Eigen appelen,
't hele jaar door
44
Green Grip
fijnste voor
in de tuin
.I
<D
O
O
2
ROLAND DUONG
Werk Sportinstructeur én binnenhuisarchitect, docent én
eigenaar van een koffiezaak. Meer dan een half miljoen
Nederlanders heeft meer dan één baan. „Je leert meer dan
wanneer je altijd hetzelfde werk doet."
Column
Ach de appel, redder in tijd van dorst
maar weinig waard: wat koop je nu voor
een appel en een ei? Onze appeltelers kun
nen erover meepraten. Ze zitten op goud, ik noem
de golden delicious, het belangrijkste Europese ap
pelras mede omdat je deze soort lang kan bewaren.
de lippen. Het wegvallen van de Russische markt
als gevolg van de boycot zijn velen nog niet te boven
ondanks expansie rich
ting Brazilië, Vietnam en
China. Ook wordt de
concurrentie gevoeld van
Polen dat met dank aan
Brusselse subsidies een
appelgrootmacht is ge
worden. Hier voelen we
het tweesnijdend zwaard
van de EU. De Neder
landse tuinder werkt su-
perefficiënt. Maar dit
voordeel wordt op de we
reldmarkt niet volledig uitgebuit omdat minder
productieve Europese boeren dankzij subsidies de
concurrentie met ons prima aankunnen.
We produceren te veel voor onze kleine thuis
markt, dus elke protectionistische maatregel zal
Nederland hard treffen. Fransen, Duitsers en Polen
hebben meer te winnen met protectionistische
politiek dankzij hun vele binnenlandse consu
menten. Economisch en politiek moeten we de
boerenvrijhandel dus geen halt toeroepen. Maar
voor de Nederlandse consument is het niet verbo
den om te kiezen voor eigen appelen eerst.
Wie appelen vaart zal appelen eten en we blij
ven wel een echt appelland met meer dan 25 mil
joen appelbomen. We zijn groot in de Jonagold,
populair door zijn opbrengst per hectare, en de El-
star, voor het eerst opgekweekt in de jaren zestig in
het Gelderse Eist. De Elstar, de populairste appel
van Nederland, is een kruising tussen de gouwe
ouwe golden delicious - die overigens nog steeds
goed verkoopt - en de minder bekende Ingrid Ma
rie. Ondanks de populariteit van de klassiekers zijn
de appels uit de nieuwe wereld al jaren bezig aan
een gestage opmars.
Bijvoorbeeld de Pink Lady die alleen in een
warm klimaat groeit en daarom niet in West-
Europa wordt geteeld. Als antwoord op de buiten
landse indringers telen Nederlandse kwekers nu
de Junami en de Kanzi die het ook goed doen.
Want ondanks onze exportmacht telen we de
meeste appels gewoon voor onszelf. Maar hoe kun
nen we het hele jaar rond Nederlandse appels blij
ven eten als de oogst in het najaar is? Het antwoord
luidt: ULO, ultra-low-oxygen.
Na de oogst in de herfst worden de appels op
geslagen in enorme koelcellen waar zuurstof uit
de atmosfeer is gehaald en stikstof aan is toege
voegd om het rottingsproces te stoppen. Zo kun
nen we het hele jaar rond Nederlandse appels eten.
Maar ons voorjaar is de herfst op het zuidelijk half
rond. Dan oogsten de Australiërs en komen de
Pink Ladies en de Fuji's weer onze kant op. Ook
een aanslag voor het milieu, al dat transport. Dan
zijn onze Nederlandse ULO koelcellen net een
tandje milieuvriendelijker. Dus zolang ze goed
smaken: eigen appelen eerst!
Dan zijn onze
koelcellen net
een tandje
vriendelijker
voor het milieu
PRIJSPEIL
TEST 1,2,3
orry van Tricht
(56) uit Alkmaar
heeft welgeteld
drie banen. Ze is
mede-eigenaar
van een filiaal van
Bagels Beans,
geeft Engelse les en organiseert culi
naire en creatieve workshops. „Het is
toevallig zo gelopen, maar ik heb er
veel plezier in. Ik ben begonnen als
docent Engels. Dat wilde ik als kind
al worden. Na 15 jaar zat ik in de
schoolleiding en was ik veel bezig
met vergaderen en administratie.
Werk waar ik dan weer niet voor had
gekozen. Toen een oud-collega me
vroeg mee te gaan naar Bagels
Beans voor een gesprek over het ope
nen van een vestiging, ben ik meege
gaan. We konden gelijk beginnen.
Reden voor 2e baan
Het ene
moment
sta ik in de
spoelkeuken,
even later ben
ik trainer
Dat heb ik even fulltime gedaan,
maar toen iemand me vroeg of ik een
culinaire workshop wilde geven, zei
ik geen nee. En ik kon ook geen nee
zeggen toen een bekende me vroeg of
ik weer les wilde geven.
Mijn tijd is ongeveer gelijk ver
deeld tussen de drie banen, mijn in
komen komt voor twee derde uit
mijn werk bij Bagels Beans."
Het aantal mensen met meer dan
één baan neemt toe. In 2oro waren er
475.000 werknemers met een tweede
baan. In 2015 waren het er al 539.000.
In procenten is dat een stijging van
6.7 procent van de werknemers, naar
7.8 procent, zo meldt het CBS. De
grootste stijging zit in de categorie
mensen die een baan combineren
met een functie als zelfstandige.
Vooral vrouwen combineren twee
banen. Bijna negen procent van de
vrouwen heeft meer dan één baan.
Zo werkt Hilde Junier (47) uit Wa-
geningen al haar hele volwassen le
ven als fitnessinstructeur. Daarnaast
werkt ze zelfstandig als binnenhuis
architect. „Ik werk veel, maar vroeger
was het nog meer. Toen combineerde
ik een fulltime baan als directieassis
tent met mijn werk op de sport
school. Dan had ik de hele dag ge
werkt en ging ik 's avonds lesgeven.
Nu heb ik mijn eigen bedrijf en kan
ik mijn lesuren makkelijker inplan
nen. Woensdag- en vrijdagochtend
sportschool, alle andere dagen advi
seer ik particulieren en bedrijven."
Verzekerd
Ton Wilthagen, hoogleraar arbeids
markt aan Tilburg University, denkt
dat de stijging van het aantal mensen
met een tweede baan samenhangt
met een toename van het aantal
woensdag 22 maart 2017
Roland Duong,
de nieuwsgierigste
man van Nederland,
proeft en test
producten.
Veel Nederlandse kwekers staat het water aan
Reageren? roland.duong@persgroep.nl
GO
'Verboden
vruchten' is het
thema van de
boekenweek
(25 mrt-2 apr).
Koop een boek
en reis gratis met
de NS.
1. Koop een
boek. Een sug
gestie binnen
het thema:
Verboden vruch
ten, erotische
verhalen en ge
dichten uit de
wereldliteratuur
Katja Schuurman,
€15
MAKKELIJK LEVEN
Ook last van keuzestress tijdens je
zoektocht langs internetwarenhuizen
en prijsstunters? Geld&Goed helpt
een handje, met deze week een
vergelijkend warenonderzoek van
tuinhandschoenen.
De lente hangt in de
lucht. Tijd om de tuin in
te gaan en lekker in de
grond te wroeten. Wil je
daar geen vuile, uitge
droogde of gehavende
handen aan over hou
den, dan kun je niet zon
der tuinhandschoenen.
Er zijn vele soorten tuin
handschoenen, ge
maakt van diverse ma
terialen in allerlei prijs
klassen. Maar wat is nu
de fijnste handschoen?
De Consumentenbond
zocht het uit. Elke klus
vergt een andere hand
schoen. Moetje veel
wroeten in de grond,
dan zijn waterdichtheid
en bewegingsvrijheid
fijn, en is een hand
schoen van latex en ka
toen het handigst. Als je
een rozenstruik snoeit
of met elektrisch ge
reedschap werkt, wil je
meer grip en bescher
ming. Hoe hoger de
waardering op een
schaal van 1 tot 5, hoe
beter de handschoenen
bestand zijn tegen
Meer dan één
baan
2. Ontvang het
Boekenweek
geschenk
Makkelijk leven,
Herman Koch,
gratis bij aankoop
t.w.v. €12,50 in de
boekhandel.
3. Reis 2 april
gratis met trein
Toon de conduc
teur het Boeken
weekgeschenk
en je kunt heel
Nederland door.
Arwen Kleyngeld
Rondkomen 21%
Geld voor
iets extra's
29%
Afwisseling 25%
Behoud
werkzekerheid
16%
Persoonlijke
ontwikkeling
16%
44
Corry van Tricht
g
O
