Zalm met pesto en kaas
I
TM
8
Wat eten we vandaag?
JANNYVAN DER HEIJDEN
Verwarm de oven voor op
225 °C. Vet een ovenschaal
licht in met olijfolie. Leg de
zalmfilets in de schaal. Bedruppel
de filets met citroensap en be
strooi licht met zeezout.
Meng de pesto met 1,5 eetlepel
droog broodkruim zodat de pesto
iets steviger wordt. Meng de rest
van het broodkruim met de kaas.
Verdeel de dikke pesto in een
gelijkmatige laag over de vis en
verdeel hierover de geraspte kaas.
Schuif het geheel in het midden
van de oven. Bak de zalm gaar in
10 -12 minuten, afhankelijk van
de dikte van de vis.
De vis smaakt lekker bij pasta,
maar ook bij krieltjes.
GEHOORD... AAN DE VOORDEUR
In de aanbieding:
Italiaanse kastelen
Gezocht! Oorsprong van schilderij
- T ja3t f -s»
Wie helpt ons met dit schilderij?
Lezers helpen lezers
088-0130221
088-0130221
088-0130204
KOMENDE DAGEN
Zaterdag
Maandag
Ingrediënten
DRIE VRAGEN
vrijdag 26 mei 2017
..8e
Voor dit gerecht is geen handig
heid nodig, alleen goede pro
ducten. Liefst met zelfgemaak
te pesto. Als die er niet is, neem
dan liever pesto uit het koelvak
dan die uit een potje.
Altijd al gedroomd van een
prachtig Italiaans kasteeltje?
Zoek niet verder: Italië gooit
103 kastelen en landgoede
ren in de verhuur.
Echt? Ja, Enige verzoek is
om het monument op te
knappen én er een toeristi
sche functie aan te geven.
Maakt niet uit wat, als het
maar mensen trekt.
2 Waarom? Er is een
nieuw project opgezet
voor de herontwikkeling
en het hergebruik van open
bare gebouwen langs voetpa
den en historische en religi
euze routes.
3 Wie? Italië zit vooral te
wachten op jonge onder
nemers van onder de 40
jaar die volgende zomer al aan
de slag willen.
Mijn buurvrouw
Linda heeft een in
tensieve baan en
komt na een lange
werkdag vermoeid
thuis. Ze trekt
onmiddellijk een
schort aan en duikt
de keuken in om
daar het avondeten
te gaan klaarma
ken.
Terwijl ze druk
bezig is en enigs
zins verhit achter
de potten en pan
nen staat te kokke
rellen, gaat de voor
deurbel.
Om de pannen in
de keuken niet te
lang in onbeheerde
staat achter te
laten, rent ze naar
de voordeur, zwaait
de deur open en
zegt dan keihard:
„Jaaaa?"
Het meisje dat
aangebeld heeft
schrikt zo van haar
dat ze stamelt:
„Uh, ik ben van de
kinderbestrijding."
- Irma Veugen
Ook iets leuks gehoord
of gezien? Mail naar:
alledag@persgroep.nl
Voor de leek is het
niet direct te zien,
maar experts weten
het zeker: de 11 jaar
oude Shin Shin is in
blijde verwachting.
De panda woont in
een dierentuin in
Tokio en ontmoette
haar partner Ri Ri
kort in februari.
FOTO AFP
Wie weet waar dit plaatje geschilderd is en eventueel ook door
wie? We kregen dit schilderijtje uit een erfenis en we hebben
geen idee!
Marja Maas, Serooskerke,
eindelinge@zeelandnet.nl
Wilt u ook een oproep doen?
E-mail dan een korte tekst
met contactgegevens en
eventueel een foto (in jpg-for-
maat) naar lezershelpenle-
zers@pzc.nl
Ik ben een grijs halskoord
met grijs/rode alarmknop van
de St. Werk voor Ouderen
Vlissingen verloren. Omge
ving Van Hogendorpweg Vlis
singen. Deze staat in verbin
ding met Stichting Werk Voor
Ouderen, ter Reede Vlissin
gen. Wie heeft deze gevon
den en kan deze terug bezor
gen bij de stichting?
Irene,
irfotografie@zeelandnet.nl
Wie kan ik blij maken met een
enorme verzameling casset
tebandjes? Klassiek, modern,
koren, religieus, van alles. Ik
vraag u dit in opdracht van
mijn bijna 100-jarige tante.
Elisabeth, 0650624465,
jgdevg@zeelandnet.nl
Wie heeft mij op 2 augustus
vorig jaar zien vallen in de
Nieuwstraat in Terneuzen
nabij de bioscoop? Het was
rond 11 uur. Twee mannen en
een vrouw hebben mij gehol
pen, het is in verband met de
verzekering.
José, Terneuzen,
odhaene@zeelandnet.nl
Vorige week werd mijn vraag
geplaatst om plaatje 92 voor
het boek De bonte droom van
het circus. Veel mensen re
ageerden, er werden talloze
kopietjes van plaatjes tot
zelfs complete albums aange
boden. Ik heb mijn album vol,
ook heb ik nog iemand anders
kunnen helpen om haar
album vol te krijgen.
Jo Buijs Stroo,
jobuijsstroo@gmail.com
Tijdens de Kunst- en Cultuur
route Midden Walcheren
(KCRMW) kunnen wij musici
een podium aanbieden op di
verse locaties (Serooskerke,
Grijpskerke, Gapinge, Sint
Laurens) die tijdens deze
KCRMW opengesteld zijn. De
KCRMW wordt gehouden op:
vrijdag 28 juli van 11:00 -
17:00, zaterdag 29 juli van
11:00 -17:00 en zondag 30
juli van 13:00 -17:00 uur. Een
piano is aanwezig in de ker
ken van: Serooskerke en Sint
Laurens. Voor pianisten die
graag op een vleugel spelen
is er een vleugel beschikbaar
in één van de galeries. In de
kerken wordt er ook door één
of meerdere kunstenaars
geëxposeerd. Bespeelt u een
instrument waarmee u flexi
bel bent, dan zijn er ook nog
andere mooie locaties ter be
schikking. Aanmelden kan
via:
Jaap Boon, 06 - 55 33 46 71
info@kcrmw.nl
GEEN KRANT
ONTVANGEN?
088-0561510
Vragen over
VERHUIZING
OF VAKANTIE?
088-0139910
Abonneren
U kunt gebruikmaken van onze
aanbiedingen via pzc.nl/abonne-
ren of neem contact op met
onze klantenservice voor een
aanbod.
Klantenservice
Wilt u een vakantie of verhuizing
doorgeven, uw abonnement
beëindigen of heeft u een
andere vraag? Neem dan con
tact op met onze klantenservice
via telefoonnummer 088-
0139910 van maandag t/m vrij
dag van 8.00-17.00 uur.
Of geef uw wijzigingen online
door via pzc.nl/service.
Bezorgservice
De PZC wordt van maandag t/m
vrijdag voor 7.00 uur bezorgd
en op zaterdag voor 7.30 uur.
De bezorgservice is bereikbaar
van maandag t/m vrijdag tussen
8.00-17.00 uur en op zaterdag
van 8.00-13.00 uur. U kunt 24
uur per dag online uw melding
doorgeven via pzc.nl/service of
via 088-0561510.
Leveringsvoorwaarden
Op alle abonnementen zijn onze
leveringsvoorwaarden van toe
passing. Deze kunt u nalezen op
pzc.nl/service of opvragen via
088-0139910.
Advertenties
Wilt u in de PZC adverteren
neem dan contact op via 088-
0139998 of ga naar
persgroep.nl/adverteren.
Auteursrechten
Alle auteursrechten en data
bankrechten ten aanzien van de
inhoud van deze uitgave worden
uitdrukkelijk voorbehouden.
Deze rechten berusten bij de
PZC c.q. de desbetreffende
makers.
PZC
De Persgroep Nederland
Edisonweg 37e, Vlissingen
Postbus 5046
4380 KA Vlissingen
Telefoon: 088-0130200
redactie@pzc.nl
BTW Nr.: NL001094592B01
KVK Nr.: 10017784
HOOFDREDACTIE/
SALESDIRECTIE
Hoofdredacteur
Arie Leen Kroon
alkroon@pzc.nl
Commercieel directeur
Tessa van Waarde
tessa.van.waarde@persgroep.nl
REDACTIES
Walcheren
088-0130221
walcheren@pzc.nl
Bevelanden/Tholen
bevelanden@pzc.nl
tholen@pzc.nl
Schouwen-Duiveland
schouwen-duiveland@pzc.nl
Zeeuws-Vlaanderen
Herengracht 7
4531 GM Terneuzen
Postbus 145
4530 AC Terneuzen
0115-645740
zeeuws-vlaanderen@pzc.nl
Sport
sport@pzc.nl
088-0130241
Internetredactie
web@pzc.nl
088-0130224
Berichtendienst
Heef t u tips voor de redactie?
Mail naar redactie@pzc.nl
088-0130200
Rabarbercake
Posteleinpesto
HOOFDGERECHT VOOR
VIER PERSONEN
BEREIDEN: 5 MINUTEN
EN 10 MINUTEN
OVENTIJD
4 dikke zalmfilets,
zonder vel
olijfolie
citroensap
zeezout
4 eetlepels pesto
2 volle eetlepels droog
broodkruim, paneer
meel of panko
4 eetlepels versge
raspte Parmezaanse
kaas
