SPECIAAL VOOR U ALS LEZER
E 17
De toch al recordhoge vanilleprijs
wordt nog verder opgedreven door
noodweer op Madagaskar, het vanille-
eiland bij uitstek. Biedt dit nieuwe kansen
voor de kwekers van nedervanille?
Ruime kamers met balkon direct aan de Moezel
Bij AH betaal j e voor
één vanillestokje mo
menteel 3 euro. Dat is
omgerekend 1.500
euro per kilo. Jumbo is
in zijn websuper en de meeste
winkels gestopt met de verkoop
van vanille. De reden? Schaarste
maakt de specerij peperduur.
En vanille dreigt nog duurder te
worden. De ergste tropische cy
cloon in dertien jaar heeft twee
weken geleden op Madagaskar niet
alleen 78 doden geëist, maar ook
een deel van de vanilleoogst ver
woest. Op het Afrikaanse eiland,
waar meer dan driekwart van alle
vanille wordt geteeld, is een kwart
van de vanilleorchideeën bescha
digd, schatten handelaren in. Dat
zal de prijs verder opdrijven, ver
wacht Henk de Kroon van Vanille
BV, die de specerij levert aan on
der meer Sligro, Albert Heijn en
Jumbo. „Je ziet nu al inkopers van
supermarkten afhaken omdat de
prijs te hoog is. Restaurants
schrappen toetjes met vanille van
de kaart of wijken uit naar synthe
tisch vanillearoma."
Prijsexplosie
De vanilleprijs is geëxplodeerd:
van 20 euro per kilo in 2010 tot
meer dan 500 euro nu. Dat vanille-
toetjes nog steeds betaalbaar zijn,
komt doordat ongeveer 90 procent
van de 'vanille' die in zuivel, ijs,
gebak, tabak en dranken zit che
misch is gefabriceerd uit onder
meer aardolie. Wat maar een frac
tie kost dan natuurlijke vanille uit
bonen. Steeds meer consumenten
hebben echter een voorkeur voor
natuurlijke ingrediënten. Dat is
een van de factoren die de vanille
prijs heeft opgedreven. Met verve
lende gevolgen voor een 'natuur
lijke' zuivelfabrikant als het
Deense Aria.
De explosieve prijsstijging van
de grondstof verhoogt de kostprijs
van een pak vanilleyoghurt of-
kwark met 'tientallen centen', zegt
Aria-woordvoerder Dennis Iseger.
Die kosten kan Aria niet doorbere
kenen aan klanten. „In het super
marktschap concurreert onze yo
ghurt met die van merken die
kunstmatige aroma's gebruiken."
Telers buiten Madagaskar ruiken
kansen nu vanille zoveel opbrengt.
Niet alleen in tropische landen als
Oeganda en Costa Rica, maar zelfs
ook in Nederland. Vijf Neder
landse telers experimenteren al
een paar jaar met de teelt van 'ne
dervanille' in kassen. „We hebben
nu enkele duizenden bloemen.
Eindelijk hebben we echt iets in
handen", zegt onderzoeker Filip
van Noort van de Wageningen
Universiteit, die het project bege
leidt. Het lijkt een doorbraak.
Het zal voor de Nederlandse
telers lastig worden om met de va
nille uit Madagaskar te concurre
ren, vreest handelaar Henk de
Kroon, die twee keer per jaar op
het eiland komt. En niet alleen
omdat de kostprijs van Neder
landse vanille hoger is. „De handel
in Madagaskar is in handen van
een paar steenrijke families die
een kartel vormen. Zodra serieuze
concurrentie dreigt te ontstaan,
dumpen ze hun voorraden op de
markt waardoor de prijs instort."
De 80.000 kleine boeren die in
de noordoostelijke Savaregio in
Madagaskar vanille telen, profite
ren nauwelijks van de hoge prijs,
bleek onlangs uit onderzoek van
de internationale afdeling van
vakbond CNV en belangenorgani
satie Fairfood. De meesten leven
onder de armoedegrens. Daarbij
moeten de boeren voortdurend
vrezen voor hun veiligheid én hun
oogst. Daarom verkopen ze hun
bonen vaak al voor ze rijp zijn. De
kwaliteit van de ooit befaamde
Malagassische bourbonvanille is
daardoor sterk achteruitgegaan.
Kansen
En daar ruiken de Nederlandse te
lers kansen. „In de gereguleerde
omstandigheden van onze kassen
kunnen wij een goede kwaliteit
leveren", verklaart Van Noort.
„Dat wordt steeds belangrijker
voor afnemers. Net als traceerbaar
heid: bij ons hoeven ze niet te vre
zen dat mensen worden uitgebuit
voor de teelt." Zelfs als de vanille
prijs op termijn weer zakt, kan de
vanille uit Nederlandse kassen
met de tropische variant concurre
ren, verwacht hij. „De belangstel
ling is groot. Alle grote smaakhui-
zen en vanilleverwerkers zijn al bij
ons langs geweest. Iedereen snakt
naar vanille van goede kwaliteit
tegen een constante prijs."
NUWEG
exciiitieft.
sieraad
Gratis
3 dagen half pension
vrijdag 24 maart 2017
GO
Nedervanille uit de kas
Annemieke van Dongen
Bleiswijk
De vanille-orchidee bloeit
maar één ochtend.
Links: onderzoeker Filip van
Noort inspecteert de 'nederva
nille'. FOTO'S MARCO DE SWART
Arrangement
3 dagen 2 nachten 89,00 p.p.
2 overnachtingen in een ruime kamer met balkon en zicht op de Moezel
2 x uitgebreid ontbijtbuffet
2 x 3-gangendiner of koud/warm buffet
sieraad Exoal cadeau
Meer informatie en boeken: Ga naar www.nuweaexclusief.nl/moezel waar u direct online uw reservering kunt maken.
Voor vragen zijn wij per e-mail bereikbaar via info@nuwegexclusief.nl
Hotel Moselblick
Hotel Moselblick is een comfortabel
hotel, direct gelegen aan de oevers van
de Moezel. Het biedt je iedere dag een
heerlijk ontbijt, terwijl je 's avonds kunt
genieten van een culinair driegangen
diner of een warm/koud buffet. Mét een
Moezelwijn, vanzelfsprekend.want dat
mag natuurlijk niet ontbreken! Naast
het hotel bevindt zich, eveneens aan de
oevers van de Moezel, een groot buiten
bad, het Freibad Winningen. De entree is
2 per persoon per dag. Dit zwembad
opent vanaf mei zodra het weer goed is.
Vlakbij het hotel bevindt zich een
aanlegplaats waar je de boot kunt
nemen naar het nabijgelegen
romantische wijnstadje Cochem, ook
wel de Parel aan de Moezel genoemd.
In Cochem kijk je je ogen uit. Je kunt
er lekker struinen door de steegjes,
heerlijk genieten van de wijn (ieder
dorp heeft haar eigen wijn en wijnfeest)
en je kunt er het wereldberoemde
Reichsburg bezoeken. Of je neemt
de stoeltjeslift naar het mooiste
uitkijkpunt in de wijde omtrek, de Pinner
Kreuz. Dit is beslist een streek die je
wandelend of op de fiets wilt ontdekken!
Bezoek nu dit gebied waar in vroeger
tijden ook de Romeinen en de Kelten
al graag kwamen. Bovendien was
een trip naar de Moezel nu nog nooit
zo verrassend volledig én voordelig!
Kortom: waarwachtje nog op?
Geen streek spreekt zo tot de verbeelding als daar waar de Moezel
door een prachtig landschap van uitgestrekte wijngaarden en groene
hellingen slingert. Na elke bocht ontdek je er oude dorpjes met
vakwerkhuizen en idyllische vergezichten. Het is een streek vol cultuur
en natuur, met kastelen en heerlijke wijn. Dé ideale omgeving om tot
rust te komen. Hotel Moselblick in Winningen biedt je bovendien een
supermooi (en voordelig) verblijf en lekker eten op de koop toe.
Actievoorwaarden kortingen
Vanaf 1 mei is de prijs €99 p.p.
Kinderkorting bij 2 volbetalende personen op de kamer: 2 kinderen t/m 14 jaar
bij 2 volbetalende personen op de kamer GRATIS op basis van logies en ontbijt!
Het avondeten voor de kinderen kunt u ter plaatse van de kinderkaart bestellen en
betalen.
Toeslag 1- persoonskamer: 15 per nacht.
Boekingskosten: 15 per boeking.
voor
aan de oevers van de Moezel
kids t/m 14 gratis o.b.v. logies/ontbijt
groot buitenzwembad naast het hotel
