Pekingeend
HERMAN
BLIJKER
Behoud het plezier in het leven door gevarieerd te eten
en weet dat een strafdieet daarbij niet zal helpen.
Mijn medicijn tegen het eetleed: Aziatische gerechten.
Smakelijk en goed voor de lijn.
Veel mensen hebben
na de feestdagen even
tabak van culinair
patswerk in de eigen
keuken. Ook uitgebreid
dineren buiten de deur met alles
erop en eraan, is tijdelijk minder
populair. Menigeen zet zich op
een streng dieet, iets wat ik van
harte afraad. Bouw het teveel aan
vet liever met beleid af zonder
dat het op een straf lijkt. Behoud
het plezier in het leven door
gevarieerd te eten.
Wat bij mij vooral helpt, is de
koolhydraten terugbrengen en
met mate trainen op de sport
school. Het trainen maakt me
De verleiding zuigt.
Luisteren naar je lijf is
een van de grootste
uitdagingen waar we
mee om moeten gaan
fitter en ik krijg meer ruimte
in mijn hoofd. Zo ben ik stress
beter de baas. Stress maakt je
niet dikker, maar stimuleert
wel eetgedrag waarmee je het
lichaam geen plezier doet.
Opgejaagd eten we te snel en
vaak te veel, verorberen we vette
en zoete tussendoortjes. Het valt
ook niet mee om daar nee tegen
te zeggen. Want we beschikken
in ons land de hele dag over eten.
Die verleiding zuigt. Luisteren
naar je lijf, levend in een ware
hoorn des overvloeds, is een van
de grootste uitdagingen waarmee
we moeten omgaan. Ik denk dat
strafdiëten ons daarbij niet gaan
helpen.
Mijnenveld
Als je de potten en pannen
tijdelijk de rug toekeert, is de
verlokking van gemaksvoedsel in
de supermarkt groot. Veel van dat
spul zit vol vet, suikers en andere
verborgen dikmakers. Zie maar
eens ongeschonden uit dit
mijnenveld te komen. Mijn
medicijn tegen het eetleed:
Aziatisch eten. Ik heb regelmatig
sterk de behoefte om me te
verliezen in die pittige happen,
waarmee ik zowel de trek in
lekkere smaken stil als aan de lijn
werk. Als je maar de juiste
gerechten bestelt. Zo ben ik
inmiddels een liefhebber van de
poké (spreek uit als pokay) bowl.
In Rotterdam zit een puik zaakje
die deze Hawaiiaanse lekkernij
verkoopt. Je krijgt in een bak een
paar scheppen echte sushirijst die
je kunt 'beleggen' met lekkere
dingetjes naar eigen keuze,
zoals bijvoorbeeld kip, tonijn,
edamame boontjes, Japanse
rettich, gemarineerde bietjes,
wasabimayo, lente-ui en viseitjes.
Tophap!
Perfect krokant
Ik mag ook graag mijn lijn betere
vormen geven bij een bekende
Lekker in
z'n vel
40 zaterdag 21 januari 2017
