Eetstoornis gaat
niet vanzelf over
f
6
RUTGER VERHOEFF
zogenaamde bij te houden waarin je
desku nd iaën jouw eetPatroon en bii"
Voeding Wist je dat er veertien soorten honger
bestaan? Diëtist Marie-José Torenvliet leert ons
die soorten onderscheiden met haar boek
'(H)erkenje honger'.
Vraag het de deskundige
Veel mensen gaan steeds minder eten omdat
ze onzeker zijn over hun uiterlijk of denken
dat ze dik zijn. Als eten je veel bezighoudt
en je je hierdoor gespannen en ongelukkig voelt,
dan spreken we van een eetprobleem. Hoe je een
eetprobleem kunt krijgen? In sommige families
komt het vaker voor. In andere gevallen is er een
traumatische gebeurtenis aan voorafgegaan.
Meestal heeft het te maken met een negatief zelf
beeld en hoe je met problemen omgaat. Je hebt
meer kans op een eetprobleem als je onzeker bent
over je uiterlijk en weinig zelfvertrouwen hebt.
Door niet over je onzekerheden te praten, vergroot
je de kans op een eetprobleem.
lichamelijke, psychische en sociale gevolgen. Dat
kun je doen door erover te praten met vrienden, fa
milie en je huisarts. Vanzelf gaat het niet over. Je
huisarts kan vaststellen of je een eetprobleem of
een eetstoornis hebt. Hij
of zij kan voorlichting
geven en samen met jou
bepalen welke behande-
Dieettips ling het best bij jou past.
volqen van Ookzal de huisarts je
vragen een eetdagboek
Ute!bl\Ul lUiy tM l behorende gedachten
is gevaarlijk opschrijft. Hij of zij kan
je ook doorverwijzen
naar cognitieve gedragstherapie om erachter te ko
men wat jouw gedachten zijn over een gezond ge
wicht en gezond eten. Bij een eetstoornis zal je
huisarts je direct doorsturen naar een gespeciali
seerd centrum.
Tot mijn grote spijt zijn er tegenwoordig veel
crashdieetboeken in omloop en staan er veel di-
eettips op social media. Veel 'informatie' komt van
mensen die geen diëtist of arts zijn. Het is gevaar
lijk als mensen deze dieettips klakkeloos overne
men. Het gevolg kan zijn dat het resultaat niet is
zoals je had verwacht of dat je te snel afvalt met al
lerlei lichamelijke gevolgen. Zoals dat bij jou het
geval is. Zorg voor de juiste begeleiding bij het dië
ten (arts en diëtist). Het is de grootste reden
waarom ik, samen met kok Ramon Beuk, het kook
boek Lekker beter heb gemaakt. Om mensen weer
bewuster te maken van wat voeding met je doet.
HET PANEL
ILichaamshonger is
echte honger
Bij lichaamshonger ('echte' honger)
knort en rammelt de maag aanhou
dend, ook na het drinken van water.
Verlies van concentratie, denkver
mogen en alertheid dreigen. Ook wa
zig zien, slaperigheid en gapen zijn
signalen. Te lang negeren is niet ver
standig: het lichaam heeft een paar
keer per dag brandstof nodig.
2Concentratiehonger:
ja, dat bestaat
Lang achter de computer zitten of
veel denkwerk? Dan dreigt concen-
tratiehonger. Minder goed kunnen
nadenken en behoefte op zoetigheid
te kauwen (de hersenen functione
ren op suikers en kauwen verbetert
de bloedsomloop naar de hersenen)
zijn symptomen. Een korte wande
ling geeft de hersenen nieuwe ener
gie: beweging maakt glycogeen vrij
in de spieren, wat brandstof is voor
de hersenen. Ook kauwgom kauwen
helpt, maar let op: dit kan zorgen
voor een hongerprikkel in de maag.
3Zintuigenhonger: dat
heeft (bijna) iedereen
De geur van versgebakken brood, een
schaal chocolaatjes op tafel: neus,
ogen en oren worden de hele dag ver
leid. Bewustwording is stap één, een
voedzaam eetpatroon helpt om door
het mijnenveld van snoepautomaten,
loempiakraampjes en ijssalons te ko
men. Tip: zorg voor gezonde verlei
ders als snoepgroente en een grote
kan water met vers fruit op tafel.
4 Constante honger
vraagt om suikers
Er kan sprake zijn van een lichame
lijke oorzaak, maar waarschijnlijker
is een ongebalanceerd voedingspa
troon. Gevolg: een lijf dat continu om
suikers vraagt. Een eetdagboek legt
dit patroon genadeloos bloot. Hoofd
maaltijden met meer vezels en eiwit
ten en minder (snelle) koolhydraten
kunnen de cirkel doorbreken.
5Verveelhonger is een
gebrek aan opwinding
Onze hersenen zijn gewend aan een
constante stroom van prikkels, zodat
het uitblijven daarvan een gevoel van
onrust kan geven. Iets eten en/of
drinken lijkt de oplossing. Maar feite
lijk gaat het om gebrek aan opwin
ding, niet om honger. Aanvaard dat er
af en toe even niets spannends is of
beter nog: oefen eens met tien minu
ten nietsdoen.
6Luchthonger lijkt op
echte honger
Rommelingen, beweging en geluid
in de maagstreek: luchthonger lijkt
verraderlijk veel op lichaamshonger.
Met één verschil: hij wordt niet
veroorzaakt door het maaghormoon
ghreline (dat echte honger aangeeft),
maar door luchtbellen in de maag en
samentrekkende bewegingen van de
darmen. Roken en door een rietje
drinken kunnen luchthonger
veroorzaken.
Luchthonger verdwijnt vaak door
iets te drinken, waardoor de lucht
bellen uit de maag geduwd worden.
Ook afleiding en beweging kunnen
helpen. Houdt het gerommel na
15 minuten nog niet op, dan is er
sprake van echte honger.
Wie op hard brood
kauwt, eet 13 procent
minder calorieën dan
wie zacht brood kiest
7Kauwhonger kun je
voorkomen
Kauwen op hard voedsel geeft eerder
een gevoel van verzadiging. Proefper
sonen die op hard brood kauwden,
aten 13 procent minder calorieën dan
degenen die zachte bolletjes aten.
Harde voedingsmiddelen zijn boven
dien vaak rijker aan voedingsvezels.
Steeds behoefte om ergens op te kau
wen zonder dat je echt lichaamshon
ger hebt? Check dan de kauwfactor
van je voedselkeuzes en vergroot het
aandeel harde voedingsmiddelen, zo
als rauwkost, volkoren crackers en
stevige broodvarianten.
dinsdag 23 mei 2017
GO
Huisarts Rutger
Verhoeff beantwoordt
lezersvragen
Ik ben een vrouw van 19 jaar. Aan de hand van
een dieetboek ben ik een paar maanden gele
den begonnen met afvallen. Het afvallen ging
snel, maar mijn borsten zijn nu ingezakt. Mijn
ouders vinden het niet gezond. Ik probeer weer
aan te komen om vorm terug te krijgen, alleen
durf ik niet goed meer te eten nu ik van alles
weet over voeding. Heb ik een eetprobleem?
Het is belangrijk om te voorkomen dat een eet
probleem een eetstoornis wordt met
Ook een vraag? hartenziel@persgroep.nl
VOEDINGS
DESKUNDIGE
Klaske van Norren
PSYCHO
LOOG
Steven Pont
LIEFDES
EXPERT
Jan Drost
14 soorten
honger
Dominique Prins
44
