saus en slagroom. De
smaak is aardig, maar
niet bijzonder.
6. Ben Jerry's
What-A-Lotta
Chocolate
De pure kern voelt
zanderig aan en ook
de rest van het ijs laat
met zijn oude smaak
wat te wensen over.
Maakt zijn reputatie
(en prijs) niet waar.
7. Professor
Grunschnabel
Chococolate
Extreem mager ijsje
en dus een dooreter-
tje. Zij het dat de
kokossmaak over
heerst en rap gaat
tegenstaan. Weinig
bite ook. Duur.
44
—Arjan Nijenhuis
IJs uit
de super
markt is
vaak veel
te luchtig,
vindt het
panel.
FOTO DESIREE
SCHIPPERS
3. Gelatelli, Lidl
Met afstand de
meest voordelige en
toch niet onverdien
stelijk: prima no-non-
sense chocola met
stracciatella. Twee
minpunten: de stukjes
zijn te bitter en het ijs
kent veel lucht.
4. Hertog
chocolade brownie
Een opgeklopte be
doening: haast scheer-
schuimig qua structuur
door een overdaad
aan lucht. De stukjes
brownie en chocolade-
smaak zijn wél dik in
orde.
('I.pfoliutc
Dttiat-a-Iotta
Chocolate
