'Ik kreeg elk jaar
10 cent opslag'
44
O,
111
4
Test Van vrijdagmiddagborrel tot
cocktailfeest: gin is de hype voorbij en
onmogelijk meer weg te denken. Ons panel
keurt zes odes aan de jeneverbes.
Mijn geld en ik
„Toen ik 10 maanden oud was, nam
mijn moeder me op de fiets mee naar
Goes en deed ze verwoede pogingen
om me te interesseren voor koeien en
paarden. Zonder resultaat, want ik
veerde alleen op als er auto's te zien
waren. Later was ik tijdens vakantie-
en weekendwerk altijd in garages of
bij taxibedrijven te vinden."
Ik zorg dat ik altijd de
beste en duurste
benzine tank
„Als r 4-jarig ventje verdiende ik bij
de plaatselijke Opeldealer r gulden en
to cent per uur. Het werk bestond uit
auto's wassen en ze van een spatbord
en kentekenplaat voorzien. Elk jaar
schooide ik bij de eigenaar om opslag.
Dan zat ik verlegen voor zijn bureau
met de vraag of ik er 10 cent bij kon
krijgen. Elke keer slaagde die missie."
„Nadat ik mijn rijbewijs had, haalde
ik nieuwe auto's op. Ik kreeg geld om
met de trein naar Rotterdam te rei
zen, om vervolgens met de auto terug
te komen. Om het treinkaartje uit te
sparen, ging ik liften. Zo was ik veel
sneller en haalde ik dagelijks drie
keer zoveel auto's op als de anderen
die in dienst waren. 'Hoe is dat nou
mogelijk', werd telkens gevraagd. 'Bij
mij rijden de treinen waarschijnlijk
sneller', antwoordde ik dan."
„Voordat ik voor de klas stond,
werkte ik korte tijd als chauffeur bij
een vijfsterrenrestaurant in Zwitser
land. Daar verdiende ik 1.500 gulden
in de maand en ontving daar bo
venop hetzelfde bedrag aan fooien.
Tijdens mijn eerste jaar als leraar be
droeg mijn maandsalaris 825 gulden.
De twee lessen die ik mijn leerlingen
wilde meegeven waren: als je hard
werkt kun je veel geld verdienen, en:
volg je passie, ongeacht wat je ver
dient."
„Van alles met auto's. Ik werk in de
autojournalistiek, test auto's en heb
de provincie Zeeland geadviseerd bij
de aanbesteding van dienstwagens."
„Auto's kopen. Ik zou wel 25 auto's
willen hebben. Ik kan moeilijk kie
zen, maar een cabriolet en een coupé
mogen zeker niet ontbreken."
Eén, een Mercedes-Benz 300 CE uit
1991. Ik heb een luxeprobleem: elke
week heb ik een nieuwe testauto en
daarom kom ik nauwelijks aan mijn
eigen auto toe. We gebruiken hem
voornamelijk om op vakantie naar
Zwitserland te gaan met een Eriba-
caravan van 30 jaar oud."
„Nee, ik schrik meer van bedragen
die iemand uitgeeft aan een kampi
oenswedstrijd van Feyenoord. De
auto waarin ik rijd, houd ik graag in
topconditie. Ik bezuinig niet op het
onderhoud. Daarom tank ik altijd de
duurste en best mogelijke benzine.
Per jaar geef ik zeker tussen de 1.500
en 2.000 euro uit aan beurten."
„Ik heb een week met een Bentley
over het ijs gereden in Finland. Dat
kostte duizenden euro's, maar je leeft
maar één keer."
Ineens is-ie er weer: gin. Het
eeuwenoude drankje
schudde de laatste jaren par
does zijn stoffige imago af en
veroverde wereldwijd een
prominente plek op toog en
terras.
Waarom? Het panel serveert vele
verklaringen. Het gouden huwelijk
met een nieuwe generatie kwaliteits
tonics bijvoorbeeld. Maar ook de po
pulariteit van het Britse ginmerk
Hendricks: met zijn apothekersfles is
het drankje geliefd in menig hipster
interieur.
En bovenal speelt de toegankelijke
smaak een grote rol. „Gin is een
ideale instapdrank", vindt cocktail
koningin Tess Posthumus. „Niet zo
heftig als een Schotse whisky, maar
dankzij de toegevoegde botanicals-
gedistilleerde specerijen, bloemen,
wortels en zaden - smaakvoller dan
wodka."
Volgens expert Frédéric Du Bois
vergt ook het mixwerk geen hogere
wiskunde. „Bij een mojito kan veel
mis gaan. Een gin-tonic is simpel:
één deel gin en drie delen tonic."
Toch één advies: wees terughoudend
Bij een mojito kan veel
mis gaan. Een gin-tonic
maken is simpel
met alle komkommer, bessen, ster
anijs en andere opsmuk, dobberend
in het glas. „Vaak zie ik door de gar
nituur nauwelijks de gin meer. Het is
geen sangria, mensen."
Jeneverbes
Hoewel gin tegenwoordig nog vrij
wel uitsluitend als mixdrank wordt
gedronken, ontstond de drank in de
17de eeuw als een afgeleide van jene
ver. Britse soldaten namen het oer-
Hollandse distillaat van de jenever
bes mee naar hun moederland en
verbasterden het stooksel door de
kostbare toevoeging van moutwijn
achterwege te laten.
ONS PANEL
woensdag 31 mei 2017
PZ
Elke week vraagt de redactie een
streekgenoot het hemd van het lijf
over financiële kwesties. Vandaag
autofanaat Rob Strating (69) uit
Kloetinge. Hij werkte 40 jaar in het
onderwijs en na zijn pensioen
maakte hij van zijn hobby zijn be
roep.
Hans Puik
Wanneer ontstond die passie voor
auto's?
—Rob Strating
Waren die bijbaantjes lucratief?
Heeft u later nog meer verdiend
aan auto's?
Wat is de belangrijkste financiële les
die u uw leerlingen meegaf?
Wat bent u na uw pensioen gaan
doen?
Wat zou u doen met een miljoen?
Hoeveel auto's heeft u nu?
Schrikt u weieens van bedragen
als het om auto's gaat?
Wat was uw laatste financiële uit
spatting?
4 Rob
Strating
zou het
liefst 25
auto's
hebben.
FOTO EVELINE
HAMELINK
Zin in
Matthijs Meeuwsen
—Frédéric Du Bois
Zes
soorten
gin uit
Neder
land en
Engeland
worden
gekeurd.
FOTO JAN
PIERRE JANS
Tess Posthumus Cocktail
consultant, onder meer
verkozen tot beste vrouwelijke
bartender van de wereld.
Frédéric Du Bois
Auteur van de nieuwe
ginbijbel 199 Gins uit
België Nederland
Albert van Beeck
Calkoen Oprichter van
het Gin Festival en vat vol
cocktailkennis.
Wilson Pires Prijswinnende
bartender van Vault: de
cocktailbar van het Waldorf
Astoria hotel.
