La Place trekt in bij Hudson's Bay
II
Spanning stijgt in de
ambtenarentorens
wmm
10
Samenwerking biedt mogelijkheden voor uitbreiding naar het buitenland
hm deformatie
In alle warenhuizen
die Hudson's Bay de
komende jaren opent in
Nederland, komt een
restaurant van La Place.
Behalve in Amsterdam.
Hudson's Bay verkondigde ruim een
jaar geleden al publiekelijk dat het
graag vestigingen van La Place in zijn
nieuwe warenhuizen wilde. De deal is
nu pas rond, omdat de bedrijven van
mening verschilden over hoe die res
taurants eruit moeten zien. Hudson's
Bay wilde dat La Place zijn concept zou
aanpassen aan de 'look ik feel' van het
warenhuis. „Met wat meer glitter en
glamour", verklaart financieel topman
Ton van Veen van Jumbo, de super
marktketen die La Place overnam uit
de boedel van het failliete V&D.
Sterkt concept
„Wij hebben Hudson's Bay ervan
overtuigd dat La Place in z'n huidige
vorm de meeste bezoekers zal trekken
naar de warenhuizen. Met ons verse,
authentieke assortiment hebben we
een sterk concept, dat klanten hoog
waarderen. Daar willen we niet aan
tornen." In de warenhuisrestaurants
komen dus geen Canadese wilde zalm
of pannenkoeken met maple syrup op
het menu. Alleen in het gloednieuwe
pand aan het Amsterdamse Rokin,
waar de Canadese warenhuisketen
haar Nederlandseflagshipstore bouwt,
komt geen vestiging van La Place maar
een luxer restaurant.
Locatie
In veel V&D's had La Place een café
met vershoek op de begane grond. In
de negen vestigingen die Hudson's
Bay vanaf het derde kwartaal in Ne
derland opent, komen alleen La Place-
restaurants op hogere verdiepingen.
Of dat ook het geval is bij de circa tien
vestigingen die Hudson's Bay in 2018
in Nederland opent, hangt volgens
Van Veen van de locatie af.
De twee bedrijven zijn een samen
werking aangegaan voor de lange ter
mijn. Die biedt Jumbo ook mogelijk
heden om met La Place uit te breiden
in het buitenland. In eerste instantie
is dat waarschijnlijk in België en
Duitsland, waar Hudson's Bay waren
huizen heeft onder de naam Galeria
Kaufhof en Galeria Inno. Maar ook in
Canada en de VS, waar La Place al een
vestiging heeft, ruikt Jumbo kansen.
Door het faillissement van V&D
raakte La Place zo'n zestig restaurants
kwijt. De restaurantketen is nog altijd
hard op zoek naar nieuwe locaties om
de gaten op te vullen in de binnenste
den waar geen nieuw warenhuis
komt. Daarnaast komen er achttien
vestigingen langs snelwegen. Die ver
vangen de AC-restaurants die Jumbo
onlangs van kleinkinderen van Gerrit
Hudson's Bay
wilde een
restaurant
met wat
meer glitter
en glamour
en Toos van der Valk overnam. Totaal
opent La Place dit jaar naar verwach
ting veertig nieuwe vestigingen.
Hudson's Bay kondigde gisteren ook
aan het distributiecentrum van Blok
ker in Mijdrecht over te nemen. Van
wege het krimpende winkelbestand
en de groei van online-verkoop kan de
Blokker Holding voortaan af met de
twee magazijnen in Gouda en Gel-
dermalsen, zo laat een woordvoerster
van het retailconcern weten.
In het Amsterdamse vlaggenschip
van Hudson's Bay zou volgens de Am
sterdamse krant Het Parool een Mid
den-Oosters restaurant komen van
Ron Blaauw. De Nederlandse topkok
zou daarvoor een chef van de wereld
beroemde kok en restauranteigenaar
Yotam Ottolenghi laten invliegen.
In de Haagse ambtenarentorens
neemt de spanning toe. Vooral op
de ministeries van Economische
Zaken (EZ) en Infrastructuur Mi
lieu (I&M) brandt de vraag wie
straks de nieuwe minister van kli
maat en energie - of iets van die
strekking - mag verwelkomen. Het
woord 'ambtenarenstrijd' is al ge
vallen: trekt het klimaat (nu nog
I&M) of energie (EZ) aan het lang
ste eind?
Aan de tafel bij informateur Edith
Schippers is er nog niet over ge
sproken, bezweren de onderhande
lende partijen WD, CDA, D66 en
GroenLinks. Maar dat zo'n groene
vakminister komt, staat voor velen
echter wel vast. GroenLinks en D66
dringen er al tijden op aan, WD en
CDA zijn niet per se tegen.
Superministerie
Zo zijn er meer veranderingen op
komst. Het door het VVD opge
tuigde ministerie van Veiligheid en
Justitie zal na deze formatie niet
meer hetzelfde zijn, klinkt het. Te
groot, te onbestuurbaar, vinden
GroenLinks en D66. Sinds politie,
vreemdelingenzaken, crisisbestrij-
ding en de brandweer erbij kwa
men onder Rutte. Het leeuwendeel
van de ambtenaren werkt er aan
politiezaken, maar juist dat onder
deel losweken en weer onderbren
gen bij het 'moederdepartement'
Binnenlandse Zaken stuit op ver
zet. De ambtelijke top vreest orga
nisatorische chaos, omdat het mi
nisterie eindelijk op weg zou zijn
met de 'samensmelting'. Vanuit de
WD, immers schepper van het 'su
perministerie', klinkt inmiddels de
suggestie om niet de politie, maar
asielzaken dan maar te offeren.
Ook op andere ministeries wordt
rekening gehouden met verande
ringen. Zo wordt gespeculeerd dat
het ministerie van Defensie er een
staatssecretaris bij gaat krijgen. Het
aantal bewindslieden in totaal
(dertien ministers, naast zeven
staatssecretarissen) wordt sowieso
uitgebreid, is de verwachting. Het
aantal regeringspartijen verdubbelt
immers. En zo kan iedere partij
straks op eigen terrein een stempel
drukken.
Kleur bekennen
Wellicht dat er in de komende twee
weken meer duidelijk wordt. In de
staf van de onderhandelaars ver
wacht men dat Rutte (WD), Buma
(CDA), Pechtold (D66) en Klaver
(GL) kleur moeten gaan bekennen.
„Je komt wel op een punt dat ieder
een het achterste van zijn tong
moeten laten zien. Je kunt niet om
elkaar heen blijven draaien, maar je
zult ook een keer moeten bewegen
om tot elkaar te komen," meldt een
betrokkene.
Om dat proces in gang te zetten,
is al 'meer dan één keer' buiten de
stadhouderskamer gesproken door
Kamerleden van de vier partijen,
stelt een ingewijde. Maar aan zo'n
'zijtafel' worden geen belangrijke
knopen doorgehakt, stelt een ander.
De sessies zijn vooral bedoeld om
'technische' zaken uit te diepen. De
echte bewegingen moeten toch
echt aan de tafel van informateur
Schippers worden gemaakt.
dinsdag 9 mei 2017
Annemieke van Dongen
Hilversum
—Ton van Veen,
Jumbo
De nieuwe restaurants zullen hetzelfde assortiment hebben als de La
Place-vestigingen in de oude V&D's. fotoanp
R
De ministeries van BZ en VenJ in Den Haag. foto anp/jerrylampen
Het vorige kabinet wilde zo min
mogelijk ministers, maar in deze
formatie komen er juist be
windslieden bij. Zeker op het ge
bied van klimaat en justitie gaat
er wat veranderen.
Tobias den Hartog
Laurens Kok
Den Haag
