Misdrijven in Zeeland
iets vaker opgelost
'Zeeuwse burger mag
criminaliteit niet dulden'
'Ik zie me straks werken in
een leuk restaurant'
3
Jeugd levert
slag op de
Foodexpo.nl
willen verbreden. Vaak werken ze
al in restaurants. We zullen ver
schillende werkgevers nog eens
motiveren om te investeren in extra
scholing."
Omdat scholen de vraag van de
Zeeuwse horeca bij lange na niet
bijbenen, moeten onderwijs, on
dernemers en overheid studenten
van buiten Zeeland trekken. „Hoe?
Daar moeten we over nadenken,
waarbij Scalda zeker de kar wil
trekken. Er liggen absoluut kansen,
als je ziet dat toprestaurants in Zee
land jonge koks uit het buitenland
aan zich weten te binden. Die gas
ten willen dolgraag bij sterrenres
taurants als De Kromme Water
gang of Pure C ervaring opdoen. Ze
zijn bereid om naar Zeeuws-Vlaan-
deren te verhuizen."
Zeeland moet zich profileren als
gastronomisch opleidingscentrum.
„Dat kan ook", zegt Hardy. „Tijdens
wedstrijden die Food Lab Zeeland
organiseert, ontmoet ik jongeren
die aan mbo-scholen elders stude
ren. Ik hoor dan dat ze graag naar
Zeeland komen of dat ze hier wor
tels hebben. Dan vraag je je af:
waarom studeert hij in Amsterdam
en niet in Middelburg, want Zee
land is een mooie provincie, met
fantastische producten."
De Goese Zeeland
hallen herbergen
maandag en dins
dag de Foodexpo.nl Zee
land, een vakbeurs voor
professionals in de horeca,
recreatie en toerisme. De
beurs is ook het strijdto
neel voor koks. Zes kop
pels van leermeesters en
leerlingen uit alle hoeken
van het land knokken om
de Zeeuwse Mosseltrofee.
Daarnaast dingen zes
teams van vier mbo-stu-
denten mee naar de Zilte
Bokaal. Food Lab Zeeland,
een platform van onder
wijs en bedrijfsleven, zet
de wedstrijden op
touw. Er zijn nog meer cu
linaire veldslagen. Zo hou
den Stichting De Zilte
Academie Zeeland en
Krijn Verwijs Yerseke BV
maandag de Zeeuwse Juni
orkampioenschappen
Oestersteken.
De hulp van de gewone Zeeuw is
nodig om ondermijnende activi
teiten de kop in te drukken. „De
essentie is dat je als burger niet
moet accepteren dat er criminele
zaken in je buurt gebeuren", aldus
Ronald Weydema, districtschef
van de politie in Zeeland. Als er
vermoedens zijn dat iets niet in de
haak is, laat het dan weten. Dat kan
ook anoniem via Meld Misdaad
Anoniem. „Het horen, zien maar
zwijgen, moet doorbroken wor
den."
Ook bij medewerkers van over
heidsdiensten wordt er op aange
drongen alert te zijn. En dat werpt
zijn vruchten af, zegt Jetze Visser,
programmeleider van de taskforce
Zeeland-Brabant die de aanjager is
van de strijd tegen de ondermij
nende criminaliteit. „Was vroeger
de politie de enige, zeg maar de
hofleverancier van het geven van
signalen, nu melden ook inspec
teurs, gemeenteambtenaren en
boa's zaken die zij niet vertrou
wen."
Visser zegt dat ook specifieke
aandacht zal gaan naar wat 'vitale
schakels' worden genoemd. Eerder
al werden notarissen voorgelicht,
maar ook makelaars en mensen in
de recreatiesector zullen gewezen
worden op signalen die mogelijk
op criminele activiteiten kunnen
duiden.
Officier van justitie Marco van
Leeuwen meldde gisteren dat het
oplossingpercentage in Zeeland in
2016 34 procent was. In Brabant
schommelde het percentage rond
de 25 procent.
Als het gaat om woninginbraken
doet Zeeland het beduidend beter.
Van de inbraken in huizen werd in
Zeeland in 18 procent van de geval
len de dader gevonden. In de Bra
bantse districten schommelde het
oplossingspercentage bij de wo
ninginbraken tussen de 7 en 13 pro
cent.
Mensen die aangifte deden van
geweldpleging in Zeeland zagen in
73 procent van de gevallen de dader
aangehouden worden, elders was
dat 60 procent. Alleen in de catego
rie straatroven moet Zeeland een
ander district voor laten gaan. In
Zeeland werd 36 procent van de
straatroven opgelost.
In verreweg de meeste gevallen
leidde de arrestatie van een ver
dachte uiteindelijk tot een veroor
deling.
Het aantal bij de politie bekende
misdrijven daalde vorig jaar in Zee
land van 15.357 naar 13.679.
zaterdag 11 maart 2017
In de horeca moet je vaak
's avonds en in het week
einde werken. Toch groeit
het aantal horecastudenten
bij Scalda. Sarah Wauters (17)
uit Terneuzen is vanuit het
vmbo-kader doorgestroomd
naar de driejarige mbo-oplei-
ding. Ze bereidt gnocchi met
champignons en roomsaus,
waarin ze driftig staat te roe
ren. „Met voedsel kun je expe
rimenteren. Je kunt je ei kwijt.
Ik zie me straks werken in een
leuk restaurant. Het hoeft
voor mij geen topsegment te
zijn." Dieter Cardinaal (18)
denkt later de zaak van zijn
vader in Brugge over te
nemen. „Eerst tien jaar erva
ring opdoen. Mijn droom is om
in verfijnde keukens te wer
ken. Dat je in het weekend
niet vrij bent, weet je."
De Foodexpo.nl in Goes
is beide dagen van 10.00
Om ondermijnende criminaliteit
verder de kop in te drukken wil
len de gemeenten, politie en
openbaar ministerie de alert
heid bij burgers en medewer
kers vergroten. Het gaat daarbij
om bijvoorbeeld drugscriminali
teit, uitbuiting en mensenhan
del of ernstige misbruik van so
ciale voorzieningen.
Theo Giele
Middelburg
In Zeeland worden naar verhou
ding meer misdrijven opgelost
dan in West- en Midden-Brabant.
Theo Giele
Middelburg
