E 21
Dit plekje is nog vrij
Nu volop Last Minutes
Karin's
Je kunt hier
boodschappen
doen, vers bereid
eten meenemen
enter plekke
opeten
PASPOORT
vorig jaar op 4 januari een telefoontje
kreeg van Frits van Eerd. Vlak voor
V&D omviel had hij uit frustratie een
andere baan geaccepteerd. Vanaf april
zou hij een bekende winkelketen
gaan leiden. „La Place was winstge
vend. Wij verdienden het geld voor
de groep, maar kregen niks terug om
in te investeren", verklaart hij.
Zijn uitbreidingsplannen werden
gedwarsboomd door Sun Capital, de
eigenaar van V&D. De restaurants
dreigden net zo sleets te worden als
de warenhuizen. „In de horeca moet
je na een jaar of zeven de verfkwast
weer eens flink ter hand nemen. Wij
hadden vestigingen waar 15 jaar niks
PASPOORT
meer aan was gebeurd. Dan ga je con
cessies doen aan je merk. Na een aan
varing met Sun Capital in september
had ik het punt bereikt dat ik zei: dit
kan zo niet verder."
De gesprekken met Jumbo waren
voor Van den Nieuwenhof zo'n ver
ademing dat hij besloot te blijven,
toen de overname rondkwam. „La
Place zat vast in een organisatie die
ondernemingszin de kop in had ge
drukt. Nu zit ik aan tafel met een fa
milie die visie heeft, die snel terrein
wil boeken met La Place en voor de
lange termijn gaat. Fouten maken
mag hier, zei Frits, zo lang je er maar
van leert. Hier is geloof, nieuw ver
trouwen in ons merk."
Een andere verademing, zegt hij, is
dat de discussies nu om de inhoud
gaan. „Hier bij Jumbo gaat het letter
lijk om de smaak van de koffie. Als je
allebei verstand van en liefde voor
het product hebt, zijn de gesprekken
veel intenser."
De wederzijdse liefde wordt dins
dag bezegeld met de opening van de
eerste Foodmarkt City in hartje Gro
ningen. Een kleine 'gemakswinkel'
volgens een compleet nieuw concept,
waarvan er in andere binnensteden
veel moeten volgen. „We combine
ren het beste van Jumbo met het be
ste van La Place", zegt Cloosterman-
van Eerd, directeur Innovatie en For
mule. „Je kan er boodschappen doen,
vers bereid eten meenemen en het
ter plekke opeten."
Versnelling
Van zo'n stadswinkel met eigen keu
ken droomt Jumbo al jaren. Maar ho
reca bleek toch een vak apart, merkte
Jumbo, dat er in zijn drie Foodmark-
ten mee experimenteert. „La Place
weet als geen ander hoe je dat doet,
op weinig vierkante meters. Dat geeft
ons een enorme versnelling."
Andersom is La Place onder de
vleugels van Jumbo weer flink aan
het uitbreiden. Op nieuwe locaties in
de binnensteden, waar gaten vielen
na het sluiten van de V&D's. Op 18
plekken langs de snelwegen, waar
Jumbo AC-restaurants opkocht die
tot La Place worden omgebouwd. Op
stations en luchthavens. En in de
nieuwe warenhuizen die het Cana
dese Hudson's Bay komende jaren
opent in Nederland. Snelheid is bij
die expansie geboden, zegt Van den
Nieuwenhof. Niet alleen omdat con
currerende koffiebarretjes als pad
denstoelen uit de grond schieten nu
de economie weer aantrekt, en bui
tenlandse ketens als Dunkin' Donuts
de sprong naar Nederland wagen.
„Na het faillissement van V&D had
den we in één klap geen enkele vesti
ging meer ten noorden van Lelystad.
Als we in de harten van mensen wil
len blijven, moeten we snel weer
overal fysiek aanwezig zijn."
Buitenland
Ook het buitenland lonkt weer. La
Place opende onlangs een vestiging
op Toronto Airport, in het moeder
land van Hudson's Bay. Is er ook plek
voor La Place in Hudson's warenhui
zen in Canada, de VS, Duitsland en
België? „We zullen ons eerst moeten
bewijzen in Hudson's Nederlandse
warenhuizen, daarna staat niets ons
in de weg ook in het buitenland sa
men te werken. Ons concept van een
marktrestaurant met gezond eten uit
verschillende keukens werkt overal."
Ook Jumbo staat te trappelen om
uit te breiden, maar niet in het bui
tenland. Colette Cloosterman-Van
Eerd: „In Nederland is nog zoveel te
doen. Ons marktaandeel is nu 19 pro
cent, we hebben nog 81 procent niet."
Altijd inclusief:
K vlucht
verblijf
E huurauto
O Kleinschalige accommodaties O weg van de massa
www.karinschoice.nl 020 - 44 99 470 f |f>| dü)
Wil jij tijdens je vakantie weg van
de massa op ontdekking gaan en
zelf je tempo bepalen Zoek je rust,
ruimte en vooral geen gedoe?
Kijk dan op www.karinschoice.nl
Villa's met privé zwembad
Boutique hotels
Originele appartementen
zaterdag 20 mei 2017
GO
Colette Cloosterman-van Eerd (51) is lid van de raad van bestuur en ver
antwoordelijk voor formule en innovatie bij Jumbo, haar broer Frits van
Eerd is ceo. Samen met hun vader Karei en zus Monique bezitten zij alle
aandelen in het bedrijf met 583 supermarkten, 6,7 miljard euro omzet en
ruim 60.000 medewerkers. Ze is getrouwd met Raymond Cloosterman,
de oprichter van Rituals. Samen hebben zij vier kinderen.
Bart van den Nieuwenhof (46)
is sinds 2012 directeur van res
taurantketen La Place. Voor die
tijd werkte hij onder andere voor
Hunkemöller, V&D, UPC en C&A.
Hij is getrouwd en heeft drie
dochters. La Place moest na het
faillissement van V&D 69 van zijn
120 filialen sluiten. Ruim 3.000
werknemers verloren hun baan.
Eind dit jaar zijn er weer meer
dan 100 vestigingen van La
Place, inclusief de nieuwe res
taurants bij Hudson's Bay.
Colette Clooster
man-van Eerd
(Jumbo) en Bart
van den Nieuwenhof
(La Place): „De
passie voor goed
eten spat ervan af."
FOTO KOEN VERHELDEN
—Colette Cloosterman-Van Eerd
[WnONAL
'\\\\\\\\V
AWWWW
8 dagen vanaf
Griekenland - Rhodos - Ixia
Pine Trees Art Hotel
Griekenland - Lesbos - Golf van Gera
Appartement Villa Ariadni
Mr>T scr
