'I
5
Kleingeld
„Een echt massabier zal IPA
daarom nooit worden", verwacht
Corné.
Merijn: „Maar de populariteit
neemt desondanks enorm toe. Al die
witbiertjes met een citroentje ken
nen we nu wel."
Biersommelier Jaap van Pruijssen:
„Bierdrinkers verlangen steeds meer
naar nieuwe, gewaagdere smaken."
Spin-offs
Ook de Nederlandse biermarkt biedt
inmiddels een keur aan keuzes. In
1986 telde ons land slechts 27 brou
werijen. In 2010 was dat aantal geste
gen tot 120 en halverwege vorig jaar
stonden er al 422 te borrelen.
Net als in Amerika is de IPA samen
met aanverwante soorten als de dou
ble IPA (extra zwaar), triple IPA (nog
zwaarder), session IPA (juist licht en
fris) en black IPA (geroosterde mout)
dominant onder de nieuwbakken
(hobby-)brouwers.
We maakten een rondje door Ne
derland en selecteerden voor deze
blinde smaaktest de IPA's van vijf va-
Bierdrinkers verlangen
vaker naar nieuwe,
gewaagdere smaken
derlandse brouwers: Jopen (Haar
lem), De Molen (Bodegraven), Kom
paan (Den Haag), Kaapse Brouwers
(Rotterdam) en De Natte Gijt
(Weert). Alle testbieren zijn nog
minstens anderhalfjaar houdbaar.
Mango en lychee
De Natte Gijt opent het bal meteen
aardig met zijn Hop met de Gijt: een
allemansvriend met een milde 'neus'
(denk: de geur van grapefruit, pom
pelmoes en een vleug meloen), ge
volgd door een zoete uppercut en een
bittertje dat helaas net wat te lang
blijft hangen.
De Handlanger van Kompaan komt
nog krachtiger binnen: goed bitter en
vol van smaak, zoals je van een dou
ble IPA mag verwachten. Alleen de
IPA van Jopen doet het nog net een
fractie beter.
Laagdrempelig
De veelbekroonde Mooie Nel scoort
ook bij ons panel op alle fronten: tro
pisch fruitig in de neus (mango, ly
chee en passiefruit) en aangenaam
bitter in de mond.
Vuur Vlam van Brouwerij De
Molen wordt door het panel om
schreven als een prima instap-IPA:
weinig geur, wat te vlak van smaak,
maar lekker laagdrempelig door de
beperkte bitters.
Eigenlijk stelt alleen Carrie van
Kaapse Brouwers wat teleur. In het
Rotterdamse bier heeft het fruitige,
bittere hop te veel moeite om door de
karamelachtige moutsmaak heen te
komen.
DE UITSLAG
€2,49 6,5%
€2,49 8,2%
€2,49 6,5%
€2,09 6,2%
€2,80 6,5%
Koningsdag
Betaal met
Vrijmarkt App
WERK
ZZP'er online
gecheckt
App
Waar is een
tankstation?
woensdag 26 april 2017
44
—Jaap van Pruijssen
Hop. Hop. Hoera!
1. Jopen, Mooie Nel
Helder van kleur, fruitig in de neus
(denk: mango, lychee en passie
vrucht) en aangenaam bitter. Een
uitstekend gebalanceerde IPA.
2. Kompaan, Handlanger
Een volle smaak met een vleugje vanille
en zoethout. Heerlijk bitter ook en met
een wat hoger alcoholpercentage,
zoals een double IPA betaamt.
3. De Natte Gijt, Hop met de Gijt
Zoet, prettig doordrinkbaar, stabiel
van schuim, maar weinig uitgespro
ken. De geur had sterker gemogen
en de bitters blijven iets te lang
hangen.
4. De Molen, Vuur Vlam
De amberkleur is mooi, maar het bier
mist aroma. De smaak is een tikkie te
kruidig en laag in zijn bitters. Daar
door wel een prima instappertje.
5. Kaapse Brouwers, Carrie
Donker van kleur en nauwelijks
geurend. De karamelachtige
moutsmaak overschaduwt he
laas het frisse, bittere hop.
CARRIE
Daar sta je dan, op de
vrijmarkt tijdens Ko
ningsdag. Al je munt
geld is op en toch zie je
nog dat ene vaasje dat
écht bij je verzameling
past. Dan is hier de op
lossing: de tijdelijke Vrij
markt App. Zo kun je
alsnog van alles kopen,
betalen gaat via iDeal.
miljoen lampen zijn
inmiddels voor recy
cling ingezameld door
Stichting LightRec.
Vier op de vijf
opdrachtgevers
checkt het online
profiel van een
ZZP'er alvorens
hem of haar in te
huren. Dat blijkt uit
onderzoek van
MijnOnlinelDenti-
teit.nl. 90 Procent
van de onderne
mers laat de infor
matie meewegen
bij een opdracht.
Leden hebben een
streepje voor, maar ook
voor niet-ANWB-leden
is de flink vernieuwde
ANWB Onderweg-app
handig. Hij toont tank
stations in de omgeving
of op de route, actuele
prijzen en openingstij
den. Leden kunnen zich
opgeven voor een voor
deelprogramma, waarbij
ze korting krijgen bij
1350 tankstations.
