1
1
2
as
'liet gaat oni
hel eersle slokje.
Dat is met niets
te vergelijken'
op sterke schouders naar de pakhuizen
gebracht en daarna naar de koffiebrande
rijen van onder meer De Roode Pelikaan,
Rombouts en St. Michel.
De dokken zijn gedempt en de koffie is
verhuisd naar de nieuwe haven, waar het
in zakken, big bags en containers wordt
opgeslagen in zogeheten naties. „Ons kli
maat is er perfect voor", zegt Rachelle
van den Bosch van Molenbergnatie, een
van de bedrijven met enorme, moderne
loodsen. „Het is hier nooit lange tijd ex
treem heet of koud. Ideaal voor de opslag
van koffiebonen."
Terug richting het centrum. En zie, nog
meer trendy barretjes: Coffee Vinyl,
Revista, Buchbar, Koffie CR en de Was-
bar, een wasserette waar je koffie kunt
drinken. De adresjes geven vaart aan een
stad waar rondom de Grote Markt en de
Onze-Lieve-Vrouwekathedraal vooral
het rijke verleden glanst.
Mercado is nóg zo'n initiatief dat de
stad eigentijdser maakt. Het voormalige
postkantoor aan de Groenplaats is een
toffe food market geworden met gerech
ten uit de hele wereld. Van exotisch
street food tot culinaire hoogstandjes.
Op de bovenste verdieping is een ten
toonstelling over chocolade.
„Koffie, koeken en chocolade horen bij
deze stad als Rubens en De Koninck-
bier", zegt onderzoeker Piet de Lom-
baerde. „Wist je dat de grootste koekjes
fabriek van Europa, die van De Beukelaer,
hier achter het Centraal Station stond?
De hele stad geurde ernaar. Die zoetig
heid paste natuurlijk ook prima bij koffie.
Het stuk tussen de Groenplaats en het
Centraal Station heette in de volksmond
dan ook de pateekesboulevard, omdat de
madammen hier hun koffie dronken met
een pateeke erbij, een taartje."
Jarenlang was niemand geïnteresseerd
in deze geschiedenis. „Maar dat veran-
Uit& thuis
dert", aldus De Lombaerde. „Er is weer
belangstelling voor het ambachtelijke.
Mensen willen iets goeds proeven, iets
unieks."
Dat hoeft overigens niet altijd hip en
happening te zijn. Neem Mattheus B. aan
de Kleine Markt. In deze winkel, die aan
vankelijk op een andere locatie zat, wordt
al sinds 1907 koffie en thee verkocht. Via
oude koperen schenktuiten belanden je
favoriete koffiebonen in een zak.
Jens Oris, van microbranderij en koffie
bar Normo, begon enkele jaren geleden
zelf koffie te branden. Waarom? Hij miste
iets. Inmiddels hoort zijn branderij tot
de succesvolste van de stad. De koffie
werd aanvankelijk alleen in de eigen bar
geschonken, maar is nu ook op andere
adressen verkrijgbaar.
„Als brander ben je telkens op zoek
naar iets unieks", zegt Oris. „Natuurlijk
moet ik elke roast analyseren, maar uit
eindelijk draait alles om smaak, om de
sensatie van dat eerste slokje. Dat is met
niets te vergelijken."
In de bar - een prettige chaos van ta
fels, stoelen en toog - heerst een gezellige
drukte. Aan een grote tafel wordt ge
werkt, in de hoek rond de Chesterfield-
bank is een vriendenclub neergestreken
en op het stilste plekje zit een verliefd stel
al een half uur in zijn eigen bubbel. Stam
gasten en toevallige passanten genieten
van dezelfde ontspannen sfeer.
Oris heeft wel een verklaring voor het
succes van Nomo. „Kijk, Facebook en In-
stagram kunnen erg leuk zijn, maar het
is natuurlijk niet echt. Hierbinnen is dat
anders. Daar zijn de mensen wel echt.
Hier worden vriendschappen gesloten
die verder gaan dan een like met het
duimpje."
Voor een vleugje havengevoel ligt het
Eilandje op loopafstand van het centrum.
12.30 uur. Lunch in de markthal
De reis
Antwerpen ligt op
125 kilometer rijden
vanaf Utrecht en is
uitstekend bereik
baar met de trein.
Deze stopt midden
in het centrum. Het
station is een be
zienswaardigheid
op zich. Kaartjes
via nsinternatio-
naal.nl
Het verblijf
Wie langer dan een
dag naar Antwer
pen wil, heeft ruime
keuze uit accom
modaties. Van
grote zakenhotels
tot kleine boutique-
hotels. Kijk vooral
waar in de stad je
wilt verblijven. Park
Inn op het Koningin
Astridplein is een
fijn hotel midden in
het centrum. Of
kies een van de
leuke b&b's in
Het Zuid, zoals
Au Lit Jerome,
De Witte Nijl of
Because the Night.
Ter plaatse
De Antwerpen
Card biedt toegang
tot tal van musea
en het openbaar
vervoer. €27 voor
24 uur. Er zijn ook
kaarten voor 48 en
72 uur.
Meer informatie
visitantwerpen.
be; antwerpen-
koekenstad.be;
toerismevlaan-
deren.nl
Winnaar
Charlotte Mondelaers
maakt met Charlie's
haar droom waar.
13.30 uur. In de huiskamer
14.30 uur. Naar het Eilandje
magazine 49
